Kava jest od dawna używana w celu złagodzenia stresu, zdrowego snu i rozluźnienia nerwowo-mięśniowego, ale istnieją kwestie bezpieczeństwa, o których należy pamiętać. Zagłębimy się w nie oraz jak zrobić herbatę kava.
Korzeń kava był używany społecznie i terapeutycznie w kulturze polinezyjskiej od wieków. Zwykle jest spożywany ze względu na działanie odprężające i odprężające.
Co to jest kava?
Kava, po łacinie nazywana kava kava lub Piper Methysticum, należy do rodziny Pepper, która rośnie na wyspach Południowego Pacyfiku.
Kava jest tradycyjnie spożywana jako napój, który jest przygotowywany poprzez wklepywanie obranego korzenia w proszek, a następnie mieszanie z ciepłą wodą, którą następnie odcedza się szmatką i podaje w skorupce orzecha kokosowego, która jest używana jako kubek. .
Jak zwykle proszę pamiętać, że ten artykuł ma charakter wyłącznie informacyjny i jest oparty na opiniach autora. Nie ma zastępować profesjonalnej porady lekarskiej, diagnozy ani leczenia.
Korzyści Kava.
Podobnie jak kawa, przez wielu kava jest uważana za substancję nootropową, która korzystnie wpływa na funkcje poznawcze i ma właściwości neuroprotekcyjne. Jednak nie jest stymulantem i w przeciwieństwie do kawy nie uzależnia. Jego działanie jest często opisywane jako wywołanie poczucia szczęścia lub dobrego samopoczucia (podobnie jak kawa i alkohol w niewielkich ilościach) wraz z głębokim relaksem i klarownością umysłu.
Głównymi aktywnymi składnikami kavy są kawalaktony, które nadają Kava Kava następujące właściwości:
Relaks i odprężenie (prawdopodobnie dlatego, że kawalaktony wpływają na dwa neuroprzekaźniki, GABA i serotoninę).
- Poprawiony nastrój.
- Przydatne do spania.
- Przeciwbólowy.
- Neuroprotekcyjny.
- Pomocny w łagodzeniu napięcia nerwowo-mięśniowego (Dinh i wsp.) (Tzeng i wsp.) (Romm).
Dr Xiaolin Zi, profesor urologii na Uniwersytecie Kalifornijskim w Irvine, również bada „pozornie paradoksalny fakt: mieszkańcy wysp Południowego Pacyfiku mają niski wskaźnik zachorowań na raka, mimo że są nałogowymi palaczami”.
„Palenie papierosów jest główną przyczyną raka pęcherza moczowego, ale na wyspach Pacyfiku, gdzie występuje dużo kavy, częstość występowania raka jest niska pomimo wysokiego wskaźnika palenia” - powiedział University of California Irvine News, i Dodał, że bada konkretny składnik o nazwie flavokawain A. (Wiadomości UCI)
Jak smakuje kava?
Ludzie często nazywają to ziemskim i gorzkim. Moja opinia po pierwszym łyku? To na pewno coś robi, ponieważ nikt nie wziąłby tego w inny sposób.
Pierwszy, który bierzemy, powoduje, że język jest trochę zdrętwiały z powodu jego aktywnych składników.
Większość ludzi słodzi je odrobiną miodu lub syropu klonowego, a czasem sproszkowanym sokiem z imbiru lub ananasa.
Czy kava jest bezpieczna, przeciwwskazania?
Botanical Safety Handbook (2nd Edition) klasyfikuje kava jako klasę bezpieczeństwa 2b / c. Nie jest zalecany do stosowania w czasie ciąży i laktacji, chyba że pod nadzorem wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia i wchodzi w interakcje z innymi lekami i ziołami.
Kontrowersje dotyczące bezpieczeństwa kavy sięgają studiów przypadku pod koniec lat 90. XX wieku, które wskazywały, że kava może powodować toksyczność wątroby. Zgłaszane działania były ciężkie, w tym uszkodzenie wątroby i niewydolność wątroby, które mogą wymagać przeszczepu. Jednak raporty te wydawały się sprzeczne z doświadczeniami mieszkańców wysp Pacyfiku.
