Gnocchi z warzywami i pesto z roszponki
Luciano Villar
Lekki orzechowy smak i chrupiąca konsystencja roszponki dodają niepowtarzalnego charakteru temu oryginalnemu pesto.
Małe może być smaczne , tak. I delikatne liście kanonów. Najlepszym sposobem, aby cieszyć się świeżym, ziołowym, lekko kwaśnym smakiem z nutami orzechów, jest niewątpliwie surowa, ale w ramach tej oczywistej możliwości są nieograniczone.
Tutaj przedstawiamy przepis, który zawiera go jako pesto , zastępując bazylię. Wynik Cię zaskoczy.
Składniki na 4 osoby
- 200 g świeżych gnocchi
- 1 duża marchewka
- Pół małej cukinii
- Działa 70 g
- 35 g prażonych nasion słonecznika
- 8 łyżeczek dodatkowej oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki odżywczych drożdży
- Czarny pieprz i sól
Przygotowanie (25 minut + 20 minut gotowania)
- Pesto jest zrobione . Aby to zrobić, rozgnieść roszponkę, fajki, czosnek, sól, oliwę i parmezan za pomocą moździerza lub miksera. Powinien być dobrze wymieszany, ale z teksturą.
- Marchewka i cukinia są bardzo drobno starte , dzięki czemu wyglądają jak bardzo cienkie fettuccinis.
- Smaż przez 2 minuty na oleju i dopraw odrobiną soli i pieprzu.
- Gnocchi gotuje się , dodaje do tej samej patelni i krótko podsmaża. Są prezentowane z pesto.
Porcja zapewnia …
Kalorie: 220
Węglowodany: 20 g
Białka: 6 g
Tłuszcz: 12 g
