Dowiedz się więcej o owocach granatu: pochodzenie, pora roku i drzewo

Granat to owoc pochodzący z drzewa granatu, którego nazwa naukowa to Punica granatum. Jest to małe liściaste drzewo owocowe i jest typowe dla regionu graniczącego między współczesnym Iranem, Azerbejdżanem i południową Rosją a Himalajami, choć zostało wprowadzone dawno temu na Morzu Śródziemnym i na Kaukazie, dostosowując się do klimatu i gastronomii, jak również na Bliskim Wschodzie.

Istnieją różne wersje pochodzenia nazwy i przyczyny jej ekspansji, z których jedna wydaje się bardzo możliwa, a mianowicie, że owoc doskonale zachowuje swoje właściwości, biorąc pod uwagę twardą skórkę, co pozwoliło różnym społecznościom, zarówno nomadycznym, jak i podróżować, przenosić je bez ryzyka zepsucia, na rozsądny czas iw ekstremalnie gorących warunkach, co jest niemożliwe w przypadku innych świeżych owoców.

Mówi się o nim w wielu traktatach i książkach, od Tory i Biblii, w których przy różnych okazjach się do niej odwołuje, po traktaty Hipokratesa z Kos, tak zwanego ojca medycyny.

Do Rzymu przybył za pośrednictwem Fenicjan i właśnie z tego „importu” zawdzięczamy naukową nazwę drzewa, ponieważ łacińskie słowo punĭcus oznaczało po prostu „fenickie”, stąd też pochodzi Punica granatum.

Poza jego pochodzeniem, wielu ludzi wyraźnie kojarzy go z miastem Granada w południowej Hiszpanii, gdzie łatwo jest znaleźć to drzewo, nawet na ulicach malowniczych dzielnic, takich jak centralny Albaicín, gdzie nie byłoby niczym niezwykłym widok upadku owoców. Granady z góry.

Obecnie jednym z głównych producentów owoców jest Hiszpania, ale także Peru, Chile, Stany Zjednoczone i Meksyk w Ameryce, Indie, Chiny, niektóre kraje Bliskiego Wschodu w Azji oraz Egipt w Afryce Północnej oraz ich główne Konsumentami są Rosja, Francja, Szwajcaria, Wielka Brytania, Hongkong, Szwecja i Holandia.

Owoc granatu to owoc zbierany od późnego lata do połowy jesieni, chociaż istnieją odmiany i regiony, w których jego zbiór jest bardziej rozbudowany, od połowy lata do późnej jesieni.

Jako ciekawostka, od tego owocu pochodzi zarówno nazwa koloru granatu, jak i nazwa bomby granatowej.

Granat: właściwości tego owocu

Granat to owoc o wielu właściwościach odżywczych, będący także źródłem cukrów (energii), rozpuszczalnego błonnika i białka, ale przede wszystkim wyróżnia się witaminami i minerałami.

Jeśli chodzi o witaminy, należy zaznaczyć, że jest to dobre źródło witaminy C, bardzo niezbędnej do wzmocnienia układu odpornościowego i wzmocnienia zdrowia, a także do syntezy hormonów, będącej również silnym antyoksydantem.

Zawiera duże ilości kwasu foliowego (zwanego również witaminą B9), który jest bardzo ważny dla rozwoju płodu, metabolizmu składników odżywczych, tworzenia DNA i asymilacji żelaza. I podobnie jak wszystkie witaminy z grupy B, ma żywotne znaczenie dla tworzenia się układu nerwowego.

Z tej grupy witamin znajdujemy również tiaminę (witamina b1), ryboflawinę (witamina b2), niacynę (witamina b3), kwas pantotenowy (witamina b5) oraz witaminę b6.

Jest również znaczącym źródłem (16% zalecanego dziennego spożycia dla osoby dorosłej) witaminy K lub menachinonu, składnika odżywczego działającego na krzepliwość krwi, pracę wątroby, tworzenie kości i transport wodór w organizmie. Z drugiej strony zawiera również witaminę E, kolejny silny przeciwutleniacz, który pomaga zwalczać wolne rodniki.

Co do minerałów, choć nie jest ich wielkim źródłem, zawiera przyzwoite ilości wapnia, żelaza, magnezu, manganu, fosforu, potasu i cynku.

Korzyści z granatu

Wśród zalet granatu możemy podkreślić, że jest dobrym źródłem przeciwutleniaczy, łagodzi infekcje żołądka, jest bardzo dobry dla zdrowia zębów, kości, paznokci i włosów, a także zapobiega chorobom neurodegeneracyjnym czy komórkowym Jeszcze raz dzięki przeciwutleniaczom w witaminach C i E oraz łagodzeniu problemów ze stawami, takich jak artretyzm.

Kalorie granatu

Kalorie owocu granatu wynoszą około 83 kalorii na każde 100 gramów owocu. To stosunkowo niewielka ilość, biorąc pod uwagę, że w 100 gramach białego chleba mamy 265 kalorii lub 310 w 100 gramach świeżego sera.

Inne produkty na bazie granatu w dużym stopniu opierają się na innych składnikach i składnikach, aby ocenić ich wartość odżywczą i kalorie.

Ile waży granat?

Ten owoc waży około 350 lub 450 gramów.

Jak jeść granat

Granat to bardzo wszechstronny owoc, który można spożywać na różne sposoby, zarówno jako świeży owoc z nektarem lub sokiem, w puszkach, jak również w dżemie, w wytwarzanych produktach mlekowych, takich jak jogurt z granatu, w deserach takich jak lody oraz w ekstrakcie z samych owoców.

Świeże owoce można również wykorzystać do sałatek lub do przygotowania bardziej wyszukanych potraw, takich jak muhammara czy syryjski krem ​​z papryki, granatów i orzechów włoskich.