Supermarket w Chiangmai w Tajlandii testuje alternatywę, aby uniknąć nadmiernego stosowania plastikowych opakowań owoców i warzyw. Rozwiązaniem znalezionym przez Rimping Supermarket było użycie odpornego materiału, którego jest mnóstwo, całkowicie organicznego i jakby nie był to zbyt piękny przedmiot: liść bananowca.
Zawijanie liśćmi bananowca nie jest pierwszym w kulturze kulinarnej krajów tropikalnych, takich jak Azja. Indie od wieków wykorzystują liście bananowca do dań z ryżu, podczas gdy sąsiednie Chiny, Tajlandia, Wietnam i Malezja stosują pomysłowy sposób pakowania żywności w tym samym czasie. W Ameryce był również szeroko stosowany w kulturach tubylczych.
W krajach produkujących liście są obfitym marnotrawstwem plantacji, które normalnie są wyrzucane bez więcej, i jest to sposób na wykorzystanie tych liści, które są usuwane, aby drzewo bananowe zyskało wysokość lub ponieważ stare bananowce są odnawiane przez młodsze. .
Supermarket Rimping był mądry, wybierając konkretnie liście bananowca. Liście są grube, szerokie i elastyczne. Można je łatwo zwijać i składać, nie łamiąc się, a także wytrzymują wahania temperatury - idealne do chłodni. Całkowicie organiczne arkusze są bardzo mocne i doskonale pakują produkty, a następnie zamykane są taśmą z naturalnego włókna.
Korzyści z zastąpienia plastikowych pojemników liśćmi bananowca są liczne. Z jednej strony liść jest materią organiczną i rozkłada się w sposób naturalny, w przeciwieństwie do plastiku, którego całkowity rozkład zajmuje setki lat, podczas tego procesu zanieczyszcza ekosystemy i zabija tysiące zwierząt poprzez uduszenie lub połknięcie.
Kolejną korzyścią jest to, że kompostowanie liści bananowca dodaje do gleby składniki odżywcze, czyniąc ją bogatszą. Liście bananowca są nawet wodoodporne. Dzieje się tak, ponieważ powierzchnia prześcieradła nie wchłania wody pod wpływem wilgoci.
Proste i skuteczne rozwiązanie, które było tylko projektem pilotażowym, przyciągnęło uwagę całego świata, a odzew ze strony opinii publicznej był niesamowity, który pokochał je nie tylko za zrównoważony rozwój, ale także za nadanie szczególnego charakteru zakupom w sklepie. Supermarket.
Teraz powinni trochę pomyśleć o tym, jak pozbyć się naklejek, które nie ulegają biodegradacji, i zastąpić je papierem makulaturowym z kodem kreskowym lub czymś w tym rodzaju.
W krajach tropikalnych jest to opłacalna ekonomicznie alternatywa dla plastiku, którą, mamy nadzieję, zacznie odkrywać więcej ludzi.
W innych miejscach możemy dowiedzieć się, jak to zrobić, liście kukurydzy, zewnętrzne liście kapusty i wiele innych, które się marnują, mogłyby zacząć być używane jako substytut plastiku.
