Twoje emocje decydują o tym, co jesz (i odwrotnie)
Marga Roldan
Twoje uczucia sprawiają, że jesteś głodny pewnych potraw. Znajomość tego pomaga poznać siebie, a także wybrać składniki, które sprawiają, że czujesz się dobrze.
Czy karmisz swoje emocje, czy jedzenie je tworzy? Jeśli przeanalizujemy dużą liczbę publikacji naukowych na ten temat, stwierdzimy, że związek między tym, co jem, a tym, co czuję, jest dwukierunkowy.
Ta relacja w obu kierunkach jest „kryształową kulą”, która z jednej strony pokazuje nam, co naprawdę czujemy, obserwując, o jakie pokarmy prosi organizm, az drugiej pomoże nam poczuć się lepiej, jeśli jemy określone rodzaje pokarmów.
Jakie emocje skłaniają Cię do jedzenia tego, co jesz?
- Nabiał: Pragnienie mleka, kremowego jogurtu, lodów, koktajli i serów sugeruje na przykład, że pragniesz spokoju i komfortu. Są to pokarmy, które kojarzą się z tym, co dziecko czuje będąc w ramionach matki. Ten uzależniający i relaksujący efekt wynika z faktu, że mleko zawiera peptydy o działaniu opioidowym, takie jak kazomorfina. Te peptydy mają strukturę bardzo podobną do endorfin, które znajdują się w mleku matki i są wytwarzane przez sam organizm, i które generują dobre samopoczucie.
- Cukier lub słodkie potrawy. Kojarzą się z chęcią posiadania przyjaciół, miłości i większej życzliwości. Emocjonalne skutki cukru znajdują odzwierciedlenie w wielu publikacjach naukowych. Uzależniający efekt jest dobrze znany ze względu na jego działanie na endogenny układ opioidowy, który wywołuje chwilowe uczucie dobrego samopoczucia. Wzrost poziomu glukozy we krwi wiąże się również z poczuciem większej energii.
- Mąka. Chęć na kanapki, pizzę i makaron wskazuje, że dominującymi uczuciami są samotność, smutek, a nawet depresja. Ta zależność opiera się na działaniu podobnym do cukru: są to węglowodany o prostych łańcuchach, które w końcu zwiększają poziom glukozy we krwi. Ale, podobnie jak w poprzednim przypadku, powoduje to dobre samopoczucie i energię, która jest tylko tymczasowa. Co więcej, gluten w tych produktach ma przygnębiające działanie, zgodnie z badaniem opublikowanym w Alimentary Pharmacology & Therapeutics.
- Chrupiące jedzenie. Niezależnie od tego, czy są zdrowe (jabłka), czy mniej (frytki), apetyt na nie odzwierciedla frustrację, złość i wściekłość, emocje ściśle związane ze stresem. Żucie chrupiącego jedzenia odblokowuje i rozluźnia szczękę, obszar, który gromadzi dużo napięcia, gdy jesteśmy zestresowani, źli lub wściekli. Odprężeniu towarzyszy emocjonalne poczucie odprężenia.
Twój apetyt ujawnia Twoje uczucia
Czasami możemy pomyśleć, że przezwyciężyliśmy emocję, ponieważ jej nie wyrażamy. Ale ten brak ekspresji, albo dlatego, że wolimy to ukrywać, albo ponieważ uważamy, że jest negatywny, powoduje jego zablokowanie i nieświadomie warunkuje nasz sposób życia. W niepohamowany apetyt , że doświadczenie to nasz sojusznik, aby dowiedzieć się, co kryje się w naszej nieświadomości.
Kiedy nie wiemy, co czujemy lub czujemy w emocjonalnym chaosie, dobrym sposobem na uzyskanie informacji jest zatrzymanie się na chwilę, oddychanie i zobaczenie, co chcemy zjeść. Ponieważ pragnienie określonego rodzaju jedzenia z pewnością da nam wyobrażenie o tym, jakie to emocje przesłaniają i dominują w sytuacji, której doświadczamy.