Kava była używana na wyspach Pacyfiku, gdzie była uprawiana od wieków bez oznak problemów z wątrobą ”, powiedział WebMD badacz Jerome Sarris z University of Queensland w Australii. „Ale używają tylko ekstraktów rozpuszczalnych w wodzie i używają tylko obranego korzenia rośliny”. (Boyles)
W jaki sposób korzeń, który ma długą historię stosowania i nie ma znanych skutków ubocznych, może nagle spowodować takie rezultaty? Podjęto wiele wysiłków, aby odpowiedzieć na to pytanie, zarówno przez rządy (w tym te, które początkowo zakazały lub ograniczały kava bez przeprowadzania niezależnej analizy, a następnie cofnęły zakazy / ograniczenia po przeprowadzeniu własnych ocen bezpieczeństwa) i naukowców na całym świecie. świat. Oto czynniki, które zaproponowali:
Różne metody ekstrakcji.
Według raportu wydanego przez rząd Nowej Zelandii, we wszystkich zgłoszonych przypadkach problemów z wątrobą „kava została przygotowana jako skoncentrowany etanol lub ekstrakt acetonowy”, a nie wyciąg wodny tradycyjnie stosowany na wyspach Pacyfiku. (Standardy żywności Australia Nowa Zelandia)
Metody ekstrakcji wody pozwalają wydobyć wiele składników odżywczych znajdujących się w ziołach (na przykład flawonoidy, witaminy i minerały), a niektóre pozostają w tyle.
Ekstrakty na bazie alkoholu wyodrębniają niektóre (ale nie wszystkie) te same związki, a także inne, takie jak alkaloidy. Według Światowej Organizacji Zdrowia, ekstrakty kava wykonane z alkoholu / etanolu „nie są chemicznie równoważne” ekstraktom z wody. (Światowa Organizacja Zdrowia)
Zasadniczo chodzi tu o to, że ekstrakty na bazie alkoholu / etanolu różnią się składem chemicznym niż ekstrakty wodne, które były tradycyjnie używane na wyspach Pacyfiku.
Rodzaj użytego ekstraktu może być również istotny, ponieważ „ekstrakty z wody kava zawierają glutation, silny przeciwutleniacz, który pomaga zapobiegać toksycznemu działaniu wątroby. Dostępne w handlu preparaty (nalewki) nie zawierają glutationu, co może zwiększać ryzyko problemów z wątrobą. «(Castleman)
Używane części rośliny.
Uważa się również, że doniesienia mają związek ze wzrostem popularności kavy w tamtym czasie. Kava to wolno rosnąca roślina, więc wraz ze wzrostem zapotrzebowania nie było wystarczającej ilości korzenia kavy, aby go zaspokoić.
Podobno niektóre firmy zajmujące się suplementami zaczęły rozszerzać swoją podaż poprzez włączenie łodygi i liści, które zawierają alkaloid, pipermetylosynę, która jest toksyczna dla wątroby.
Tradycyjni producenci kava nigdy nie dodają liści i łodyg do swoich napojów kava.
Inne zaangażowane substancje.
W większości zgłoszonych przypadków kava była przyjmowana z inną substancją, taką jak alkohol lub lek (na receptę lub bez), który może obciążać wątrobę.
Według Światowej Organizacji Zdrowia kava nie powinna być przyjmowana z alkoholem lub narkotykami ze względu na możliwość interakcji.
Mutacja genetyczna.
Niektórzy ludzie mają genetyczny niedobór enzymów cytochromu P450, które są niezbędne do metabolizowania wielu leków i ziół.
Osoby z tym polimorfizmem mogą być narażone na zwiększone ryzyko wystąpienia działań niepożądanych na różne leki i zioła, w tym kava.
Co mówią eksperci o bezpieczeństwie kavy?
W 2007 roku WHO opublikowała raport, w którym stwierdzono, że:
Badania toksykologiczne i kliniczne różnią się wynikami, które dotyczą hepatotoksyczności kava, ale badania eksperymentalne i badania kliniczne sugerują, że wodne ekstrakty nie mają toksycznego wpływu na wątrobę. (WHO)
Jednak zalecili, aby kava była dostępna tylko na receptę, aby lepiej monitorować jej użycie.
Według czołowego eksperta od kava, dr Vincenta Lebota, opublikował on ponad 15 recenzowanych artykułów znalezionych w PubMed i jest cytowany jako autorytatywne źródło w tym raporcie stworzonym przez ONZ i Światową Organizację Zdrowia.
Jednak wyjaśnia, że jego stwierdzenie dotyczy tylko tradycyjnie przygotowywanego napoju. „Cokolwiek innego - ekstrakty, pigułki, kapsułki, roztwory alkoholu, cokolwiek - nie powinno być uważane za kava” - ostrzega. „Jeśli podasz mu kofeinę w pigułce, nie możesz nazwać tego kawą, tak jak suszone rodzynki w kapsułce to nie wino”.
