Bazylia (Ocimum Basilicum) to doskonały wybór do sadzenia zarówno w pomieszczeniach, jak i na zewnątrz, ponieważ jest łatwa w uprawie i przydatna na wiele sposobów. Można go używać do sałatek, do przyrządzania pysznego pesto oraz do przyprawiania zup, zapiekanek i sosów. Mój ulubiony sposób: z odrobiną mozzarelli, pomidorkami koktajlowymi i bazylią. Proste i smaczne.
Ale właściwości odżywcze i lecznicze bazylii sprawiają, że jest ona kluczowym składnikiem wielu domowych środków (takich jak leczenie użądlenia os, ukąszenia komarów, kaszel i innych). To roślina, która odżywia i leczy, a do tego ma wyjątkowy aromat.
Właściwości bazylii i jej zalety
Właściwości bazylii są dobrze znane, chociaż jej głównym zastosowaniem jest gastronomia.
Wśród nich możemy podkreślić, że ma właściwości trawienne, przeciwskurczowe, przeciwzapalne, moczopędne, antyseptyczne, przeciwbakteryjne, owadobójcze i lecznicze. Dzięki temu bazylia jest jedną z roślin, których nie powinno zabraknąć w naszym ogrodzie i na naszym stole.
Zawiera również dużo żelaza, 3,2 mg na 100 gramów pożywienia, co czyni go jednym z najbogatszych ziół w ten minerał.
Wśród właściwości tej rośliny możemy wyróżnić również witaminę C, która jest doskonała, ponieważ pomaga w przyswajaniu żelaza. Pokarmy zawierające żelazo i witaminę C są bardzo kompletne.
Inne ważne minerały, które zawiera, to wapń, mangan i magnez, i jest to pokarm bogaty we flawonoidy.
Korzyści z bazylii
Korzyści, które możemy podkreślić, oprócz wspaniałego smaku bazylii, to:
Trawienny. Właściwości bazylii na poziomie układu pokarmowego są wielorakie, ponieważ przynosi ona korzyści w leczeniu pobłażliwości, ciężkości żołądka i skurczów.
Pomaga również w walce z gazami, wzdęciami i innymi zaburzeniami układu pokarmowego.
Środek bakteriobójczy. Jeśli mamy problem związany z bakteriami żołądka, a także pasożytami, robakami i innymi, bazylia jest bardzo skuteczna w eliminowaniu tych robaków z jelita.
Bazylia przeciwko komarom. Komary są bardzo irytujące. Wiedzą o tym wszyscy, którzy żyją w ciepłym lub umiarkowanym klimacie. Bazylia działa nie tylko jako naturalny środek odstraszający te owady, ale może również pomóc złagodzić je, pocierając liśćmi swędzącą skórę.
Wynika to z właściwości przeciwzapalnych, antyseptycznych, przeciwbakteryjnych, owadobójczych i leczniczych bazylii, które przyczyniają się do jej poprawy. Okazało się, że również jako ochrona przed tymi owadami, również wcieranie liści na skórze, jest bardzo skuteczne.
Moczopędny. Bazylia jest zwykle spożywana bezpośrednio, albo z całymi liśćmi w sałatce, albo jako pesto lub sos. Ale jednym z możliwych zastosowań, ale mniej rozpowszechnionym, jest wykorzystanie tej rośliny jako naparu. W ten sposób możesz skorzystać z ogromnych zalet bazylii na poziomie diuretyków. Innym sposobem spożywania tej rośliny jest olejek z bazylii. W każdym razie tego oleju nigdy nie należy spożywać, ponieważ jego właściwości są silnie skoncentrowane i może być bardzo toksyczny.
Uprawiaj bazylię w domu i pielęgnuj
Potrzeby światła : kocha słońce, na tyle, na ile może je bezpośrednio dać. Jeśli to możliwe, zawsze umieszczaj go w miejscu w pełnym słońcu. Przynajmniej potrzebuje około 4 godzin bezpośredniego światła dziennie.
Warunki glebowe : Zmieszaj kompost z glebą. Roślina ta nie lubi nadmiaru wody ani kałuż, więc trzeba dobrać doniczki i glebę z dobrym drenażem. Chociaż dobre wypełnienie nie jest konieczne, pomaga uzyskać lepsze wyniki.
Lokalizacja : wybierz miejsce chronione przed wiatrem i zimnem, z dużą ilością słońca, jak już powiedzieliśmy. Rozstaw rośliny na 15 do 20 centymetrów, co oprócz zapewnienia dobrej cyrkulacji powietrza. Pozostaw miejsce na rozwój liści, co nas interesuje w tej uprawie. Coś do podkreślenia w pielęgnacji bazylii.
Bazylię można uprawiać w ogrodzie, na rabatach bezpośrednio w ziemi lub w doniczkach i innych pojemnikach. Bazylia w ogrodzie może służyć również do odstraszania szkodników, takich jak mączliki, i możemy to uwzględnić przy wyborze miejsca.
