Gdy idziemy na targi, targowisko lub do pobliskiego rolnika, wypełniamy nasz dom wspaniałymi warzywami i roślinami strączkowymi, niezbędnymi do zdrowej diety.
Ale po pewnym czasie wiele się psuje, co powoduje, że musimy marnować żywność, chociaż nadal możemy ją kompostować, nie można jej już jeść.
Dzieje się tak wiele razy z powodu nieodpowiedniego sposobu jej konserwacji, wszystko ma swoją formę, dziś zostawiam Wam ten poradnik z najczęstszymi rzeczami, abyście mogli je utrzymać w dobrym stanie i przy niewielkim wydatku energetycznym.
Karczochy: najlepiej przechowywać je w zamkniętym pojemniku, który pozwala na niewielką wilgotność, ponieważ wilgoć przyspiesza ich rozkład.
Szparagi: pęczek należy postawić pionowo i grubą część łodyg zanurzyć w naczyniu z wodą, dzięki czemu są one bardzo dobrze zakonserwowane.
Rukola : namoczyć w zimnej wodzie i dobrze wysuszyć, następnie włożyć do otwartego pojemnika i przykryć papierem kuchennym, dzięki czemu zatrzymają wilgoć.
Bazylia: Bardzo trudno ją konserwować, dobrze jest kupić całą roślinę doniczkową i stopniowo ją zbierać, ale jeśli tak nie jest, włóż ją do słoika z wilgotnym papierem i przykryj, a następnie umieść w chłodnym miejscu.
Fasola, fasola, groszek : przechowywać w lodówce w pojemniku bez pokrywki. Wskazane jest, aby jeść tego samego dnia, ale jeśli nie jest to możliwe, zamrozić.
Buraki: Buraki są myte i przechowywane w pojemniku pokrytym wilgotną ściereczką lub papierem kuchennym.
Zielenie buraczane : przechowywać w hermetycznym pojemniku.
Brokuły : Przechowywać w pojemniku bez pokrywki lub zawinąć w lekko wilgotny ręcznik i przechowywać w lodówce.
Brukselka: jeśli kupowana z łodygą, nie trać głowy razem z kapustą i przechowuj ją w lodówce. W przypadku zakupu bez łodygi umieść w pojemniku bez pokrywki, przykrytym wilgotnym ręcznikiem.
Kapusta : Kapusta zaczyna tracić wilgoć po tygodniu, dlatego najlepiej ją spożyć w ciągu siedmiu dni. W tym czasie pozostaw w chłodnym miejscu i usuń zewnętrzne liście, jeśli zaczną więdnąć.
Marchew : Odetnij liście pozostawiając około dwóch centymetrów zielonej części, jeśli są wilgotne, wysusz je i przechowuj w pojemnikach lub torbach z perforacją, aby nadawały im powietrze i nie pochłaniały wilgoci.
Kalafior : można go przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku przez trzy do pięciu dni. Wskazówka: przed przechowywaniem usuń ciemne części i nie myj tego warzywa, dopóki nie nadejdzie czas, aby go użyć. Ale najlepiej spożyć tego samego dnia, w którym został zakupiony.
Seler: Zawiń korzeń w wilgotny ręcznik i przechowuj w lodówce; Możemy go również postawić w słoiku lub talerzu z wodą.
Kukurydza: usuń liście i włóż do pojemnika bez pokrywki. Ale radzimy nie przechowywać kukurydzy przez długi czas, ponieważ traci ona swój smak.
Ogórek: Owinąć lekko wilgotnym ręcznikiem i przechowywać w lodówce. Kilka dni w dowolnym chłodnym miejscu dobrze się trzyma, ale potem musisz go schłodzić.
Bakłażan Nie myć do momentu użycia. Przechowuj je w chłodnym miejscu, umieszczaj osobno, aby się nie zgniotły.
Czosnek : Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.
Młody czosnek: przechowywać w lodówce w pojemniku z małą ilością powietrza lub pozostawić na dzień lub dwa;
Warzywa liściaste : Usuń zwiędłe lub bardzo pomarszczone liście i przechowuj je w szczelnym pojemniku przykrytym wilgotną szmatką, aby zapobiec ich wysychaniu.
Niektóre rodzaje liści, takie jak jarmuż i boćwina, najlepiej przechowywać w pojemniku z wodą w lodówce.
Fasolka szparagowa : zawinięta w ściereczkę, przechowywać w pojemniku, który nie jest całkowicie hermetyczny.
Pory : Umieścić w płytkim słoiku z wodą (tylko dolna część tułowia).
Słodkie ziemniaki : przechowuj w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, takim jak pudełko lub papierowa torba.
Cykoria czerwona : Przechowywać w lodówce w pojemniku przykrytym wilgotną szmatką.
Rzodkiewki : usuń liście, ponieważ pobierają wodę z korzenia. Przechowuj je w otwartym pojemniku, przykrytym schłodzonym wilgotnym ręcznikiem.
Rabarbar: zawinąć w wilgotną szmatkę i przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce.
Szpinak : Przechowywać w otwartym pojemniku w szufladzie na warzywa. Najlepiej w niskiej temperaturze.
Szczypiorek : Umieść w szklance lub słoiku z wodą.
Ziemniaki lub Ziemniaki : Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu z dobrą wentylacją.
Pomidor : W zależności od dojrzałości pomidory mogą pozostawać w misce do dwóch tygodni. Aby przyspieszyć dojrzewanie, włóż do papierowej torebki razem z jabłkiem.
Rzepa : Usuń liście (trzymaj je osobno) i umieść w pojemniku przykrytym wilgotną szmatką.
Cukinia, Cukinia, Squash : na kilka dni można go zostawić w misce w chłodnym miejscu w domu, nawet po pokrojeniu. Owinąć w ściereczkę i przechowywać w lodówce, aby przechowywać dłużej.
Cebula : patrz Przechowywanie cebuli przez kilka miesięcy.
Cóż, mam nadzieję, że ten poradnik przyda Ci się, aby dłużej iw lepszych warunkach przechowywać warzywa i rośliny strączkowe, i pamiętaj, że zepsute owoce i warzywa nie są śmieciami, służą do robienia kompostu, naucz się: kompostować i nie tylko …
