Dziś przedstawiam serię wskazówek, jak mieć bardziej zrównoważoną i przyjazną dla środowiska kuchnię, ponieważ dbanie o planetę powinno zawsze zaczynać się od własnego domu.
1. Kupuj artykuły spożywcze w workach wielokrotnego użytku.
Jednym ze sposobów zmniejszenia liczby plastikowych toreb na zakupy na wysypisku jest używanie toreb wielokrotnego użytku. Poszukajmy toreb wykonanych z bawełny, konopi lub innej naturalnej tkaniny lub siatki, tak jak nasze babcie i dziadkowie wykonali lub korzystali z koszyka.
2. Wyczyść swoją kuchnię produktami ekologicznymi.
Porzuć środki czyszczące zawierające chemikalia i zamiast nich używaj przyjaznych dla środowiska środków czyszczących. Twoja spiżarnia najprawdopodobniej zawiera sodę oczyszczoną, ocet destylowany, sok z cytryny lub zużyte mydło olejowe.
Te ekologiczne alternatywy mogą oczyścić naszą kuchnię, urządzenia i pralnię tak samo dobrze, jak konwencjonalne chemikalia, bez szkodliwych skutków ubocznych.
Zielony przewodnik po sprzątaniu 2022-2023
3. Przygotuj jedzenie na deskach do krojenia wykonanych z trwałych materiałów.
Deski do krojenia są kluczowymi komponentami kuchni, więc dlaczego nie kupić takiego, który jest funkcjonalny i przyjazny dla środowiska?
Drewniana deska do krojenia jest idealna do każdej kuchni i jest pozyskiwana ze zrównoważonych źródeł lub wykonana z odzyskanego drewna, w przeciwieństwie do plastikowych desek do krojenia lub mat.
Niektóre rodzaje drewna, takie jak bambus, szybko rosną, a nawet w naturalny sposób ograniczają rozwój szkodliwych mikrobów.
4. Na zewnątrz patelni lub garnków z powłoką teflonową.
Chociaż patelnie teflonowe są wygodne do gotowania ze względu na ich właściwości zapobiegające przywieraniu, są one znane z uwalniania toksycznych chemikaliów.
Są również łatwo uszkodzone, dlatego należy je często wyrzucać i wymieniać.
Jako alternatywę używajmy zrównoważonych, trwałych produktów, takich jak garnki i patelnie ze stali nierdzewnej lub żeliwa o dużej wytrzymałości.
Miłośnicy pieczenia mogą skorzystać z naczyń i tac wykonanych ze szkła, metalu, silikonu czy ceramiki.
5. Używaj ekologicznych naczyń i zastawy stołowej.
Porzućmy jednocześnie plastikowe naczynia i styropianowe talerze, miski i filiżanki. Zamiast tego postawmy na kubki szklane z recyklingu oraz ceramiczne lub metalowe talerze i miski.
Dodaj uroku swojej kuchni drewnianymi naczyniami do gotowania i serwowania. Działają tak samo dobrze jak ich plastikowe odpowiedniki, ale wyglądają o wiele lepiej!
6. Przechowywanie żywności niezawierającej plastiku w lodówce i zamrażarce.
Wygodne może być przechowywanie suchej lub surowej żywności w plastikowych pojemnikach, ale rozważ przejście na ekologiczne pojemniki do przechowywania żywności. Poszukaj przedmiotów wykonanych z silikonu, szkła lub metalu. W przypadku pojemników, które nie mają zainstalowanych pokryw, pokrywka do żywności może prawidłowo uszczelniać żywność i zapobiegać ekspozycji na powietrze. Owijki wielokrotnego użytku z wosku pszczelego są doskonałą alternatywą dla folii plastikowej, ponieważ dostosowują się do wszystkich kształtów i rozmiarów, z dodatkową zaletą, że są trwałe i można je prać i ponownie używać.
7. Opakowania wielorazowe do kanapek.
Zamiast pakować obiad lub przekąskę dla dzieci do jednorazowej torby na kanapki, użyj opakowań z naturalnego wosku pszczelego.
Te alternatywne folie można złożyć w paczki i torby o różnych rozmiarach, aby kanapki, frytki, ciastka lub owoce można było łatwo zjeść później.
8. Niewiele, ale dobrych i wydajnych urządzeń.
Nie potrzebujemy tysiąca urządzeń elektrycznych, mamy tylko te, których naprawdę potrzebujemy w naszej kuchni, spróbujmy je kupić wysokiej jakości, ponieważ będą trwać znacznie dłużej i będą miały jak najwyższą wydajność energetyczną.
Oprócz lodówki lub piekarnika i palników potrzebuję tylko robota kuchennego i zmywarki, ponieważ chociaż teraz wydaje się to kłamstwem, dużo wody i energii, jeśli nie jest bardzo gorąca woda, a robot kuchenny jest niezbędny Ponieważ zdrowe gotowanie często wiąże się z koniecznością wykonania wielu przygotowań, które pozwalają nam zaoszczędzić dużo czasu i uzyskać doskonały wynik, z drugiej strony nie musi to być drogi thermomix, istnieją alternatywy takie jak ta pokazana na tej stronie.
9. Odśwież i zdezynfekuj octem lub sodą oczyszczoną.
Soda oczyszczona pochłania i neutralizuje nieprzyjemne zapachy oraz dobrze sprawdza się jako dezodoryzacja zasłon i dywaników kuchennych.
Ocet zabija bakterie, pleśń i grzyby i może być używany do czyszczenia zlewów, urządzeń i powierzchni do gotowania.
10. Stwórz własny stos kompostu z biodegradowalnych resztek kuchennych.
Gdy już włączysz do kuchni produkty wielokrotnego użytku i trwałe, zobaczysz, że mniej śmieci jest wyrzucanych. Idealnym sposobem na dalsze zmniejszenie tej ilości jest wyrzucanie organicznych resztek kuchennych do pojemnika na kompost, który później da nam dobry kompost do ogrodu.
Mam nadzieję, że spodobał Ci się i zaserwowałeś, a jeśli masz więcej pomysłów, podziel się nimi z nami w komentarzach!
