Jedzenie warzyw zapobiega autyzmowi i schizofrenii u dzieci
Claudina navarro
Pokarmy bogate w kwas foliowy, takie jak szpinak, sałata czy kapusta, zmniejszają ryzyko wystąpienia poważnych chorób psychicznych u dzieci w wieku dorosłym.
Kobieta, która w ciąży spożywa obficie warzyw liściastych, dba o to, by jej dzieci były lepiej chronione przed chorobami psychicznymi, dzięki zawartości kwasu foliowego czy witaminy B9.
W Hiszpanii obecnie obowiązującym protokołem dla kobiet w ciąży jest przyjmowanie suplementów kwasu foliowego w celu uniknięcia wad rozwojowych cewy nerwowej, takich jak rozszczep kręgosłupa.
W Stanach Zjednoczonych i innych krajach prawo od lat 90. wymaga od producentów dodawania kwasu foliowego do zbóż i mąki w celu ochrony rozwoju mózgu dziecka.
Teraz naukowcy z Massachusetts General Hospitals (Stany Zjednoczone) odkryli, że kwas foliowy chroni również przed chorobami psychicznymi, które mogą objawiać się w okresie dojrzewania lub w wieku dorosłym.
Kwas foliowy obniża ryzyko poważnych chorób psychicznych
Wyniki badania sugerują, że dzięki kwasowi foliowemu można zmniejszyć częstość występowania poważnych zaburzeń psychicznych, takich jak autyzm, depresja, choroba afektywna dwubiegunowa czy schizofrenia, która pojawia się około 20 roku życia.
W badaniu porównano mózgi młodych ludzi urodzonych na krótko przed lub krótko po wprowadzeniu kwasu foliowego do diety matek. Naukowcy zauważyli różnice w rozwoju mózgu.
Zapobiega autyzmowi i schizofrenii
Główny autor badania, Joshua Roffman, uważa, że to bardzo dobra wiadomość, że poważnym i nieuleczonym zaburzeniom psychicznym można zapobiec za pomocą prostej diety.
Żywność najbogatsza w kwas foliowy to:
- Zielone warzywa liściaste (rukola, szpinak, sałata, rukiew wodna, boćwina i kapusta).
- Warzywa takie jak szparagi, por czy karczoch.
- Rośliny strączkowe, takie jak fasola, ciecierzyca, soja i groszek.
- Drożdże piwne i kiełki pszenicy.
- Świeże owoce, takie jak awokado, pomarańcza, banan i melon.
- Orzechy takie jak kasztan, orzech, orzech laskowy i migdał.
- I pełne ziarna.
