Wywodząca się z uważności, technika określająca stan psychiczny pełnej uwagi, uważne jedzenie jest ćwiczeniem skupienia uwagi na spożywanym pokarmie. W taki sam sposób, jak podczas treningu, zdajesz sobie sprawę, czy twój oddech wymaga przerwy lub jeśli twoje nogi muszą zwolnić, przy jedzeniu rozumowanie powinno być takie samo.
Musisz być świadomy tego, o co prosi Twój organizm w tej chwili i jak Twoje wybory wpłyną na Twoją dietę.
Aby to zrobić, musisz połączyć się ze sobą i wzmocnić swój związek z jedzeniem. Kiedy zwracasz uwagę w teraźniejszości, nie rozpraszając się innymi myślami lub sprawami, możesz cieszyć się jedzeniem w przyjemniejszy sposób, co zwykle prowadzi do mniejszej frustracji.
W teorii uważne odżywianie wydaje się proste - po prostu odłóż na bok telefon komórkowy lub inne elementy rozpraszające i skup się na smaku jedzenia. Ale spróbuj to zrobić, spożywając przedtreningówkę.
Przez większość dnia, gdy nasze działania są na automatycznym pilocie, nasz umysł jest pochłonięty przyszłością lub przeszłością. Dlatego konsumujemy to, czego nie potrzebowaliśmy lub żałujemy tego, co spożywamy.
Kilka badań wykazało, że praktyka ta przynosi ogromne korzyści osobom cierpiącym na napadowe objadanie się, lęk lub depresję. I to nie ma nic wspólnego z ograniczeniami i zasadami diety.
Naucz się uwzględniać technikę uważnego jedzenia w swoim rutynie
Nie przestawaj jeść tego, co chcesz
Ważne jest, aby wyjaśnić, że uważne odżywianie nie jest dietą. Nie ma listy tego, co jest dobre, a co złe. Na podstawie własnej wiedzy możesz zrozumieć, jakie potrawy zaspokoją Twoje potrzeby w tej chwili, czy to talerz sałatkowy, czy kawałek ciasta.
Technika ta nigdy nie powinna być traktowana jako droga do utraty wagi. Oprócz różnic emocjonalnych i hormonalnych mamy ponad dziesięć różnych form głodu, takich jak fizyczny, emocjonalny i słuchowy. Na to musimy zwracać uwagę przy podejmowaniu decyzji co do jedzenia.
Zrozum, co jest wokół ciebie
Przed położeniem jakiegokolwiek jedzenia na talerzu zastanów się, czy naprawdę jesteś głodny, czy też poszedłeś do restauracji tylko dlatego, że jest pora obiadowa.
Patrząc na bufet samoobsługowy, spróbuj zrozumieć, czy potrzebujesz jednej, dwóch czy trzech łyżek ryżu. Spójrz na opcje: czy wyglądają dobrze? Czasami bierzesz łyżkę z przyzwyczajenia, a nie z konieczności.
Gdy usiądziesz przy stole, odejdź od innych bodźców (telefonu komórkowego) i zjedz ciesząc się chwilą. Celem jest użycie wszystkich zmysłów, tak jak w przypadku wina. Poczuj aromat, zrozum konsystencję, ciesz się smakiem potraw.
Dlatego nie będziesz zakładnikiem reguł narzuconych przez dietę lub wskazówki udzielane przez przyjaciół i współpracowników.
Poczuj swoje ciało
W restauracjach à la carte Twój świadomy wybór powinien nastąpić od oceny menu do momentu rozpoczęcia jedzenia
Bycie pełnym to coś zupełnie innego niż bycie zadowolonym. Nie musimy mieć rozerwanego żołądka, żeby zdecydować się przestać.
Dlatego eksperci zalecają, aby jeść wolniej, co pomaga mózgowi lepiej zrozumieć uczucie sytości. To sprawia, że proces trawienia jest bardziej wydajny, ponieważ pokarm jest częściej żuty, co ułatwia wchłanianie składników odżywczych.
Warto też zwrócić uwagę na doznania, jakie pojawiają się po posiłku. W rezultacie ludzie jedzą zdrowiej, ponieważ zaczynasz być bardziej świadomy tego, co robisz dobrze, a co nie.
Uciekaj od poczucia winy
Istnieje zasada uważnego jedzenia: miej współczucie. Zanim ukarzesz się za zjedzenie hamburgera, oceń, dlaczego podjąłeś taką decyzję.
W żadnym wypadku nie rezygnujesz z autopilota. Często jesz czekoladę z niepokoju i nawet nie cieszysz się jej smakiem. Dzięki temu mózg nie rejestruje tej przyjemnej chwili i kończy się poczuciem winy.
Kiedy myśli typu „Nie mogę mieć cukru” atakują Twoją głowę, spróbuj skupić się na tym, co dzieje się w Twoich ustach. Bez oceny łatwiej jest pozbyć się przymusu.
Zacznij od czegoś małego
Rozważna praktyka żywieniowa również wymaga czasu na opanowanie.
Na początku nie będzie to łatwe, ale nie możesz się poddać. Czy możesz sobie wyobrazić, że kiedy byliśmy dziećmi, przestaliśmy chodzić z powodu otrzymanych ciosów?
Na początku skup się tak, aby pierwszy kęs każdego posiłku był w pełni doceniony. Następnie spróbuj wykonać tę technikę przez cały popołudniowy lunch. Nie musisz wąchać jedzenia w pobliżu nosa ani żuć tysiące razy.
Stwórz sposób postrzegania swojego ciała, nie pozwalając, aby myśli o przeszłości lub przyszłości zdominowały Twój umysł. Skoncentruj się na stopach dotykających ziemi, klatce piersiowej wypełnionej powietrzem, dłoniach na udach. Dzięki temu będziesz coraz lepiej przygotowany, zwłaszcza w czasach kryzysu.
