Wiem, że nazwa nie brzmi zbyt znajomo, chociaż jest to tradycyjny i bardzo popularny napój w Korei.
Ta koreańska herbata (naprawdę byłaby to rodzaj tisane, ale od teraz więcej herbaty dla uproszczenia) na bazie miodu i cytryny spełnia trzy warunki, które uwielbiam w przygotowaniu: łatwo zrobić w domu, jest niedroga i znakomita lekarstwo, chociaż nie musisz być chory, żeby go przyjąć.
![](https://cdn.smartworldclub.org/4627661/yujacha_un_t_de_miel_y_limn_para_el_invierno_-_ecocosas.jpg.webp)
Miód z cytryną
Właściwie brakowało mi czegoś innego, bardzo ważnego, co sprawia, że ta mikstura z miodem i cytryną jest wspaniałym sprzymierzeńcem naszego dobrego samopoczucia: jest bardzo prosta, a prosta jest zawsze najlepsza.
Aby przygotować Yujacha, naszą herbatę cytrynową z miodem, potrzebujemy tylko trzech składników: miodu, cytryny i wody. Trzy potrawy, które wszyscy znamy, o których wiemy, że mają wiele zalet i których prawie nie brakuje.
Miód i cytryna na gardło
Tradycyjnie w miesiącach jesiennych zaczynają przygotowywać konfiturę zwaną yujacheong. Będzie to podstawa herbaty, którą zwykle konsumuje się zimą. I chociaż można go przyjmować o każdej porze roku, jest wyjątkowy na zimę ze względu na swoje właściwości kojące.
Ta herbata jest doskonałym antidotum na przeziębienia, kaszel , ból głowy, dreszcze , ponieważ zawiera dużo witaminy C .
Nie czekaj, aż zachorujesz, aby spożyć tę herbatę z miodem i cytryną, ale wcześniej. Ta herbata jest skuteczna w zapobieganiu przeziębieniom i regeneracji po zmęczeniu.
Ponadto może pomóc ludziom szybciej wyleczyć się z przeziębienia niż inne metody, pomagając w wydzielaniu toksyn poprzez pot, a jednocześnie ten pot służy do obniżenia temperatury ciała, pomagając obniżyć gorączkę . Ale bez wątpienia jednym z głównych czynników tej mikstury jest to, że mieszanka miodu i cytryny na gardło jest optymalna, łagodząc stany zapalne i kaszel.
Właściwości, zalety i przeciwwskazania miodu
![](https://cdn.smartworldclub.org/4627661/yujacha_un_t_de_miel_y_limn_para_el_invierno_-_ecocosas_2.jpg.webp)
Jak zrobić przetwory Yujacheong?
Aby przygotować mieszankę cytrynowego yujacheong z miodem, wystarczy wykonać prosty proces. Dobrze myjemy cytryny, pozwalamy im trochę namoczyć w ciepłej osolonej wodzie, po czym pozostawiamy do wyschnięcia i kroimy w cienkie plasterki, łącznie ze skórką. Bierzemy odpowiednio wysterylizowany słoik i kładziemy do 5 cm plasterków cytryny. Następnie obficie pokrywamy to dużą ilością miodu. Jeśli słoik jest duży, powtarzamy proces (z kolejną warstwą cytryn), aż do zakończenia.
Pamiętaj, że miód to naturalny środek konserwujący. W rzeczywistości jest to jedyna istniejąca żywność nietrwała.
Gotowy, dobrze go zamykamy i przechowujemy w chłodnym miejscu. Po tygodniu będziesz gotowy do spożycia. I trwa do końca.
![](https://cdn.smartworldclub.org/4627661/yujacha_un_t_de_miel_y_limn_para_el_invierno_-_ecocosas_3.jpg.webp)
Jak zrobić herbatę yujacha?
Przygotowanie naszej cytrynowo-miodowej herbaty yujacha jest bardzo proste. Bierzemy łyżkę konfitury i zalewamy gorącą wodą. Mieszamy i to wszystko. Już teraz możemy cieszyć się naszą herbatą. Jest to zaawansowana wersja klasycznej „wody z cytryną i miodem” babci, choć dużo mocniejsza.
Konfiturę można też stosować jak na dżem, do ciast, wafli ryżowych czy słodkich ciasteczek.
Mam nadzieję, że zachęci Cię do spróbowania tego pysznego i zdrowego orientalnego cudu.