Jelito drażliwe można leczyć dietą FODMAP
Ana Montes
Wyeliminowanie niektórych pokarmów z diety może zmniejszyć częste objawy związane z zespołem jelita drażliwego.
Uniwersytet Monash stworzył dietę FODMAP ponad dziesięć lat temu, aby złagodzić krótkotrwałe objawy u osób z zespołem jelita drażliwego (IBS), 8% w Hiszpanii. Bardzo często jest to przydatne narzędzie, ale nie jedyne. Według Monash University u 50-80% osób z IBS objawy ustępują w pierwszej fazie diety.
FODMAP to skrót od „ulegających fermentacji oligosacharydów, disacharydów, monosacharydów i polioli”, czyli krótkołańcuchowych węglowodanów, których staramy się unikać i które znajdują się w owocach, warzywach, nasionach i zbożach. Celem jest zmniejszenie ryzyka wystąpienia gazów i innych objawów, takich jak wzdęcia i ból brzucha, biegunka lub zaparcia.
Złe wchłanianie, problem
To, że trawienie FODMAP powoduje pewne sporadyczne objawy, może być normalne, ponieważ ulegają fermentacji. Problem polega na tym, że objawy są przewlekłe i występuje nieprawidłowe wchłanianie składników odżywczych lub przerost bakterii w jelicie cienkim (SIBO), niedodiagnozowanej chorobie w Hiszpanii.
W niektórych przypadkach FODMAP mogą być prawdziwym winowajcą objawów przypisywanych wrażliwości na gluten.
Koszyk zakupów FODMAP
Dieta FODMAP ustanawia szereg pokarmów, których należy tymczasowo unikać:
- Te bogate we fruktozę: jak miód i niektóre owoce, jak jabłko. Ale dieta utrzymuje inne owoce i warzywa z mniejszą ilością FODMAP, takie jak kiwi i cukinia. Szacuje się, że od 30 do 40% ludzi ma trudności z trawieniem fruktozy powyżej pewnych granic. Dlatego jeśli występują objawy i nie znamy ich przyczyny, warto byłoby sprawdzić, czy mamy tę nietolerancję.
- Należy również unikać polioli - znajdujących się w niektórych owocach i warzywach oraz w sztucznych substancjach słodzących, takich jak sorbitol i mannitol.
- Laktoza: cukier mleczny jest trudny do przyswojenia, gdy występuje niedobór enzymu laktazy.
- Oligosacharydy: związki fruktanów (FOS) i galakto-oligosacharydów (GOS), występujące w roślinach strączkowych, soczewicy, cebuli, czosnku, pszenicy i życie.
Oryginalna dieta Monasha
Jeżeli chcemy z bliska śledzić propozycje żywieniowe na oryginalnej diecie FODMAP, możemy kierować się wytycznymi aplikacji (Monash Uni Low FODMAP Diet) stworzonej przez zespół badawczy Katedry Gastroenterologii Uniwersytetu Monash.
Ta aplikacja pozwala sprawdzić poziomy FODMAP żywności w dowolnym miejscu i czasie, co jest bardzo przydatne, gdy idziemy gotować lub kupować.
Musimy przestrzegać ilości dozwolonych FODMAP, które uwzględniamy w każdej porcji żywności oraz „ukrytych” składników w przetworzonej żywności, takich jak ksylitol, zagęszczony sok jabłkowy czy inulina, wszystkie wyłączone z diety FODMAP.
Możesz również odwiedzić ich stronę internetową www.monashfodmap.com, zawierającą informacje o chorobach jelit. Przewodnik jest aktualizowany co roku, więc wszystkie znalezione przez nas informacje będą aktualne i poparte naukowo.
Mniej FODMAP w diecie
Czas trwania diety low-FODMAP wynosi od 2 do 6 tygodni. W tym czasie wspomniana żywność będzie ograniczona. Następnie zostaną ponownie wprowadzone, zgodnie z wytycznymi ustalonymi przez dietetyka-dietetyka, specjalistę układu pokarmowego lub alergologa.
I zawsze będziesz musiał pamiętać o źródle problemu, aby go leczyć. Kompleksowe podejście to najlepsze rozwiązanie. Istnieją suplementy ziołowe, probiotyki i terapie umysł-ciało, które możemy włączyć do leczenia.
Oceń to w osobistym dzienniku
Dobrym sposobem na ocenę skuteczności diety FODMAP jest pełne jej przestrzeganie i zapisywanie w dzienniczku zmian, których doświadczamy. Na odpowiedź każdej osoby może mieć wpływ moment wrażliwości przewodu pokarmowego, przez który przechodzimy lub inne czynniki wewnętrzne - jak np. Ewentualna parazytoza - i zewnętrzne. Dzięki dzienniczkowi lekarz lub dietetyk-dietetyk będzie mógł zapoznać się z naszymi doświadczeniami.