W 2007 roku Stowarzyszenie Amerykańskich Lekarzy Rodzinnych przyznało kava ocenę „A” (wskazującą, że istnieją mocne dowody na poparcie jej stosowania) na krótkie okresy do 24 tygodni.
Podsumowując trochę.
W 2022-2023 roku Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa współpracowała ze Światową Organizacją Zdrowia w celu stworzenia raportu na temat bezpieczeństwa kavy.
Zauważają, że przez ponad 20 lat monitorowania stanu zdrowia Aborygenów w północnej Australii (gdzie został on celowo wprowadzony jako alternatywa dla alkoholu), nie byli w stanie udokumentować przypadku niewydolności wątroby spowodowanej kava '' pomimo wyraźnych dowodów nadmiernej konsumpcji. »
Przy bardzo wysokich dawkach (około 3500-6440 mg kawalaktonów dziennie) przez lata i kilka dziesięcioleci najczęstszymi działaniami niepożądanymi były wysypka, utrata masy ciała, zmniejszony popęd płciowy i podwyższony poziom GGT (który może być wczesnym objawem cholestazy, zmniejszenia przepływu żółci).
Wszystkie skutki uboczne ustąpiły po zaprzestaniu stosowania kavy. (Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa)
Wytyczne dotyczące bezpieczeństwa Kava.
Chociaż nie udało mi się znaleźć pełnej listy zaleceń dotyczących bezpieczeństwa, oto co zebrałem z różnych źródeł:
„Kava nie powinien być stosowany u pacjentów z chorobami wątroby lub w wywiadzie, ani u pacjentów, którzy nadmiernie piją alkohol”. (WHO) Nie zaleca się spożywania kavy w tym samym czasie co alkohol.
„Należy ostrzec przed dużym ryzykiem interakcji z innymi lekami lub preparatami ziołowymi. W szczególności kava nie powinna być stosowana z lekami przeciwpsychotycznymi, innymi lekami przeciwlękowymi lub przeciwzakrzepowymi ze względu na ryzyko interakcji, które mogą mieć wpływ na wątrobę. (WHO)
Preferowana jest specyficzna odmiana, szlachetna kava, ponieważ tradycyjnie uważana jest za bezpieczną. (Science Daily) Kava musi być uprawiana ekologicznie i mieć co najmniej trzy lata, ponieważ jest to minimalny wiek dla odpowiedniej zawartości kawalaktonu. Wiedz, które części rośliny kupujesz: korzenie lub pnie (wióry), te pierwsze są bogatsze w składniki aktywne.
Używaj tylko obranego korzenia rośliny Kava (bez liści ani części nadziemnych) i tylko ekstraktu rozpuszczalnego w wodzie (bez alkoholu lub roztworu chemicznego do ekstrakcji składników) (Science Daily)
Natychmiast zaprzestań używania Kavy, jeśli pojawią się objawy żółtaczki ( na przykład ciemny mocz, zażółcenie oczu). (Amerykańska Rada Botaniczna)
Skonsultuj się z lekarzem przed użyciem kavy, zwłaszcza jeśli podejrzewasz, że masz problemy z wątrobą przed zażyciem kavy. (Amerykańska Rada Botaniczna)
Nie należy go stosować u dzieci poniżej 12 roku życia.
Podobnie jak kawa lub inne napary, spożycie u dzieci jest bezpośrednio przeciwwskazane.
Przeciwwskazane w przypadkach depresji endogennej.
Jeśli chodzi o dawkowanie, Komitet Kava Amerykańskiego Stowarzyszenia Produktów Ziołowych zaleca maksymalnie 300 mg kawalaktonów (głównego składnika kavy) dziennie.
Bezpieczne dawkowanie:
zalecenie Komitetu Kava Amerykańskich Produktów Ziołowych dotyczące maksymalnie 300 mg kawalaktonów dziennie.
Najlepiej jest przyjmować go przed jedzeniem i nie należy go mieszać z alkoholem, te dwie substancje można przyjmować tego samego dnia, ale w odstępach.
Jak zrobić herbatę Kava.
Kalm With Kava sprzedaje certyfikowaną i przetestowaną laboratoryjnie szlachetną kava z Departamentu Rolnictwa Vanuatu. Są także członkami American Herbal Products Association, które wydaje Botanical Safety Handbook, zaufane źródło informacji ziołowych opartych na dowodach.
