Jesteśmy tym, co jemy, bez wątpienia! Zaczynam od tego sformułowania, tak używanego i tak prawdziwego, że żyjemy w czasach, gdy zdrowe i świadome odżywianie jest za każdym razem luksusem. Nie tylko dlatego, że zdrowe opcje są droższe, ale także ze względu na czynnik czasu. Gotowanie na małym ogniu i od czasu do czasu mieszanie w garnku to zadanie wymagające czasu … i chęci.
Kilka dni temu ponownie zobaczyłem dokument Food Matters, dzięki któremu na nowo połączyłem się ze świadomą osobą (jeszcze bez czasu), którą kiedyś byłem. Nadal możemy rozpieszczać nasze ciała, dostarczając składniki odżywcze i smaki bezpośrednio z grupy potężnych potraw znanych na całym świecie jako Superfoods.
Co to jest pożywienie?
Dzisiejsze tak zwane superżywności były wcześniej nazywane żywnością funkcjonalną; są to produkty spożywcze, które same w sobie mają wspaniałe właściwości. Oczywiście, nie należy mylić z rzeczy, takich jak jogurt wzbogacony aktywnymi bakteriami, które są sztuczki z branży i naprawdę nie różni się od normalnego yogurt.A biorąc pożywienie jest żywność, która zawiera składniki odżywcze w ilości lub jakości znacznie wyższa w porównaniu do żywności standardowy. Zawierają zdrowe składniki o korzystnym i jednocześnie profilaktycznym działaniu dla naszego organizmu.
Preferuje te pochodzenia organicznego, bez jakiejkolwiek obróbki, ponieważ zbyt skomplikowana obróbka zmniejszyłaby jej dobroczynne właściwości, powodując utratę witamin i minerałów.
Musi być spożywany świeży i surowy od czasu gotowania lub jeśli przeszedł jakiś proces, taki jak zamrażanie lub konserwowanie, jego super składniki odżywcze zostaną zniszczone.
Te pokarmy, nawet jeśli są tłuste, nie obciążają organizmu, ponieważ te kwasy tłuszczowe są niezbędne dla organizmu człowieka.
- Pomidor: spowalnia starzenie się skóry
- Epidemie: zmniejsza ryzyko raka, poprawia pracę mięśnia sercowego i obniża zły cholesterol. Można je również łatwo zrobić w domu.
- Czerwone owoce: są bardzo bogate w witaminę C i przeciwutleniacze, zmniejszają ryzyko raka i starzenia się skóry
- Tłuszcz rybny: makrela, sardynki i sardele są najbogatsze w kwasy tłuszczowe omega 3, które zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia
- Czosnek: prawdopodobnie najbardziej znany super, który zmniejsza ryzyko raka.
- Orzechy: bardzo bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, doskonale wpływają na zdrowie układu krążenia. Zawartość błonnika ułatwia tranzyt i trawienie oraz zawiera wiele niezbędnych przeciwutleniaczy w walce ze starzeniem się skóry. Zjedzenie garści lub dwóch mieszanki migdałów, pistacji, orzechów włoskich i orzechów laskowych rano może być świetnym sposobem na rozpoczęcie dnia!
- Stewia: ta roślina staje się uznaną alternatywą dla aspartamu. Ze słodyczą większą niż cukier i bez kalorii pozytywne efekty zaobserwowano również u chorych na cukrzycę stosujących stewię, w niektórych przypadkach mówi się nawet o jej regresji.
- Nasiona: nieuchronnie korzystne dla naszego organizmu, ponieważ zawierają wszystko, co sprawia, że rośliny rosną! Zwykle jest spożywany jako aperitif lub jako dodatek do sałatki, naturalnie lub po wykiełkowaniu. Soja jest najbogatsza w białko, węglowodany, lipidy, potas, żelazo, cynk, magnez, wapń, witaminy.
- Spirulina: jest bogata w minerały i witaminy, jest doskonałym źródłem wysokiej jakości białka i niskiej toksyczności (średnio o 65% więcej białka niż jakikolwiek inny naturalny pokarm z wyjątkiem jajek).
- Ciemna czekolada Zawiera przeciwutleniacze i pomaga wyeliminować cholesterol, dzięki czemu nie musisz już mieć wyrzutów sumienia z powodu jedzenia czekolady. Ideałem byłoby całe ziarno kakaowe, ale ponieważ trudno je znaleźć, dobra czekolada (im ciemniejsza, tym lepsza) również służy do uzyskania tych przeciwutleniaczy.
Mam nadzieję, że służy to jako przewodnik i możesz skorzystać z tych superżywności. Każdego dnia łatwiej i taniej jest mieć dobrą dietę, a odkrywa się coraz więcej produktów spożywczych, które z jednej lub drugiej części świata są zaskakujące ze względu na swoje właściwości i korzyści zdrowotne.
Superfoods, takie jak Czarny Czosnek, Jagody Goji czy nasiona chia, które wprowadzając je do naszej diety, uzyskujemy natychmiastowe korzyści.
