Boćwina roślinna w domu: naucz się hodować je w doniczkach

Ogrody balkonowe kwitną, a niektóre nawet uprawiają warzywa w słonecznych pomieszczeniach. Dzięki temu każdego dnia możesz cieszyć się świeżo zebranym jedzeniem.

Jeśli jesteś zmęczony miejskim życiem i czujesz potrzebę odzyskania kontaktu z naturą, spróbuj zasadzić ogród na swoim balkonie . Dbanie o rośliny relaksuje i jest świetnym sposobem na ponowne połączenie się z naturą. Każdy owoc zebrany z twoich roślin będzie wydawał się najlepszy na świecie.

Uprawa własnych warzyw jest zabawna, promuje zdrowe i sezonowe odżywianie oraz zapewnia dostęp do świeżych i ekologicznych produktów po niskich cenach. Ponadto dzieci uwielbiają wkładać ręce w ziemię, podlewać i zbierać owoce; nigdy nie trzeba negocjować , czy zebrane przez nich warzywa zostaną zjedzone .

Przyjemność jedzenia tego, co sieje

Chard (Beta vulgaris) jest odpowiedni dla początkujących w ogrodzie, ponieważ zwykle nie jest atakowany przez szkodniki ani choroby. Liście można zbierać przez cały rok w strefach umiarkowanych, jego wzrost zatrzymuje się około 5 ºC. Mogą nawet rosnąć w doniczkach.

To jeden z pokarmów o najwyższych proporcjach witamin, minerałów i korzystnych fitochemikaliów. Jest bogaty w żelazo (2,7 mg / 100 g) i witaminę C (39 mg), połączenie sprzyjające wchłanianiu tego minerału. Znajdziesz tu wszystkie witaminy A trzeba dziennie około 200 g boćwina, wraz z 50% witaminą B6 i piątej witaminy B1 i witaminy B2 .

W boćwinie znajduje się do 13 różnych przeciwutleniaczy polifenolowych, które mają wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Jak nie zawieść tej próby

Klucze do sukcesu uprawy boćwiny na balkonie są następujące:

• Potrzebują 25-litrowego garnka podłoża . Gdy osiągają znaczny rozmiar, ich korzenie są rozproszone.
• Sadzonki powinny być oddalone od siebie o około 50 cm.
• Aby od czasu do czasu cieszyć się boćwiną, wystarczą dwie rośliny .
• Potrzebują miejsca ze słońcem lub półcieniem.
• Wymagają stałego podlewania przez cały cykl.
• Za dwa miesiące będziesz mógł cieszyć się zbiorami. Po około 60 dniach możesz zacząć go zbierać.
• Możesz spożywać liście, gdy rosną. Chcąc wydłużyć jego cykl lepiej nie zaczynać całej rośliny, tylko wycinać liście w miarę potrzeby i tym samym pobudzić ich wzrost.
• Stowarzyszenie upraw . Aby rośliny były zdrowe i szczęśliwe, możesz sadzić w pobliżu sałatę, cebulę i czosnek.

Boćwina w kuchni

Boćwina to bardzo wszechstronne warzywa , nie musimy ich zawsze gotować. Liście i łodygi boćwiny mają różne czasy gotowania. Liście gotują się przez minutę lub krócej.

Z drugiej strony łodygi potrzebują więcej czasu na gotowanie , zwykle mają twarde nitki, które musimy ręcznie usunąć przed gotowaniem. Bardzo dobrze znoszą każdy rodzaj gotowania. Możesz użyć szerszych łodyg jako talerzy do lasagne (zamiast makaronu) lub upiec je razem z innymi warzywami (dynia, ziemniaki, bataty itp.).