„W walce z substancjami zaburzającymi gospodarkę hormonalną wszystko pozostaje do zrobienia”

Ana Montes

Dr Nicolás Olea krytykuje brak zainteresowania ograniczaniem stosowania substancji zmieniających nasze hormony i zachęca społeczeństwo do mobilizacji.

Zdjęcie Juliane Liebermann na Unsplash

Profesor Nicolás Olea, który właśnie opublikował książkę Uwolnij się od toksyn (Editorial RBA), jest jednym z czołowych ekspertów w badaniach nad wpływem substancji zaburzających funkcjonowanie układu hormonalnego na nasze zdrowie. Na Uniwersytecie w Granadzie bada, jak te substancje zmieniają nasz system hormonalny i powodują awarie, a nawet choroby metaboliczne.

Przez skórę i krew substancje zaburzające gospodarkę hormonalną docierają do różnych narządów i tkanek, ponieważ są we wszystkim: w żywności poprzez pestycydy, w środkach czystości, kosmetykach, opakowaniach żywności (także produktów dla dzieci), biletach zakupu… W tym roku jego zespół wykrył bisfenol A nawet w dziecięcych skarpetkach.

Korzystając z czasu spędzonego na ostatniej edycji Biocultura Madrid , rozmawialiśmy z dr Oleą o konieczności wprowadzenia przepisów dotyczących zwalczania substancji zaburzających gospodarkę hormonalną. „Ktoś musi coś powiedzieć na temat wykorzystania tych zanieczyszczeń” - stwierdził w swoim wystąpieniu na ten temat.

Mobilizuj się przeciwko substancjom zaburzającym gospodarkę hormonalną

- Zasugerowałeś utworzenie wspólnej akcji społecznej w celu powstrzymania substancji zaburzających funkcjonowanie układu hormonalnego. Czy istnieje strategia?
- Ta propozycja działań społecznych to gniewna reakcja , ponieważ działania rządu są znacznie opóźnione. Nie ma jeszcze strategii …

Liczyliśmy, że Bruksela je narzuci, bo od 2012 roku Parlament Europejski domagał się ustalenia kryteriów wykrywania związków hormonalnie czynnych . Ale w 2022-2023 r. To jeszcze nie zostało zrobione.

-Niektórzy eksperci od 23 lat organizują spotkania na temat substancji zaburzających funkcjonowanie układu hormonalnego. Dlaczego nie przynoszą więcej owoców?
-Tak, i robimy to co sześć miesięcy. Ale teraz Europa zorganizowała pierwsze europejskie spotkanie substancji zaburzających funkcjonowanie układu hormonalnego , które odbywa się co sześć miesięcy przez 23 lata. Robią to, aby nowi parlamentarzyści byli świadomi tego problemu i podjęli decyzję o działaniu w ciągu najbliższych 4 lat.

-Więc jest nadzieja?
-Teraz to, czego potrzebujemy, to wzmocnienie pozycji społecznej: matki, ojcowie i osoby zobowiązane do ochrony środowiska domagają się znacznie surowszych regulacji .

-I jest przypadek rtęci …
-Tak, w spożyciu dużych błękitnych ryb, takich jak tuńczyk błękitnopłetwy, koleń, miecznik, cesarz i szczupak. Komisja Europejska naciskała na Hiszpański Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności, aby odradzał spożywanie go dzieciom poniżej 10 roku życia lub kobietom, które chcą zajść w ciążę lub są w ciąży, ponieważ spóźniamy się z tym ostrzeżeniem o spożyciu rtęci 10 lat. Kadm i ołów mają również duży wpływ na rozwój neurobehawioralny i inteligencję dzieci.

To jest niesamowite! W końcu pojawią się zalecenia dla ryb podobne do zaleceń dotyczących spożycia alkoholu. Aby zmniejszyć narażenie na te metale, najlepiej ograniczyć ich spożycie.

-Jak skończyło się morze pełne rtęci?
-Do działalności przemysłowej i zrzucania odpadów przemysłowych do Morza Śródziemnego i Atlantyku, aż do zauważenia ich toksyczności. Rtęć zawarta w termometrach jest minerałem i nie jest toksyczna, ale jest to metylortęć, która organizuje się poprzez łączenie cząsteczek organicznych.

Nie możemy już czyścić morza, ale możemy ograniczyć spożycie najbardziej skażonych ryb.