Około 4 łyżki stołowe to 300 mg kawalaktonów (zalecane maksimum) przy przygotowaniu metodami wymienionymi poniżej.
Tradycyjna metoda obejmuje 5–10 minut namaczania, a następnie 5–10 minut ugniatania, ale ten sam rezultat można osiągnąć, stosując te uproszczone instrukcje.
Dodaj 2-4 łyżki stołowe Kavy na każdą porcję, którą planujesz przygotować, a 250-300 cm3 ciepłej wody o temperaturze około 40 stopni Celsjusza jest idealne.
Wodę do naparów należy oczyścić lub w razie braku wody mineralnej.
Ponieważ w wyższych temperaturach kava twardnieje i sprawia, że rzucanie jest prawie niemożliwe.
Odstawiamy na cztery minuty i przecedzamy czystą białą bawełnianą szmatką.
Pozostaje tylko odpocząć i cieszyć się.
W Stanach Zjednoczonych wywołuje sensację, bardzo modną wśród millenialsów i celebrytów, w Europie jeszcze nie dotarła, ale stopniowo się zaczyna.
Czy kiedykolwiek próbowałeś kavy? Jakie było Twoje doświadczenie?
Źródła tego artykułu:
Siefert, Kevin. (2021, listopad) Kava: najnowszy i najbezpieczniejszy środek przeciwbólowy NFL. Pobrane z http://www.espn.com/blog/nflnation/post/_/id/256632/kava-the-nfls-newest-and-safest-painkiller
Gladstar, Rosemary. Rosemary Gladstar Herbal Recipes for Vibrant Health. (2008)
Kalm z Kavą. Czy Kava jest nootropem? Pobrane z https://kalmwithkava.com/is-kava-a-nootropic/
Dinh, Long Doan. (2001) Interakcja różnych odmian Piper methysticum z receptorami OUN in vitro. Pobrane z https://www.thieme-connect.com/DOI/DOI?10.1055/s-2001-14334
Tzeng, Yew-Min. (2021, czerwiec) Neuroprotekcyjne właściwości kawalaktonów. Pobrane z https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4498339/
Romm, Aviva. Medycyna botaniczna dla zdrowia kobiet, wydanie pierwsze. (2021)
Wiadomości UCI (2021) Czy Kava może wyleczyć raka? Pobrane z https://news.uci.edu/2022-2023 / 02/25 / can-kava-cure-cancer /
Boyles, Salynn. (2009, maj) Kava na niepokój: czy krótkotrwałe stosowanie jest bezpieczne? Pobrane z https://www.webmd.com/anxiety-panic/news/20090514/kava-for-anxiety-is-short-term-use-safe#1
Castleman, Michael. (2008) Aktualizacja zabezpieczeń Kava. Pobrane z https://www.motherearthliving.com/plant-profile/kava-safety-update
Food Standards Australia Nowa Zelandia (2004, czerwiec) Kava: A Human Health Risk Assessment. Pobrane z http://www.foodstandards.govt.nz/publications/documents/30_Kava1.pdf
Światowa Organizacja Zdrowia. (2007) Ocena ryzyka hepatotoksyczności z produktami Kava. Pobrane z http://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/43630/9789241595261_eng.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Scaccia, Annamarya. (2021, marzec) Kava: w najwyższym z naturalnych, które uderzają w Stany Zjednoczone. Pobrane z https://www.rollingstone.com/culture/news/kava-inside-the-all-natural-high-thats-sweeping-america-w517881
Saeed, Atezaz. Ziołowe i suplementy diety do leczenia zaburzeń lękowych. Pobrane z https://www.aafp.org/afp/2007/0815/p549.html
Klinika majonezu. Ostra niewydolność wątroby. Pobrane z https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/acute-liver-failure/symptoms-causes/syc-20352863
Science Daily (2011) Eksperci proponują globalne wytyczne dotyczące bezpiecznego stosowania Kavy. Pobrane z https://www.sciencedaily.com/releases/2011/02/110228104446.htm
American Botanical Council (2011) American Botanical Council ogłasza nowe informacje dotyczące bezpieczeństwa Kavy. Pobrane z http://cms.herbalgram.org/press/122001press.html?ts=1523237587&signature=c905064cef856445445b9f6470fb70e8
Lake MD, James. Kava to skuteczna i bezpieczna metoda leczenia lęku. Pobrane z https://www.psychologytoday.com/us/blog/integrative-mental-health-care/2022-2023 03 / kava-is-efektywne-i-bezpieczne-leczenie-niepokój
