6 czerwonych owoców, które budzą namiętności
Owoce leśne czy czerwone owoce budzą namiętność i nie bez powodu: zawierają niewiarygodne ilości przeciwutleniaczy i innych zdrowych związków. I są pyszne!
Jagody i jagody pełne przeciwutleniaczy
Jeden z najlepszych momentów spaceru po górach ma miejsce, gdy odkryjesz krzak z dojrzałymi jagodami. Uśmiechy pojawiają się na twarzach i jeśli roślina nie zostanie rozpoznana na pierwszy rzut oka, nieuchronnie pojawiają się wątpliwości, czy będą jadalne.
Jest to scena odtwarzająca te, które tysiące lat temu grali nasi przodkowie , dla których jagody były niezbędne. Jedli je świeże i suszili, aby mieć zapasy w miesiącach bez zbiorów.
Dziś z pewnością nie dostajemy z nich aż tyle, ale ochronna siła małych owoców leśnych i innych jagód lub truskawek w kolorze czerwonym i fioletowym sprawia, że ich zwykłe spożywanie jest bardzo zalecane .
Kluczem do jego korzyści dla naszego zdrowia jest kolor czerwony, który zawdzięcza pigmentom antyoksydacyjnym. Są to w szczególności związki fenolowe, takie jak flawonoidy, antocyjany i garbniki, a także inne substancje przeciwutleniające.
W każdym razie każda jagoda ma swoje osobliwości. Dlatego im więcej spożywamy różnorodnych czerwonych owoców, tym większą różnorodność antyoksydantów dostarczymy również naszemu organizmowi.
Dostarczają również dużo wody, spore ilości błonnika i cukrów oraz różnych minerałów i witamin.
Truskawki, bardziej pożywne, jeśli są ekologiczne
Według badań Maríi Dolores Raigón, agronoma i profesora Politechniki w Walencji, ekologiczne truskawki są nie tylko wolne od pestycydów chemicznych, ale także zawierają do 29% więcej naturalnych substancji o właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych.
Dostarczają żelazo, witaminę C i witaminę K.
Możesz spróbować je zdobyć z własnych zbiorów . W rzeczywistości jest to najłatwiejszy w uprawie owoc, dobrze rosnący w doniczce lub w pionowym ogrodzie. Nie potrzebuje też dużo światła.
Jagody, prezent dla twoich żył i tętnic
Antocyjany są odpowiedzialne za niebieski kolor tego owocu, który plami twój język i zwielokrotnia poziom przeciwutleniaczy krążących we krwi .
Są szczególnie wskazane do utrzymania naczyń krwionośnych w dobrej kondycji .
Skorzystaj z jej sezonu od lipca do października, ponieważ świeże borówki dostarczają Ci wszystkich swoich korzystnych związków fenolowych. W przypadku zamrażania wiele z nich ulega degradacji lub prawie znika.
Maliny pełne witamin przeciwrodnikowych
Jego kolor rozjaśnia lasy i ogrody latem, ale najlepiej jest go zjeść i wypełnia usta mieszanką kwaśno-słodkiego smaku i niepowtarzalnych aromatów.
Są doskonałym źródłem witamin przeciwutleniających : 100-gramowa porcja dostarcza 42% witaminy C, której potrzebujesz dziennie i 38% E, co jest zaskakującą wartością w pożywieniu prawie pozbawionym tłuszczu.
Posiada również antocyjany i flawonoidy , równie aktywne przeciw wolnym rodnikom.
Jeżyny doładowania z radością
W kraju nie ma letniego spaceru, w którym nie przeżywamy przeszłości naszego gatunku jako wesołych zbieraczy.
Jeżyna to złożony owoc utworzony z zestawu od 50 do 150 owoców, każdy z pestką. Dostarcza Ci błonnika, witamin C i E, kwasu foliowego, żelaza i dużej ilości antocyjanów .
Dodatkowo zawiera cyjanidyn-3-glukozyd o właściwościach przeciwnowotworowych .
Agrest ze smakiem lata
Są idealne do kreatywnych deserów i sosów, które dodają wyrafinowanego charakteru sałatkom i gulaszom.
Ale są też bardzo pożywne. Dostarczają Ci witaminę C, potas i błonnik, dzięki czemu działają oczyszczająco i przeczyszczająco. Zawierają aż 65 związków fenolowych o właściwościach przeciwutleniających!
Możesz przygotować pyszną sodę łącząc w proporcjach do smaku stewię, sok z porzeczki, sok z cytryny i bardzo zimną wodę gazowaną.
Wiśnie, które odnowią każdy zakamarek Twojego ciała
Wiśnie są połączone z młodością.
Zawierają kwasy organiczne o działaniu oczyszczającym i przeciwzapalnym, które pozwalają na regenerację tkanek. Dostarczają również witaminy C i kwasu foliowego.
Są również Twoimi sprzymierzeńcami w promowaniu snu , ponieważ wiśnie (szczególnie odmiany kwaśne, takie jak Montmorency) są bogate w melatoninę, hormon, który wydzielamy do snu, odpoczynku i regeneracji.
Możesz wypić szklankę soku przed snem .
Flipboard
