Zapamiętaj to wszystko przy filiżance kakao

Claudina navarro

Mała dawka kakao dziennie może poprawić pamięć. U osób starszych może oznaczać 30-letnie odmłodzenie.

Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Columbia (Stany Zjednoczone) po raz pierwszy ujawniło zmiany, które kakao powoduje w mózgu i które są związane ze zdolnością do zapamiętywania i uczenia się.

Na obrazach uzyskanych za pomocą rezonansu magnetycznego ocenia się, w jaki sposób krążenie krwi, a tym samym napływ składników odżywczych, stymuluje obszar zwany „zakrętem zakrętu zębatego” , jednym z nielicznych obszarów hipokampu mózgu, w których powstają nowe wspomnienia.

Porcja: 10 g czystego kakao

Zespół kierowany przez neuropsychologa Adama Brickmana odkrył, że osoby, które piły codziennie przez trzy miesiące napój kakaowy, który dostarczał 900 mg flawonoidów i 138 mg epikatechiny (znajdującej się w 10 g czystego proszku kakaowego), wykazywały aktywność. przemiany materii w okolicy zakrętu zębatego, a także uzyskane wyniki w testach pamięciowych typowych dla osób o 20 lat młodszych.

Zdolności poznawcze oceniano za pomocą testu o nazwie ModBent. Polega na pokazaniu uczestnikom skomplikowanych obrazów, a następnie poproszeniu ich o wskazanie postaci, która jest dokładnie taka sama, jak ta, którą właśnie widzieli. Dlatego test mierzy szybkość reakcji i dokładność przypomnienia. Wyniki tego typu badań pogarszają się z biegiem lat.

Wspomnienie młodsze o 30 lat

W szczególności badanie wykazało, że po spożyciu kakao szybkość, z jaką przywoływano wspomnienia, wzrosła . Dr Scott A. Small stwierdził w prezentacji badania przeprowadzonej przez uczelnię, że „osoba z typową pamięcią osoby 60-letniej na początku badań po trzech miesiącach wykazała zdolności osoby w wieku 30-40 lat” .

Pamiętaj, że dobroczynne właściwości znajdziesz w kakao. Dlatego możesz spożywać czyste kakao lub czekoladę z minimum 75% kakao. Jeśli wolisz czekoladę, wybierz te, które zawierają mniej cukru.