9 składników odżywczych, które dodadzą Ci energii i utrzymają młodość
Dr. Tomás Álvaro
Wszystkie składniki odżywcze są ważne, ale wiemy, że niektóre odgrywają kluczową rolę w wytwarzaniu energii i zapobieganiu chorobom związanym ze starzeniem się.
Dobra dieta musi dostarczać niezbędnych witamin i koenzymów, aby mitochondria wytwarzały energię niezbędną do funkcjonowania organizmu i aby działały bez poważnego zepsucia.
Oprócz tego, że są ważne dla mitochondriów, te składniki odżywcze uczestniczą w wielu innych procesach fizjologicznych niezbędnych dla zdrowia i dobrego samopoczucia.
Składniki odżywcze młodości i witalności
W organizmie istnieje około 250 000 bilionów mitochondriów, które rozmnażają się i „umierają” bez zatrzymywania się. Poprzez kontrolę przyjmowania pokarmu możemy sprzyjać eliminacji mitochondriów w złym stanie i odnowieniu zdrowych mitochondriów poprzez post lub tymczasową dietę ograniczającą kalorie.
Jeśli zwykła dieta dostarczy Ci składników odżywczych, których potrzebują mitochondria, będą się one łatwo rozmnażać, a przede wszystkim pozostaną zdrowe, dzięki czemu będą wydajnie wytwarzać energię. Ponadto zmniejsza się ryzyko zachorowań na choroby związane ze złym stanem mitochondriów, a starzenie się spowolnione.
1. Kwas askorbinowy (witamina C)
Witamina C jest niezbędnym składnikiem odżywczym, niezbędnym do obrony przed bakteriami i wirusami oraz do utrzymania błon śluzowych i innych tkanek w dobrej kondycji, jest jedną z głównych osłon przed wolnymi rodnikami wytwarzanymi w metabolizmie mitochondrialnym. Chroni również śródbłonek naczyń mózgowych - zapobiega udarowi - i jest niezbędny do produkcji neuroprzekaźników.
- Gdzie znaleziono: pomarańcza, kiwi, czerwona papryka, kumkwat, pietruszka, porzeczka, jarmuż, papaja i truskawka. Spożywanie od 2 do 4 porcji owoców dziennie gwarantuje minimalny wkład.
2. Witamina B1 (tiamina)
Przyciągnął uwagę badaczy, ponieważ jest niezbędnym kofaktorem w regulacji aktywności różnych enzymów mitochondrialnych, a tym samym poprawia ich funkcję i wydajność w produkcji energii. Z drugiej strony znana jest jako „witamina charakteru” ze względu na jej wpływ na zdrowie psychiczne - ma właściwości przeciwdepresyjne - i uczenie się.
- Gdzie występuje: w fasoli, soczewicy, makadamiach i ogólnie orzechach, szparagach, zielonym groszku, szpinaku i soi oraz produktach pochodnych.
3. Witamina B2 (ryboflawina)
Znana również jako ryboflawina, jest prekursorem niezbędnych kofaktorów w produkcji energii. Z drugiej strony badana jest jego użyteczność terapeutyczna w leczeniu bólów głowy i choroby Parkinsona, także ze względu na udział w procesach prowadzonych przez mitochondria.
Wzmacnia również mięśnie, zmniejsza zmęczenie , sprzyja tolerancji wysiłku, rozwojowi psychomotorycznemu i sprawności intelektualnej.
- Gdzie znaleziono: w szpinaku i innych zielonych warzywach liściastych, migdałach, suszonych pomidorach, komosa ryżowa, soczewicy, grzybach, nasionach sezamu, fasoli i awokado.
4. Witamina B9 (kwas foliowy)
Zaobserwowano, że niedobór tej witaminy powoduje zmniejszenie wytwarzania energii przez mitochondria. Wpływa również na prawidłową syntezę DNA w nowych komórkach.
Z drugiej strony jest witaminą niezbędną do prawidłowego rozwoju układu nerwowego w okresie płodowym i pierwszych latach życia.
- Gdzie znaleziono: Sałata jagnięca, fasola, szpinak, buraki, brukselka, brokuły, awokado, orzechy włoskie i inne suszone owoce.
5. Witamina B3 (niacyna)
Dr Anu Suomalainen Wartiovaara z Uniwersytetu w Helsinkach (Finlandia) proponuje stosowanie suplementów niacyny w leczeniu chorób mitochondrialnych, które atakują mięśnie.
Ponadto ten składnik odżywczy chroni przed toksycznym działaniem rtęci, działa uspokajająco i udowodnił swoją zdolność do opóźniania starzenia w badaniach na zwierzętach.
- Gdzie znaleziono: zielony groszek, orzeszki ziemne, fasola, soja, awokado, pełnoziarniste i ryżowe, grzyby, ziemniaki.
6. Witamina B5 (kwas pantotenowy)
Jej niedobór wpływa na procesy produkcji energii z kwasów tłuszczowych. Zapobiega również bezsenności, utracie pamięci i depresji .
- Gdzie znaleziono: nasiona słonecznika, orzechy włoskie, awokado, portobellos, soczewica, kukurydza, groszek, grzyby, kalafior.
7. Koenzym Q10 (ubichinon)
Koenzym Q10 jest ważnym transporterem elektronów w łańcuchu oddechowym komórki. Jej niedobór upośledza produkcję energii w mitochondriach.
Chroni również serce i jest korzystny w chorobach takich jak padaczka miokloniczna, migrena, chroniczne zmęczenie, rak, choroba Parkinsona, fibromialgia czy depresja. Organizm wytwarza koenzym Q10, ale jego zdolność maleje z biegiem lat.
- Gdzie znaleziono: zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, brokuły i kalafior, orzeszki ziemne, nasiona słonecznika, soja.
8. L-arginina
Udowodniono, że ten aminokwas skutecznie zmniejsza napady bólowe w niektórych chorobach mięśni pochodzenia mitochondrialnego. Ponadto poprawia krążenie krwi w mózgu .
- Gdzie znaleziono: nasiona dyni i sezamu, produkty sojowe, orzeszki ziemne, ciecierzyca, soczewica, szpinak, spirulina.
9. Polisacharydy
Według dr Zebo Huanga z Guangdong Pharmaceutical University, polisacharydy przeciwdziałają negatywnemu wpływowi wolnych rodników na funkcje mitochondriów.
Współpracują również z układem odpornościowym i patologiczną akumulacją białek, która ma miejsce w degeneracyjnych chorobach neurologicznych, takich jak choroba Alzheimera.
- Gdzie znaleziono: polisacharydy znajdują się w wielu warzywach i grzybach. Wykazano, że te z grzybów reishi i welonu ślubnego, polisacharydy z Angelica sinensis (ważnej rośliny chińskiej medycyny ziołowej, znanej również jako dong quai), są szczególnie korzystne.