Służy również do odstraszania much i komarów, więc można go umieścić na oknach lub w pobliżu drzwi, aby zapobiec przedostawaniu się tych owadów do domu. Można go nawet umieścić na środku stołu w jadalni.
Siew : Można go wyhodować z nasion lub kupić sadzonki lub sadzonki z już posiadanych. Jest bardzo wrażliwa na mróz, dlatego należy ją wysiewać, gdy nie ma niebezpieczeństwa zimnych nocy.
Jeśli chcesz zacząć wysiewać nasiona w pomieszczeniu, zacznij na około 6 tygodni przed ostatnim spodziewanym przymrozkiem. Nasiona powinny być równomiernie wilgotne, aż wykiełkują (około 7 dni). Wysiewa się go płytko, ponieważ nasiona są bardzo małe.
Sadzonki łodyg obcinamy przed pierwszymi przymrozkami sezonu i wkładamy do szklanki wody, korzenie powinny zacząć pojawiać się w ciągu około 7 dni. Roślinę można również wykopać i posadzić w doniczkach do użytku wewnętrznego. Pamiętaj, aby wybrać miejsce w pomieszczeniu, gdzie jest dużo światła i jest chronione przed zimnymi przeciągami.
Jeśli chodzi o sadzonki, zostawiam Ci wideo, które zrobiłem w domu jakiś czas temu.
Warunki nawadniania : Nie rozwija się na glebach suchych, ale nie lubi bardzo wilgotnej gleby. Podlewaj dobrze przynajmniej raz w tygodniu. Pamiętaj, aby w upalne dni podlewać głęboko i częściej, pozwalając powierzchni wyschnąć między podlewaniami. Jeśli zacznie żółknąć, oznacza to nadmierne podlewanie.
Ciekawa wskazówka dotycząca pielęgnacji bazylii. Więdnięcie to znak, że nie ma wystarczającej ilości wody. Unikaj podlewania liści (zapobiega to chorobom, takim jak grzyby) i celuj w podstawę rośliny.
Doniczki : dobrze rosną w doniczkach i pojemnikach. Upewnij się, że gleba doniczkowa jest dobrze osuszona i wymieszaj ją z niewielką ilością kompostu, aby uzyskać najlepsze wyniki.
Przed dodaniem ziemi przykryj również spód pojemnika warstwą żwiru lub piasku, co pomoże w drenażu (upewnij się, że masz co najmniej jeden dobry otwór do drenażu). Pamiętaj, że w doniczkach ziemia wysycha szybciej, zwłaszcza terakotowa, dlatego uważaj, aby nie wyschła.
Bazylię można sadzić samodzielnie, ale dobrze rośnie również z innymi ziołami.
Wskazówki, jak mieć Basils przez cały rok w domu
- Wskazówka dla roślin, które produkują wiele liści : zacznij szczypać (szczypanie odnosi się do uszczypnięcia łodygi, aby roślina nie rosła dalej w tym kierunku, możemy również przyciąć rozmiar, szczypiącą, mniejszą ilość soku przejdzie i ta gałąź z szczypta przestanie się rozwijać) roślina osiągnie około 8 lub 10 cm. wysoki, aby promować wzrost liściasty. Podczas produkcji kwiatu należy uszczypnąć całą łodygę, która go wytworzyła (a nie tylko uszczypnąć sam kwiat), aby przyspieszyć wzrost i zapobiec gorzkiemu smakowi rośliny. Jeśli chcesz zebrać nasiona na przyszłoroczne zbiory, pozwól kwiatom wyrosnąć pod koniec sezonu, zamiast je szczypać.
- Najpierw zbierz górne liście , co sprzyja czystemu wzrostowi.
- Aby zwiększyć smak , przycinaj mniej więcej raz w tygodniu. Im więcej roślin jest zbieranych, tym lepszy jest smak.
Uważa się, że uprawa bazylii i wspólne sadzenie pomidorów poprawia smak obu. - Zidentyfikuj problemy w uprawie : jeśli masz bladozielone lub żółtawe liście, dzieje się tak, ponieważ nie otrzymujesz wystarczającej ilości składników odżywczych. Jeśli tak się stanie, nawozić co najmniej raz w miesiącu (zwłaszcza w uprawie indoor). Nie nawozić, chyba że jest to konieczne, zbyt duże karmienie wpływa na smak rośliny. Jeśli podlewasz za dużo, wpłynie to również na kolor liści, ponieważ składniki odżywcze zostaną wypłukane.
- Jak konserwować bazylię : możesz, zamrozić lub zrobić pesto, które następnie przechowujemy w lodówce Więcej pomysłów na konserwowanie ziół na https://ecocosas.com/eco-ideas/preservar-hierbas/
Wiesz, zachęć się do uprawy tej rośliny w domu, bazylii, rośliny, która, jeśli okażemy ją niezbędną opieką, jest bardzo wdzięczna, a także jest pokarmem, który nas odżywia, leczy i nadaje smak naszym potrawom.
