4 toksyczne pojemniki, których powinieneś unikać ze względu na swoje zdrowie
Claudina navarro
Niektóre opakowania do żywności mogą uwalniać substancje zanieczyszczające zawartość. Ale nie są one nieuniknione, są alternatywy.
Plastikowe lub metalowe opakowania na żywność to nie tylko poważny problem dla środowiska. Stanowią również zagrożenie dla zdrowia.
Liczba badań naukowych, które ujawniają niebezpieczeństwa związane z tymi pojemnikami, rośnie. Wiążą się ze zwiększonym ryzykiem otyłości, raka, chorób układu krążenia i innych problemów zdrowotnych.
Dobra wiadomość jest taka, że można ich uniknąć. Alternatywne opakowanie dla różnych zastosowań są ze szkła, stali nierdzewnej, tlenek krzemu, do pieczenia z papieru lub kartonu.
1. Papierowe kubki z kawą
Wydają się lepszą opcją niż plastikowe, jednak większość z nich ma plastikową folię wewnętrzną. Dlatego bardzo gorący płyn pozostaje w kontakcie z plastikiem, którego dodatki, a nawet frytki, mogą zanieczyścić kawę lub herbatę.
Rozwiązanie:
Zabierz ze sobą kubek szklany lub ceramiczny do napełnienia.
2. Zabrać opakowanie żywności
Wszystkie pojemniki na wynos, nawet te, które wyglądają jak papier lub karton, są wyłożone plastikiem. Ten plastik może zanieczyścić żywność toksycznymi związkami zwanymi perfluorkami (PFAS).
PFAS są powiązane z problemami reprodukcyjnymi, rozwojowymi, tarczycowymi, immunologicznymi, wątrobą i nerkami u zwierząt.
Według badań przeprowadzonych w Stanach Zjednoczonych przez organizacje konsumenckie, dwa na trzy plastikowe pojemniki uwalniają te niepożądane związki.
Aby ich uniknąć, zaleca się unikanie pojemników opatrzonych kodem recyklingu 3, 6 i 7.
Z drugiej strony, niektóre papiery używane do serwowania produktów piekarniczych lub do smażenia, zwane „warzywami”, mogą zawierać te toksyny. W tym przypadku odsetek „złych dokumentów” wynosi jeden na dziesięć.
Rozwiązanie:
Najbardziej zaufane pojemniki na wynos to biały lub brązowy papier wykonany w 100% z przetworzonego kartonu.
Jeśli jesteś w restauracji, przy zamawianiu możesz doradzić, abyś przyniósł własne pojemniki (mogą być szklane lub stalowe).
3. Puszki aluminiowe
Puszki po napojach gazowanych, piwie lub konfiturach mają wewnętrzną powłokę, która zawiera bisfenol, związek zaburzający gospodarkę hormonalną, powiązany z niepłodnością, zaburzeniami metabolicznymi, a nawet, w dłuższej perspektywie, rakiem.
Rozwiązanie:
Zawsze preferuj szklane pojemniki lub przynajmniej twardy plastik.
4. Plastikowa folia
Nie jest to konieczne, ale dystrybutorzy owoców i warzyw często prezentują swoje produkty opakowane w folię, ponieważ wydaje się czystsze i wygodniejsze (nie wymaga wysiłku selekcji i ważenia kawałków).
Ten plastik również nie jest bezpieczny. Najprawdopodobniej zawiera ftalan, związek wszechobecny w miękkich tworzywach sztucznych, który podobnie jak bisfenol jest również substancją zaburzającą funkcjonowanie układu hormonalnego.
Rozwiązanie:
Kupuj owoce i warzywa luzem. I przynieś własne torby materiałowe wielokrotnego użytku, aby wybrać i zważyć.
