Olej arganowy to olej roślinny używany od tysiącleci ze względu na swoje właściwości. Skąd się bierze i do czego służy? o Jak jest używany? oto niektóre z pytań, które ujawnimy poniżej.
Olej arganowy pozyskiwany jest poprzez tłoczenie na zimno nasion drzewa Argania Espinosa, lepiej znanego jako drzewo arganowe, które rośnie dziko w południowo-zachodnim regionie Maroka, gdzie te drzewa pełne mięsistych owoców są ulubionym celem kóz. ojczysty.
Jest trzecim najstarszym gatunkiem drzew na naszej planecie, ponieważ gatunki drzewa arganowego zostały znalezione w trzeciorzędu.
Drzewo to oprócz korzyści jakie dają nam jego owoce, jest jednym z drzew, które ma większą odporność na suszę, jest przystosowane do życia w klimatach niemal pustynnych. Jest w stanie wytrzymać temperatury powyżej 50º C. Ponieważ może rozwinąć długie korzenie, aby uzyskać wodę z głębi ziemi, jest gruby i ma pnia w kształcie śruby, co pozwala mu łatwo wspinać się i docierać do owoców. Drzewo arganowe może żyć ponad 200 lat .
Na obszarze o małych opadach, drzewo arganowe przyczynia się do utrzymania wilgotności ekosystemu poprzez magazynowanie wody. Dzięki temu mieszkańcy okolicznych wiosek mogą uprawiać jęczmień jako paszę dla zwierząt. Jeśli susza jest ekstremalna, straci liście, aby zatrzymać maksymalną ilość wody i zapobiec utracie wilgoci przez pot. Drewno i owoce są wykorzystywane do produkcji drewna opałowego i paszy dla zwierząt, podczas gdy ze zboża powstaje olej stosowany jako środek leczniczy na choroby skóry, środek upiększający i pasta z masła migdałowego, która często jest jedz z chlebem.
Bursztynowy olej pochodzi z wybrzeża Haha w Maroku co najmniej 600 pne. C. Fenicjanie uzdrawiali i upiększali na olejku. Od wieków życie w tym zakątku świata, zwłaszcza Berberów z Afryki Północnej, było głęboko związane z głębokimi korzeniami drzewa.
Jak pozyskuje się olej arganowy?
Dawniej kozy zjadały swobodnie owoce drzewa arganowego, później orzechy lub nasiona zbierano z odchodów, a następnie mielono. Obecnie i ze względów higienicznych oprócz tego, że proces kóz modyfikuje zapach i smak oleju arganowego; Do ekstrakcji miazgi lub jej suszenia na słońcu stosuje się techniki mechaniczne, chociaż w wielu obszarach miazga jest nadal podawana zwierzętom, ponieważ nie nadaje się do spożycia przez ludzi.
Przez lata kobiety w społeczności siedziały na ziemi w kręgach, tłukąc kamienie, aby rozbić zewnętrzną skorupę orzecha arganowego, który, jak się uważa, jest 16 razy twardszy niż orzech laskowy. Ze względu na cierpliwość i umiejętności wymagane do uniknięcia uszkodzenia wewnętrznych rdzeni, w których znajduje się „płynne złoto”, zadanie to zawsze było uważane za pracę kobiet. Po rozdrobnieniu orzechy są przenoszone do młyna do tłoczenia na zimno, kobiety miażdżą nasiona na pastę. Zagniatają tę pastę i filtrują olej arganowy. Miejscowi ofiarowują szczątki zwierzętom, aby je nakarmić. Berberowie kilkakrotnie filtrują olej. Pozostawiają olej w pojemniku na kilka tygodni, aby go zdekantować, stopniowo osad gromadzi się na dnie pojemnika.Usuwają czysty olej i filtrują go wiele razy, aby uzyskać czysty olej.
Przodków, rzemieślnicza technika przekazywana z pokolenia na pokolenie, w której ponad 30 kg nasion dodaje się do zręcznej pracy ręcznej na litr oleju arganowego. Nawet w naszych wysoce zmechanizowanych czasach olej arganowy jest pracą związaną z sercem różnych społeczności i spółdzielni kobiet.
Drzewo arganowe: dobro ludzkości
Już w 1500 roku czyniono starania o wprowadzenie oleju arganowego na rynki europejskie, ale produkt nigdy się nie sprawdził. W XX wieku coraz więcej rolników zaczęło karczować dawne lasy arganowe, aby sadzić pomarańcze, pomidory, drzewa oliwne i inne uprawy uważane za bardziej wartościowe. Ze względu na spadek liczebności i różnorodne problemy ekologiczne drzewo arganowe zostało objęte ochroną UNESCO. To oznaczenie biosfery UNESCO ograniczyło podaż oleju arganowego, co czyni go jednym z najrzadszych i najdroższych olejów na świecie.
