6 lekkich i kojących zup na zimę
Mercedes blasco
Ogrzewają i nawilżają organizm, są proste w przygotowaniu, dostarczają bardzo cennych składników odżywczych i nie są zbyt kaloryczne. O co jeszcze możesz prosić?
Receptury garnków tworzą głębokie i subtelne smaki z najprostszych i najbardziej naturalnych składników . Daj się im uwieść, gdy poczujesz się wystraszony, poczujesz rozpieszczenie lub po prostu chcesz oczyścić i remineralizować swoje ciało.
Odkryj lub na nowo odkryj te 6 przepisów, które są szczególnie odpowiednie na zimne miesiące i baw się składnikami, które masz pod ręką, aby improwizować wariacje .
Smacznego!
1. Zupa cebulowa z owsem
przygotowanie:
- Dwie cebule posiekają drobno i powoli zarumieniają na około 50 g oleju, aż się skarmelizują.
- Dodaj 1 litr wrzącej wody i 100 g płatków owsianych i ubij pałeczkami.
- Doprawione oregano, solą morską i gałką muszkatołową.
Dzięki właściwościom oczyszczającym nadaje się do diet detoksykujących lub rekonwalescencyjnych.
Dostarcza witamin z grupy B , zwłaszcza B1, które wzmacniają układ nerwowy.
2. Chleb i odważna zupa
przygotowanie:
- Cebulę posiekaj i podsmaż.
- Gdy będzie przezroczysty, dodaj 500 g czystego i posiekanego pogrubienia .
- Dopraw cząbrem lub tymiankiem i solą i dodaj 1,5 litra wody.
- Podczas podgrzewania posiekaj 25 g migdałów i dodaj kilka cienkich tostów.
- Gotuj wszystko przez 10 minut.
Ta zupa jest zakorzeniona w rodowych aromatach lasu.
3. Zupa kalafiorowa
przygotowanie:
- Sześć czosnków obrać i podsmażać na złoty kolor.
- Dodaje się dwa dojrzałe starte pomidory.
- Kiedy sos będzie gotowy, dodaj dwa i pół litra wody, gałązki kalafiora , dwa pokrojone w kostkę ziemniaki , trochę kminku i soli morskiej.
- Gotuje się pół godziny, a na koniec udekoruje posiekaną natką pietruszki .
Ten smaczny przepis jest sycący i lekki . Kminek oprócz aromatycznego posmaku ułatwia trawienie kalafiora i zapobiega powstawaniu gazów.
4. Krem przeciwsłoneczny
przygotowanie:
- 300 g słodkich ziemniaków , 200 g dyni , 150 g marchewki i 150 g pora są oczyszczane i obrane .
- Kroi się je, gotuje przez 25 minut w pół litra wody i kruszy do uzyskania delikatnej śmietanki.
- Dodaje się 100 ml śmietanki z mleka roślinnego, sproszkowanego imbiru i soli morskiej
- Udekoruj liśćmi rzeżuchy i płatkami kiełków pszenicy .
Pomarańczowy kolor kremu odzwierciedla jego bogactwo antyoksydacyjnego beta-karotenu , do którego dodano witaminy C i E z rzeżuchy i kiełków pszenicy.
5. Lekka zupa fasolowa i makaron
przygotowanie:
- W rondelku z dwoma litrami wody podgrzej 200 g fasoli (namoczonej w nocy) razem z pół główką czosnku, liściem laurowym, odrobiną oliwy z oliwek i gałązką kopru włoskiego .
- Gotuje się na wolnym ogniu przez godzinę.
- Dodaj 150 g boćwiny i dwie posiekane cebule , 50 g makaronu i sól i gotuj przez kolejne 15 minut.
Połączenie fasoli z makaronem zapewnia optymalną jakość białka.
6. Juliana
przygotowanie:
- Podczas podgrzewania wody warzywa są oczyszczane i drobno siekane: dwie marchewki, laska selera, ziemniak, cebula i dwa liście kapusty .
- Gotować 10 minut.
- Dodać dwie łyżki kuskusu , doprawić odrobiną oleju i sosu sojowego i gotować jeszcze przez pięć minut.
Ta praktyczna receptura bogata w potas jest bardzo oczyszczająca i dostarcza przeciwutleniaczy siarkowych z kapusty.
Flipboard
