Kuchnie zanieczyszczają więcej niż samochody
Claudina navarro
Kilka badań wykazało, że atmosfera naszego domu może być bardziej zanieczyszczona niż powietrze zewnętrzne. Kuchnia, meble i środki czystości to tylko niektóre źródła zanieczyszczeń.
Toksyczny dym wydobywa się nie tylko z rur wydechowych pojazdów z silnikiem spalinowym. Kuchnie w domach i restauracjach uwalniają ilość zanieczyszczeń, które przekraczają emisje samochodów. Dlatego jesteśmy narażeni na te toksyny zarówno w środku korka, jak iw domu.
A zanieczyszczenia pochodzą nie tylko z kuchni. Materiały, z których wykonane są meble, PCV podłóg, izolacja z materiałów syntetycznych, tapicerka i zasłony, środki czystości i perfumy przyczyniają się do zanieczyszczenia atmosfery w domu i poza nim.
Te oświadczenia zostały złożone przez dr Heather Stapleton, profesora z Duke University i Marina Vance, adiunkta inżynierii mechanicznej na University of Colorado w Boulder na corocznym spotkaniu American Association for the Advancement of Science (AAAS, za ich akronim w języku angielskim).
W kuchni powietrze może być „niezdrowe”
Ze swojej strony Marina Vance przedstawiła wyniki badania HOMEChem, które polegało na obserwacji przez miesiąc emisji powstałych w kontrolowanym domu, gdzie mierzono emisje z codziennych czynności, takich jak gotowanie i sprzątanie.
Amerykańscy naukowcy przygotowali typową kolację na Święto Dziękczynienia z pieczonym indykiem, który podniósł poziom pyłów zawieszonych w powietrzu do „niezdrowego” poziomu według standardów indeksu jakości powietrza Agencji Ochrony Środowiska Stanów Zjednoczonych. Stany Zjednoczone. Według EPA zanieczyszczenie pyłami jest powiązane z chorobami układu oddechowego, atakami serca i udarami.
Nie wiemy dobrze, co dzieje się w naszych domach
„Spędzamy około 90% czasu w pomieszczeniach ” - powiedział Vance, zauważając, że „znamy szczegółowo chemię atmosfery zewnętrznej, reakcje i procesy, które w niej zachodzą, ale brakuje nam tej samej wiedzy na temat co dzieje się w naszych domach i ogólnie w budynkach ”.
Kuchnia nie jest jedynym źródłem zanieczyszczeń w domach. Zanieczyszczenia występują w całym domu. Heather Stapletom powiedziała, że badania jej zespołu na Duke University sugerują, że „każdego dnia jesteśmy narażeni na tysiące chemikaliów w pomieszczeniach zamkniętych”.
Staplelton ujawnił na przykład, że dzieci mieszkające w domach, w których sofa zawiera środki zmniejszające palność (polibromowane etery difenylowe, PBDE) doświadczają opóźnień neurorozwojowych i zaburzeń endokrynologicznych, a także innych niekorzystnych skutków zdrowotnych. U tych dzieci poziom PBDE jest 6 razy większy od średniej populacji. Unia Europejska zakazała stosowania tych związków w urządzeniach elektronicznych, ale nadal są one używane w meblach i innych produktach.
Badanie Stapleton wykazało również, że dzieci mieszkające w domach z podłogą z PVC wykazują 15 razy wyższy poziom metabolitów ftalanów w moczu niż dzieci mieszkające w domach z podłogą bez PCV. Ftalany są używane do produkcji elastycznych tworzyw sztucznych i są powiązane z problemami zdrowotnymi, w tym zaburzeniami układu oddechowego i rozrodczości.
Możesz zmniejszyć narażenie na toksyny w domu
Naukowcy sformułowali zalecenia skierowane do obywateli, aby zminimalizować narażenie na toksyczne chemikalia, które są wytwarzane lub gromadzą się w domach. Najważniejsze to stosowanie mniejszej ilości środków czyszczących lub higieny osobistej, wietrzenie kuchni podczas gotowania i mycie rąk przed jedzeniem. Stapleton wyjaśnił, że niektóre chemikalia są przenoszone przez kontakt z powietrzem lub skórą oraz przez kontakt ręka-usta.
Zalecili również, aby konsumenci szukali informacji na temat produktów, których potrzebują do swojego domu. Musimy interesować się składnikami i wybierać produkty, które są bardziej naturalne i, jeśli to możliwe, posiadają certyfikaty.
