Jak kiełkować fasolę mung w domu
Wbrew powszechnemu przekonaniu kiełki fasoli nie są wytwarzane z soi, ale z fasoli mung. Odważ się samodzielnie wykiełkować. Zbyt łatwe!
Popularne tak zwane „kiełki fasoli” nie są w rzeczywistości otrzymywane z soi, ale z fasoli mung . Być może zamieszanie wynika z faktu, że ta azjatycka roślina strączkowa jest znana jako „zielona soja”, mimo że nie jest spokrewniona z prawdziwą soją.
Chociaż duszona jest również smaczna, jest jednym z najłatwiejszych nasion do kiełkowania . Jej kiełki są po soi najbogatsze w białko, chociaż są łatwiejsze do strawienia.
Dostarczają również bogactwa witamin C i grupy B , zwłaszcza kwasu foliowego. Jego chrupiąca konsystencja jest idealna do sałatek, ale można go również dodawać do zup lub podsmażać.
Trzy bardzo proste kroki
Jego chrupiąca konsystencja jest idealna do sałatek , ale można go również dodawać do zup lub podsmażać. Aby go wykiełkować, będziesz musiał go wcześniej namoczyć i przepłukać przez kilka dni.
- Pozwól fasoli moczyć się przez 8 do 12 godzin.
- Usuń wodę i umieść fasolę w słoiku pokrytym gazą. Pozostaw łódź przechyloną do góry nogami w miejscu z dala od bezpośredniego światła.
- Opłucz fasolę w wodzie dwa lub trzy razy dziennie i odwróć garnek do góry dnem. Za trzy lub cztery dni będą gotowe, w zależności od żądanej długości sesji.
