Sałatka z orzechów kokosowych i winogron
Składniki na 4 osoby
- 250 g zielonych liści (można łączyć różne rodzaje sałaty i kiełków)
- 2 świeże pomidory
- 1 ogórek
- 1 marchewka
- 12 winogron, pokrojonych w ćwiartki i bez pestek
- 5 obranych orzechów włoskich
na sos
- 1 puszka czystego mleka kokosowego, zrobionego ze świeżych i ekologicznych orzechów kokosowych
- 8 suszonych pomidorów uwodnionych lub w oleju
- Spora garść świeżego szczypiorku
Przygotowanie
- Pokrój zielone liście, które wybrałeś, dodaj świeże pomidory (bez skóry i pestek), ogórek i marchewkę w drobną kostkę, a następnie dodaj winogrona pokrojone w ćwiartki i bez pestek.
- Na sos ubij mleko kokosowe z suszonymi pomidorami i szczypiorkiem, aż uzyskasz jednolity sos i ładny różowy kolor.
- Kiedy już będziesz miał sos, dodaj go do sałatki. Wymieszaj tak, aby dobrze nasiąkła resztą składników.
- Na koniec, sałatkę już na talerzu, posyp posiekanymi orzechami włoskimi.
Prezentacja
Postaraj się, aby prezentacja była inna i zaoferuj elegancję, na jaką zasługuje. Aby to zrobić, traktuj każdy składnik ostrożnie. Jeśli dobrze pokroisz zielone liście, sprawisz, że sałatka będzie miała mniejszą objętość na poszczególnych talerzach.