Wtedy to organizacje krajowe i międzynarodowe zainterweniowały i zaczęły podejmować kroki w celu odwrócenia trendu i promocji uprawy. Zoubida Charrouf, badacz i profesor nauk ścisłych z Maroka, miał nadzieję na ochronę upraw. Twierdziła, że drzewo arganowe jest niezbędne do utrzymania Sahary na dystans. Wiedział też, że gdyby region mógł czerpać korzyści gospodarcze z ropy naftowej, wzrosłoby również zapotrzebowanie na sadzenie i utrzymywanie zdrowych drzew. Prowadził badania potwierdzające właściwości antyoksydacyjne olejku oraz pionierskie metody podnoszenia jakości i produkcji. Następnie w 1996 roku Charruof założył spółdzielnie produkujące olej arganowy.Rząd marokański wkrótce zajął się tą sprawą, podejmując inicjatywę zwiększenia produkcji, aw 2009 r. Olej arganowy złożył wniosek o nadanie Chronionego Oznaczenia Geograficznego (ChOG), pierwszego produktu pochodzącego z tak zaszczytnego narodu afrykańskiego.
Badania potwierdzające długo zapowiadane korzyści w połączeniu z niezawodnymi łańcuchami dostaw zaintrygowały przemysł kosmetyczny, od międzynarodowych koncernów po wschodzących producentów.
Ponad 2 miliony mieszkańców tego obszaru, w tym prawie 1 milion w mieście Agadir, jest zależnych od drzewa arganowego w zakresie korzyści ekologicznych, lekarstw, żywności, schronienia i środków do życia. Teraz są finansowani i szkoleni przez samorządy i władze międzynarodowe, aby produkować olej arganowy w spółdzielniach i jednocześnie chronić zasoby naturalne w regionie.
Właściwości oleju arganowego
Czysty olejek arganowy łatwo się wchłania i reguluje pH skóry, poprawia wygląd włosów i odżywia organizmy. Może być stosowany samodzielnie lub w połączeniu z innymi olejkami eterycznymi:
Dla skóry:
Niewielką ilość nanieść na dłoń i energicznie wcierać, aby rozgrzać olejek i zwiększyć jego wydłużenie, wcierać i powtarzać tyle razy, ile potrzeba, można go dodać do zwykłego kremu lub balsamu.
- Przeciwzapalny
- Kontroluje nadmiar sebum lub sebum na skórze
- Zapobiega i osłabia pojawienie się trądziku
- Naturalny filtr przeciwsłoneczny
- Odżywia skórę
- Nawilża skórę
- Odmładza
- Zmniejsza blizny i rozstępy
- Rozjaśnia i usuwa plamy
- Naturalne i skuteczne lekarstwo na egzemę i łuszczycę
- wzmacnia paznokcie
- zapobiega wysuszaniu dłoni
Na włosy:
Niewielką ilość olejku arganowego nanieść na dłoń i energicznie wmasować, aby olej rozgrzał się i zwiększył jego wydłużenie. Nakładaj bezpośrednio na wilgotne włosy od końcówek w kierunku skóry głowy. Możesz również połączyć go z kremem do stylizacji, szamponem lub odżywką, dodając do prania kroplę płynnego złota.
- Zamknij i unikaj rozdwajania końcówek
- Nawilża włosy
- Naprawia zniszczone włosy
- Nadaje połysk
- leczyć łupież
- zapobiega wysuszaniu skóry głowy
Różnice między kosmetycznym a kulinarnym olejem arganowym
Kulinarny olej arganowy to superfood i jeden z najdroższych olejów na świecie, kosztujący prawie 300 dolarów za litr. Podczas obróbki orzechy przechodzą proces prażenia, który wzmacnia ich smak i subtelny orzechowy zapach. Chociaż niektórzy puryści wolą proces nieprażony, aby uzyskać właściwości netto ekstrakcji.
Gdy olej arganowy jest przeznaczony do użytku kosmetycznego, w niektórych spółdzielniach lub samych firmach kosmetycznych olej arganowy można „rozciągnąć”, dodając inne oleiste bazy, a nawet przepuszczając go przez proces ekstrakcji zapachu lub dodawania perfum, dzięki czemu nie jego użycie jest zalecane do żywności.
Kulinarny olej arganowy jest uważany za superfood, ponieważ:
- Kwas oleinowy zawarty w oleju arganowym jest dobry dla osób z wysokim poziomem cholesterolu.
- Kwasy tłuszczowe zawarte w oleju arganowym wytwarzają prostaglandyny, które wspomagają uodpornienie i działają przeciwzapalnie.
- Olejek arganowy zawiera sterole, które pomagają blokować wchłanianie cholesterolu w jelicie.
- Pomaga poprawić trawienie.
- Olejek arganowy działa korzystnie na artretyzm i choroby reumatyczne.
Mam nadzieję, że nie przekroczyłem informacji! Ale świat kosmetyków i naturalnej żywności to coś, co generuje wiele pytań, jeśli coś jest w przygotowaniu, zostawię to na kolejny post … Dzielenie się i wyrażanie opinii pomaga nam się rozwijać!
WAŻNE : Informacje te mają na celu uzupełnienie, a nie zastąpienie porady lekarza lub pracownika służby zdrowia i nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, środków ostrożności, interakcji lub skutków ubocznych. Ta informacja może nie pasować do twojej konkretnej sytuacji zdrowotnej. Nigdy nie zwlekaj ani nie ignoruj szukania profesjonalnej porady medycznej od swojego lekarza lub innego wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia z powodu czegoś, co przeczytałeś o eko-rzeczach. Przed rozpoczęciem, przerwaniem lub zmianą jakiegokolwiek rodzaju leczenia należy zawsze porozmawiać z lekarzem.
