Jak dobrze wiesz, warzywa sezonowe to produkty sezonowe, które są najlepsze pod względem smaku, koloru, aromatu i wartości odżywczych. Ale osobiste i społeczne korzyści mnożą się, gdy decydujemy się na zakup i spożycie warzyw sezonowych o długości zero kilometrów . Co to oznacza? Jakie są korzyści z obstawiania na spożywanie tego typu produktów naturalnych i zbliżeniowych? Czytaj dalej, bo w dzisiejszym artykule opowiemy Ci to wszystko … I wiele więcej!

Co to są warzywa sezonowe o zerowej długości kilometra?

Zacznijmy od początku: od krótkiego i prostego wyjaśnienia, czym są produkty zero-kilometrowe , czy są to warzywa, owoce, jajka, mleko itp.

Warzywa kilometr zerowy są lokalne lub zbliżeniowe te produkty, które spełniają szereg warunków:

• Są produkowane w promieniu zbliżonym do konsumenta końcowego , na obszarze nie większym niż 100 kilometrów od gospodarstwa, sadu, lasu itp. Do lokalnego rynku.
• Są to warzywa sezonowe lub „ sezonowe ”. Oznacza to, że warzywa najlepiej smakują w miesiącu zbioru i sprzedaży. Na przykład w Hiszpanii pysznymi wiosennymi warzywami byłyby dzikie szparagi, czerwona papryka, cukinia, sałata itp.
• Są to warzywa ekologiczne lub co więcej warzywa, które nie zostały zasiarczone lub ulepszone środkami chemicznymi.
• Są to produkty sadzone, hodowane, pielęgnowane, transportowane i wprowadzane do obrotu z uwzględnieniem wszystkich zasad poszanowania środowiska . Oznacza to na przykład, że nie zobaczymy zerowych kilometrów warzyw obieranych, mytych, traktowanych i wkładanych do plastikowych pojemników.

Główne zalety spożywania warzyw sezonowych o zerowej długości kilometra

Główne cechy warzyw zero-kilometrowych, które opisaliśmy w poprzednim rozdziale, mogą już dać nam kilka wskazówek na temat wielu korzyści płynących z wyboru tego typu nadchodzących produktów. Aby było jaśniej, podzieliliśmy te korzyści na dwie duże grupy: dla konsumenta i dla społeczności .

Korzyści dla konsumenta

Warzywa sezonowe są zbierane i konsumowane w najlepszym wydaniu nie tylko ze względu na smak, ale także właściwości odżywcze. W ten sposób, konsumując tego typu lokalne produkty, nie tylko będziemy cieszyć się ich najlepszym smakiem , ale także maksymalnie wykorzystamy wszystkie jego składniki odżywcze .

Warzywa sezonowe o zerowym kilometrze to żywność wolna od pestycydów, pestycydów i nawozów pochodzenia chemicznego. W ten sposób, konsumując je, nie będziemy spożywać żadnego „obcego” pierwiastka, który może zmienić naszą florę jelitową, wywołać alergie lub nietolerancję itp.

Korzyści dla społeczności

Spożycie zer kilometrowych warzyw sezonowych jest ekonomicznym balonem tlenowym dla lokalnego producenta, dla permakultury lub rolnika, który porzuca obieg produkcji na dużą skalę i jest zaangażowany w produkcję warzyw w tradycyjny sposób.

Szacunek dla środowiska jest jednym z najwyższych produkcji, dystrybucji i sprzedaży warzyw kilometr zero. W ten sposób, stawiając na jego zużycie, będziemy przyczyniać się do ograniczenia zanieczyszczenia środowiska, nadmiernego zużycia plastiku itp.

Jak widać, spożywanie zerowych kilometrowych warzyw sezonowych jest nie tylko korzystne dla zdrowia naszego i naszej rodziny, to także doskonały sposób na poprawę jakości życia drobnych rolników, ograniczenie nieracjonalnego wykorzystania zasobów energetycznych, walkę z zanieczyszczenie środowiska… Czy możesz wymyślić więcej korzyści ze spożywania tego typu naturalnych produktów o zerowym kilometrze? Napisz komentarz!