Pilna potrzeba uregulowania substancji zaburzających funkcjonowanie układu hormonalnego

-Co zostało do uregulowania?
-Wszystko. Na rynku są tysiące substancji zaburzających gospodarkę hormonalną (blisfenony, ftalany …), ale nie są one regulowane. Unia Europejska, pomimo nalegań Parlamentu Europejskiego, nie uregulowała żadnej z ich aktywności hormonalnej, ale z powodu ich działania rakotwórczego, mutagennego lub reprotoksycznego.

Mówią, że w 2022-2023 r.zakazują bilety termiczne z powłoką bisfenolu A i bisfenolu A na pojemniki dla dzieci poniżej 3 roku życia. Są to bardzo, bardzo rzadkie i bardzo późne środki, które pomijają kobiety w ciąży.

„Unia Europejska, pomimo nalegań Parlamentu Europejskiego, nie uregulowała kwestii związanych z hormonalnymi czynnikami zaburzającymi funkcjonowanie układu hormonalnego”.

- Usunięcie niebezpiecznych produktów jest możliwe: Francja zrobiła to w 2022-2023 r.… -
Dokładnie, ale Francja nie produkuje bisfenolu A, a Hiszpania wytwarza 60% europejskiej produkcji w fabryce należącej do grupy Sabic w Kartagenie. Są nietykalni. Wytwarzają 500 milionów kilogramów bisfenolu A. W każdym razie tamtejsi ludzie, choć nie mają zaufania do tego, co wydobywa się z fabrycznych kominów, są tak samo narażeni jak w Madrycie czy Barcelonie, ponieważ bisfenol A znajduje się w materiałach eksploatacyjnych .

-W najnowszej edycji BioCultury zaprezentowano nowe ekologiczne opakowanie. Czy naprawdę istnieją już zielone tworzywa sztuczne?
-Zaprezentowano ekoplasty z Instytutu Inżynierii Plastycznej w Walencji. Ale nie są ostateczne. Eksperymentują. Przypomnieli mi biologów molekularnych, kiedy mówią o raku i obiecują cudowne lekarstwo na dziesięć lat.

- Mówi, że mamy problem z toksykologią regulacyjną, która bierze pod uwagę tylko system regulacyjny dorosłych, a nie dzieci… -
Toksykologia regulacyjna jest dziewiętnastowieczna, a wiedza z XXI wieku. Agencje regulacyjne pozostają w tyle za tym, co stworzyła nauka.

Toksykologię wykonano tylko dla białych mężczyzn, ale w latach 90. odkryli, że będą musieli wziąć pod uwagę również kobiety o innej fizjologii, innym zestawie tłuszczu, innej aktywności hormonalnej. Do tego dodaje się, że nie ma również regulacyjnej toksykologii dla dzieci, zarodków i płodów, bardziej narażonych.

Cały bagaż badań endokrynologicznych nie został jeszcze objęty rozporządzeniem, chociaż w ciągu 23 lat domagaliśmy się wprowadzenia specjalnych testów aktywności hormonalnej, które służą do identyfikacji substancji zaburzających funkcjonowanie układu hormonalnego . Chociaż testy są dostępne, nie są stosowane. Przemysł niechętnie mówi, że bisfenol A jest estrogenem.

-A kiedy unikasz rozpoznania efektu koktajlu?
- Bez wątpienia słowo koktajl jest wielkim tabu . Maksymalne poziomy pozostałości dotyczą pomidora, ale nie dziennego menu. Nie obejmuje rzeczywistości wystawy, która jest mieszanką, koktajlem.

Dzieci wśród najbardziej bezbronnych

- A kto kontroluje obecność zakłóceń w Europie?
- Nikt tego nie robi. Nikt tego nie kontroluje. Więc żeby spowolnić, nie ma nic gorszego niż komitet ekspertów. Niedawno otrzymałem notatkę z Europejskiego Komitetu ds. Pojawiających się Ryzyka, zainteresowaną zebraniem ekspertów w celu zbadania obecności bisfenolu A w skarpetkach dziecięcych. Według Komisji Konsumentów i Sprawiedliwości, ponieważ skarpetki analizowane w naszych badaniach są europejskie, fakt, że dzieci je ssą, budzi obawy, że znalazły w tekstyliach substancje zaburzające gospodarkę hormonalną.

