6 zdrowych przekąsek na każdą porę

Mercedes blasco

Przygotowanie tych pysznych przekąsek w domu pozwala na wybór dobrej jakości składników i wykonanie dowolnych wariacji.

Starając się zdrowo się odżywiać , zwykle bierzemy pod uwagę to, co jemy na śniadanie, obiad i kolację, ale zapominamy o reszcie posiłków. Dokładnie w środku poranka i po południu popełnianych jest zwykle więcej wykroczeń.

Jeśli nie podjęliśmy środków ostrożności i nie zabieraliśmy kawałka owocu lub orzecha wychodząc z domu, jest bardzo prawdopodobne, że w końcu kupimy ciastka lub łatwo dostępną przetworzoną żywność.

Staranie się o zdrowe przekąski pozwoli Ci zachować zdrową dietę przez cały dzień.

1. Migdał

Składniki:

• 140 gramów całej mąki orkiszowej
• 10 gramów startego migdału
• ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
• 50 gramów syropu z szałwii
• 25 gramów oleju słonecznikowego
• 50 ml wody lub mleka roślinnego

Przygotowanie (35 minut):

1. W misce wymieszaj mąkę, starty migdał i wodorowęglan .
2. W środku robi się otwór, w którym można dodać syrop szałwiowy, olej słonecznikowy i wodę lub mleko roślinne.
3. Ciasto obrabia się i rozciąga wałkiem na posypanej mąką powierzchni.
4. Na papierze do pieczenia kroi się go w kwadraty .
5. Piec 20 minut na średnim ogniu .
6. Aby nadać im połysk, przed pieczeniem maluje się je mlekiem roślinnym .

2. Wafle ryżowe

Składniki:

• 50 gramów ryżu krótkoziarnistego
• 100 ml oliwy z oliwek
• 100 ml cukru do przygotowania karmelu
• 150 gramów czekolady

Przygotowanie (40 minut + odpoczynek przez noc):

1. Ryż gotuje się przez 25 minut, aby przeszedł, a następnie umyty i odsączony.
2. Piekarnik nagrzewa się do 100 ° C i wyłącza.
3. Ziarna są rozłożone na blasze i pozostawione do wyschnięcia na noc.
4. Następnego dnia smażymy je na bardzo gorącej oliwie , aby pęcznieją i osuszają się na bibule.
5. W płaskiej formie zalej je ciepłym karmelem i ściśnij .
6. Następnie naleśniki są wycinane .
7. Czekoladę topi się w kąpieli wodnej, aby ją wykąpać.

3. Suszone morele z marcepanem

Składniki:

• 1 fasola wanilii
• 12 suszonych moreli, lepiej, jeśli są ekologiczne
• 75 gramów cukru trzcinowego
• 100 gramów startych migdałów

przygotowanie:

1. Z ziarenkami wanilii zagotowuje się 100 ml wody .
2. Morele morelowe otwórz na pół.
3. Pozostawia się je w infuzji na 5 minut w celu ponownego nawodnienia.
4. Wanilię usuwa się, odsącza i razem z płynem i cukrem przygotowuje się gęsty syrop.
5. Dodaj migdały i dobrze wymieszaj.
6. Ten spójny krem wypełnia suszone morele .

4. Ciasto owocowe

Składniki:

• 2 łyżki proszku agarowo-agarowego
• Sok z 2 pomarańczy
• 2 łyżki syropu jabłkowego
• 150 gramów tofu
• 3 kiwi
• 1 granat do dekoracji

Przygotowanie (10 minut + 1 godzina odpoczynku):

1. Sproszkowany agar-agar gotuje się w około 100 ml wody przez 5 minut, aby go rozpuścić.
2. Dodaj sok pomarańczowy , 2 łyżki syropu jabłkowego i rozgniecione widelcem tofu.
3. Mieszankę wlewa się do 3 szklanek , kiwi pokrojone w plasterki są rozprowadzane, a niektóre układane na wierzchu do dekoracji.
4. Odstaw na godzinę , aż zestali się.
5. Dla kontrastu można je posypać granatem .

5. Chocolenas

Składniki:

• 1 jogurt sojowy
• 100 ml mleka sojowego
• 100 ml oliwy z oliwek
• 100 ml syropu z agawy
• 75 gramów mąki z chleba świętojańskiego
• 200 gramów mąki pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 25 gramów orzechów laskowych
• 1 łyżka mielonego cynamonu

Przygotowanie (15 minut + 20 minut pieczenia):

1. Aby przygotować te wegańskie babeczki , ubijany jest jogurt sojowy, mleko sojowe, oliwa z oliwek i syrop z agawy.
2. Oprócz tego wymieszaj mąkę chleba świętojańskiego, mąkę pełnoziarnistą i wodorowęglan.
3. Mieszaninę dodaje się do płynu ubijając drewnianą łyżką do uzyskania jednorodnej masy.
4. Następnie dodaje się mielony cynamon i 25 g pokruszonych orzechów laskowych.
5. Pieczone są w foremkach na muffinki przez 20 minut w temperaturze 170 ° C.

6. Domowa granola z kokosem i sezamem

Składniki:

• 100 gramów płatków owsianych
• 150 gramów pokruszonych orzechów (orzechy włoskie, orzeszki pinii, orzechy nerkowca …)
• 50 gramów startego kokosa
• 30 gramów zmielonego sezamu
• 50 gramów rodzynek
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• 2 łyżki płynnego miodu

przygotowanie:

1. Te płatki owsiane, rozdrobnionej orzechy, starty kokos i sezam mielony z grilla, mieszając od czasu do czasu tak, że nie palą.
2. Po upieczeniu dodaj rodzynki, olej słonecznikowy i płynny miód .
3. Jest przechowywany w hermetycznym pojemniku i podawany z jogurtem, mlekiem lub napojem roślinnym.

Flipboard