Jabłka są jadalnymi owocami jabłkowatymi, pochodzą z jabłoni domowej (malus domestica) i innych podobnych z rodzaju malus, a także mieszańców.

Pochodzą z Azji i oprócz tego, że są potężnym pożywieniem, mają również szerokie zastosowania lecznicze.

Dziś jest uprawą rozsianą po całym świecie, która oprócz owoców produkuje cydr i ocet, a także dżemy i kompoty. Jest to idealny owoc, ponieważ łączy się z każdym rodzajem pokarmu, można go jeść o każdej porze dnia, a niektóre odmiany można przechowywać miesiącami.

Jabłonie mają klimat umiarkowany-zimny, choć potrafią przystosować się do innych, istnieją tysiące odmian, choć niestety agrobiznes wykorzystuje tylko kilka.

Korzyści z jabłek.

Jabłka mają tak wiele właściwości leczniczych, stąd stare powiedzenie, że jabłko dziennie trzyma z dala od lekarza.

Cukrzyca : jabłko jest bogate w pektyny, błonnik, który pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. Zaleca się spożywanie dwóch małych jabłek dziennie, taka ilość wystarczy do uzyskania wymaganej dawki pektyny.

Cholesterol: Naukowcy z University of Florida odkryli, że pektyna błonnikowa pomaga również zmniejszyć zły cholesterol, tworząc błonnik w ścianie, zapobiegając wchłanianiu cholesterolu i innych tłuszczów z jelit. Badanie przeprowadzono na 160 kobietach w wieku od 45 do 65 lat.

Zawał mózgu : Owoce o białym miąższu, takie jak jabłko i gruszka, mogą zmniejszyć ryzyko wystąpienia udaru mózgowo-naczyniowego (udaru). Taki jest wniosek z badania przeprowadzonego przez Uniwersytet w Wageningen w Holandii, w którym obserwowano 20 069 osób w wieku od 20 do 65 lat. Śledztwo prowadzono przez dziesięć lat. Po tym okresie naukowcy odkryli, że osoby, które jadły owoce o białym miąższu i więcej warzyw, były o 52% mniej narażone na udar. Wyjaśniając, że potrzeba więcej badań, aby potwierdzić odkrycia, naukowcy twierdzą, że jedzenie jabłka dziennie zmniejsza ryzyko o 40%.

Problemy z oddychaniem : Jabłko zawiera przeciwutleniacze, które pomagają poprawić zdolność oddychania i nadal chronią płuca. Badanie przeprowadzone przez University of Nottingham w Anglii wykazało, że ludzie, którzy jedzą pięć lub więcej jabłek tygodniowo, mają mniej problemów z oddychaniem, takich jak astma. Jabłko ma również właściwości ściągające, które wspomagają gardło i struny głosowe.

Zaburzenia żołądka : Jabłka zawierają środki, które pomagają osobom cierpiącym na problemy, takie jak zgaga, zapalenie żołądka i wrzody, a także pomagają w gojeniu się funkcji jelit. Owoc ten działa dobroczynnie na błonę śluzową układu pokarmowego.

Zapobieganie próchnicy zębów: Ta infekcja jest wywoływana przez bakterie, a soki jabłkowe mają właściwości, które mogą zabić nawet 80% zarazków. Dlatego niektórzy dentyści zalecają podawanie dzieciom jabłek zamiast słodyczy, ponieważ owoc pomaga chronić powierzchnię zębów i dziąseł.

Mózg : ponieważ masz kilka witamin z grupy B, owoc pomaga również w profilaktyce całego układu nerwowego. Jest również doskonałym źródłem składników odżywczych, takich jak witamina C i kwas fosforowy. Dlatego jabłko pomaga w chorobach neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera i Parkinsona.

Rak i starzenie się : bogaty w garbniki i flawonoidy, które są fitoskładnikami, które działają jako przeciwutleniacze, środki ściągające i przeciwzapalne, owoc pomaga w zapobieganiu przedwczesnemu starzeniu się. Flawonoidy pomagają też w chorobach układu krążenia. Ponadto jabłko zawiera składniki, które pomagają w profilaktyce raka okrężnicy, raka prostaty i raka piersi.

Sytość : Jabłka są wysoce zalecane dla osób, które chcą rozpocząć dietę. Dzieje się tak, ponieważ owoc zawiera błonnik, który pomaga zapewnić uczucie sytości. Na przykład skorupa zawiera nierozpuszczalne włókna, które nie są trawione i pozostają w żołądku przez dłuższy czas. Ma również moc zmniejszania chęci jedzenia słodyczy i czekoladek.

Witaminy : nie można mówić o wszystkich zaletach jabłka, jest ich wiele. Krótko mówiąc, witaminy B1, B2, B3 pomagają uniknąć problemów skórnych, zapobiegają wypadaniu włosów, a także regulują funkcje organizmu.

Ostrzeżenie:

Niestety jabłka, które dziś kupujemy, są prawie we wszystkich przypadkach pełne pestycydów i wosków. Od dawna dzielimy się sposobem, aby tego uniknąć, w: Jak usunąć wosk i pestycydy z jabłka.

W miarę możliwości radzimy i zalecamy pozyskiwanie jabłek z upraw wolnych od pestycydów … a jeśli masz kawałek ziemi, jest to dobry pretekst do sadzenia drzew owocowych.