- Nowotwory u dzieci to jedna z chorób, które narastają najbardziej … Jaki czynnik ryzyka najbardziej wpływa na jej rozwój?
- Część chemiczna. Dziś możemy bardzo dobrze określić ilościowo chemikalia, ponieważ mamy je w moczu i są to markery produktów, na które byliśmy narażeni. Dlatego nie odcięli nam głów, kiedy opublikowaliśmy, że 100% hiszpańskich dzieci sika plastik.

Dlatego konieczne są przepisy dotyczące dzieci. Występują okna ekspozycji o większej podatności dla osób, takie jak: ciąża, laktacja, wtórny rozwój płciowy, dojrzewanie i menopauza, ponieważ zasady gry na tych etapach nie są takie same. Ale pierwszą rzeczą, której brakuje, jest wiedza klinicystów i lekarzy na temat zagrożeń dla środowiska.

-Co powinni cenić lekarze?
- Miejsce zamieszkania pacjenta i jego praca, ocena, czy jest narażony na określone czynniki środowiskowe, takie jak zanieczyszczenie powietrza lub określone nawyki żywieniowe. Jest to konieczne do pierwszej diagnozy, a nawet gdy chcemy poznać pochodzenie guza.

-70% skutków substancji zaburzających funkcjonowanie układu hormonalnego występuje u kobiet. Czy moglibyśmy mówić o złym traktowaniu przez system?
-Tak, dochodzi do nadużyć, ponieważ istnieją przypisania płci i płci. Mogą cierpieć na raka piersi, raka pochwy, endometriozę, cukrzycę, niedoczynność tarczycy, hipowitaminozę D. Ale jest też niezwykłe opóźnienie w rozpoznaniu, ponieważ uważają, że to tylko „kobiece sprawy”. Używają terminologii niewyobrażalnej w przypadku mężczyzn. A jeśli problemy hormonalne i endokrynologiczne są związane z ekspozycją na toksyczne środowisko, lekarze nie wiedzą już, gdzie szukać.

-Dlaczego odwracają wzrok, skoro są dowody?
-Ponieważ lekarstwo, które praktykują, ma charakter diagnostyczny i terapeutyczny, ale nie zapobiega profilaktyce. Twój lekarz powinien być Twoim lekarzem rodzinnym i nie ma pojęcia o środowisku.

„Twój lekarz powinien być Twoim lekarzem rodzinnym”

Pestycydy w żywności, którą jemy

-Hiszpania jest pierwszym w Europie nabywcą pestycydów, drugim fungicydami i trzecim herbicydami. Czy coś się zmieni w tranzycie ekologicznym?

- Kupujemy 78 000 ton pestycydów według Eurostatu, co czyni nas krajem, który zużywa najwięcej rolniczych środków chemicznych. Nic nie wskazuje na to, że zmiana będzie natychmiastowa. Nadal będą używane tony pestycydów. Nadal będziemy tymi, którzy konsumują produkty ekologiczne i tymi, którzy konsumują konwencjonalnie (przemysłowo), myśląc, że oszczędzają, kiedy będą większe wydatki na zdrowie.

-Czy nie ma sposobu, aby powstrzymać ten korporacjonizm?
-W Europie wszystko przechodzi przez grupy nacisku. W Hiszpanii nie ma grup nacisku, ale nie ma populacji ani specjalistów, którzy chcieliby postępować inaczej. I żadna innowacja nie nadejdzie, ponieważ administracja całkowicie zasłoniła klasę zdrowia, aby na to wszystko głucho.

-Naukowcy proszą o więcej profilaktyki…
-Tak, ponieważ przez lata otrzymywaliśmy granty na pisanie ton artykułów, których nikt nie czyta. Rocznie publikowaliśmy 20 artykułów i dlatego zebraliśmy tak wiele dowodów, że teraz powinno to skłonić Państwa do działania.

Decyzje dotyczące onkologii i leczenia molekularnego są podejmowane w oparciu o znacznie mniej dowodów, niż zebraliśmy ze środowiska. W przypadku chemioterapii nie ma zbyt wielu dowodów, ale rządy płacą duże pieniądze firmom farmaceutycznym. Musi być zapobieganie.

-Musisz znać skutki działania substancji zaburzających gospodarkę hormonalną, ale także wiedzieć, jak kupować…
-Oczywiście, musisz kupować organiczne , sezonowe, nieprzetworzone i płacić cenę, na jaką zasługują, aby mieć pewność, że mają jakość. Jeśli musisz skąpić, oszczędzaj na telefonii, a nie na jedzeniu. Najbardziej zasługujesz na jakość jedzenia.