7 objawów niedoboru selenu
Claudina navarro
Łamliwe paznokcie i skóra, brak jasności umysłu i zmęczenie to objawy, które wydają się nie mieć z tym nic wspólnego, a jednak ich przyczyna może być taka sama: niedobór selenu w organizmie.
Podczas udzielania ogólnych porad żywieniowych rzadko mówi się o selenie. Jest to jednak niezbędny minerał - to znaczy musi być pozyskiwany z pożywienia - o właściwościach przeciwutleniających, a badania wskazują, że połowa populacji nie otrzymuje go w wystarczających dawkach.
Roślinnymi źródłami selenu są rośliny strączkowe, orzechy, nasiona i produkty pełnoziarniste (chociaż najliczniejszymi źródłami są zwierzęta: chude mięso, podroby i skorupiaki).
W diecie roślinnej te pokarmy muszą być spożywane codziennie, ponieważ są również głównym źródłem białka.
Ale wiele osób nie włącza ich do swojego menu w wystarczających ilościach, a także kraje europejskie są coraz bardziej ubogie w ten minerał, tak że żywność zawiera go w bardzo małych proporcjach.
Objawy niedoboru selenu
Według badań przeprowadzonych w kilku krajach europejskich konsekwencją niewłaściwej diety i złej gleby jest powszechny niedobór, szczególnie wśród wegetarian, kobiet i tych, którzy nie jedzą pszenicy, aby uniknąć glutenu.
- Choroby tarczycy. Tarczyca potrzebuje selenu do produkcji hormonu T3 i wypełniania swojej misji w procesach metabolicznych. Selen jest również niezbędny, aby tarczyca neutralizowała wytwarzany przez nią nadtlenek wodoru, który w nadmiarze uszkadza własne tkanki gruczołu.
- Zamieszanie psychiczne. Selen jest również potrzebny do syntezy tak zwanych selenoprotein, enzymów biorących udział w szerokim zakresie funkcji fizjologicznych, w tym funkcji mózgu. Te selenoproteiny są niezbędne do komunikacji między neuronami. Dlatego osoby z niedoborem selenu narzekają na słabą pamięć, słabą koncentrację i słabą jasność umysłu.
- Czuć się przygnębionym. Z pewnością niektóre rzeczy, które przytrafiają się nam w życiu, usprawiedliwiają przechodzenie przez okres zniechęcenia, ale mogą temu sprzyjać również różne niedobory żywieniowe . Jednym z nich jest selen. Przegląd badań opublikowanych w czasopiśmie Nutritional Neuroscience wykazał, że osoby z niskim poziomem selenu skarżyły się również na niski nastrój i lęk , objawy, które znikały podczas przyjmowania suplementów.
- Zmęczenie i osłabienie mięśni. Selen bierze udział w produkcji energii komórkowej i redukuje stres oksydacyjny, co sprawia, że krew z dostateczną ilością tlenu może dotrzeć do wszystkich zakamarków ciała. Jednak przy niedoborze selenu dochodzi do nadmiernego utleniania i zmniejsza się ilość tlenu krążącego z krwią, co powoduje zmęczenie i uczucie osłabienia mięśni.
- Wypadanie włosów. Selen regeneruje i wydłuża życie w organizmie innych przeciwutleniaczy, takich jak witamina C. Antyoksydanty chronią wszystkie tkanki ciała, w tym skórę głowy. Wypadanie włosów może oznaczać niedobór przeciwutleniaczy związany z kolei z brakiem selenu. Wypadanie włosów, które następuje stosunkowo szybko i jest równomiernie rozłożone, może być oznaką niedoboru selenu.
- Delikatna skóra i paznokcie Ten sam proces antyoksydacyjny jest niezbędny do utrzymania skóry i paznokci w dobrej kondycji . Z tego powodu delikatne paznokcie i skóra mogą również wskazywać na niewystarczające wchłanianie minerału. Blada skóra lub głębokie białe półksiężyce na paznokciach mogą być objawami przewlekłego niedoboru selenu.
- Częste przeziębienia i infekcje. Selen jest również niezbędny, aby układ odpornościowy był skuteczny w zwalczaniu patogennych bakterii i wirusów, takich jak te, które powodują przeziębienia i inne choroby zakaźne. Występowanie więcej niż 3 lub 4 przeziębień jesienią i zimą może wskazywać na niedobór, zwłaszcza jeśli towarzyszą im inne objawy.
Jak diagnozuje się niedobór
Teoretycznie można wykonać badanie krwi, które obejmuje pomiar selenu, ale jest to bardzo rzadkie. Nie jest to rutynowe badanie zlecane przez lekarzy. Z drugiej strony analiza wskazywałaby tylko, czy w ciągu ostatnich kilku godzin pobrano wystarczającą ilość selenu.
Istnieją testy selenu w próbkach włosów, ale uważa się, że są one bardzo niedokładne, jeśli chodzi o prawdziwy stan odżywienia.
Jeśli podejrzewa się niedobór, rozsądniejsze niż poddanie się testom jest zapewnienie zbilansowanej diety z wystarczającą ilością pokarmów bogatych w selen. To jest coś, co zawsze powinniśmy robić, nie czekając na to, co powie analiza.
Ile potrzebujesz selenu?
Zalecana dzienna dawka przez Unię Europejską to 55 mcg dziennie, chociaż niektóre kraje zalecają 75 mcg. W przypadku niedoboru lekarze zwykle zalecają suplementację 200-300 mcg.
Nie zaleca się przekraczania tej kwoty, ponieważ bardzo duże dawki mogą spowodować uszkodzenie.
Suplementy selenu mogą być nieorganiczne lub organiczne - takie jak te występujące w naturalnych drożdżach hodowanych z dodatkiem selenu - które są lepiej wchłaniane przez organizm.
Jeśli cierpisz na określone choroby i jesteś w trakcie leczenia, wskazane jest, aby zapytać lekarza, czy możesz przyjmować suplement selenu.
Pokarmy bogate w selen
Najbogatszym pokarmem roślinnym w selen jest orzech brazylijski . Do tego stopnia, że jeden dziennie wystarczy, aby zebrać cały selen, którego potrzebujesz.
Inne bardzo bogate potrawy to grzyby shiitake , suszona fasola , chia , len lub sezam oraz brązowy ryż.