Informacje o związku między emocjami a jedzeniem były dla mnie niezwykle przydatne w ostatnich latach, aby odkryć, co dzieje się we mnie, gdy stawiam czoła codziennym sytuacjom i konfliktom. Teraz mogę obserwować siebie bez oceniania siebie . Jeśli mam ochotę zjeść trochę (organicznych!) Frytek, gdy jestem zestresowany i biegam, to robię.
Czy jesz ze stresu?
Wspaniałe jest to, że teraz zdaję sobie sprawę, że przyczyną jest stres. Te frytki mówią mi, że jadę za szybko i że może, jeśli zatrzymam się na chwilę i zrobię kilka oddechów brzusznych, jeśli powiem sobie, żebym przestał myśleć, że mnie tam nie ma, bo mam tysiąc rzeczy do zrobienia i mówię sobie Ja sam „uspokajam się, w końcu wszystko się ułoży”, chęć jedzenia mija i czuję się zrelaksowany.
Jak mówi moja przyjaciółka Mireia Anglada: „Czy widzieliście kiedyś kogoś, kto ma niechęć, na przykład rozstanie pary i objada się brokułami? W filmach zawsze piją lody”. Cóż, to przytrafia się nam wszystkim. Oczywiste jest, że nie możemy przejść przez życie od objadania się do objadania się, ponieważ będziemy żyć na kolejce górskiej, która z trudem pozwoli nam osiągnąć stan dobrego samopoczucia , jakiego chcemy.
Nie ukrywaj swoich emocji. Obserwuj i staraj się zobaczyć, co się z tobą dzieje, bez obwiniania siebie. Kiedy zwracasz uwagę na to, co dzieje się w twoim umyśle i co czuje twoje serce, nie potrzebujesz pożywienia jako zaworu ucieczki, aby ukryć nieprzyjemne myśli lub emocje.
Czy to oznacza, że nie możesz jeść pokarmów, które poprawiają samopoczucie? Nie jest to. Na pewno słyszałeś o wygodnych pokarmach, które pomagają poczuć się lepiej.
Dlaczego jedzenie ma na nas wpływ?
Pierwotne emocje są związane z szeregiem neuroprzekaźników: serotoniny, dopaminy, norepinefryny i GABA. Niektóre pokarmy pomagają tworzyć te neuroprzekaźniki i dlatego bezpośrednio wpływają na nasze emocje.
Tryptofan jest aminokwasem, który pozwala na syntezę neuroprzekaźnika serotoniny, bezpośrednio związaną z uczuciem radości. Dlatego jedząc produkty bogate w tryptofan, zwiększamy nasze szczęście. To samo dzieje się z pokarmami, które pomagają w syntezie innych neuroprzekaźników.
Dlatego jeśli czujemy się trochę smutni, wspaniale jest mieć dobry talerz pokarmów bogatych w tryptofan (kakao, awokado, banan …), aby zwiększyć naszą serotoninę.
Możesz zmienić swój stosunek do jedzenia
Po różnego rodzaju dietach, ćwiczeniach, wypróbowaniu najnowszych terapii, suplementacji i długiej itd., Zacząłem czuć się lepiej i nie odczuwać tej nieodpartej potrzeby jedzenia, kiedy byłem chory lub nawet kiedy byłem szczęśliwy.
Jednym ze skutków ubocznych tego nowego sposobu odnoszenia się do pożywienia było to , że schudłam bez żadnego wysiłku. Może trudno w to uwierzyć, więc zapraszam do spróbowania.
Myślę, że jedzenie musi być ekscytującym doświadczeniem. Możesz karmić swój umysł i ciało, nie rezygnując z przyjemności płynącej z pysznego posiłku, bez poczucia winy i bez użycia go jako emocjonalnego środka znieczulającego.
