Żurawina jest bardzo ważnym pożywieniem w kuchni na całym świecie ze względu na jej intensywny smak i szerokie możliwości kulinarne.
Dzięki bardzo wyrazistemu kolorowi jest idealny do pobudzenia każdego podniebienia, biorąc pod uwagę doskonałe połączenie kwasowości i słodyczy, tak charakterystyczne dla tego owocu.
Ponadto ten pyszny owoc ma wiele zastosowań na poziomie odżywczym, dlatego jego spożywanie jest szeroko zalecane.
Co to jest żurawina i do czego służy?
Żurawina jest jednym z wielu owoców lub jagód, które pochodzą z różnych małych krzewów należących do rodziny Vaccinium. Istnieje prawie tysiąc różnych odmian tego krzewu, będącego żurawiną, dzięki swoim owocom, jedną z najczęściej uprawianych i spożywanych.
Występuje głównie w umiarkowanych strefach półkuli północnej i występuje do czterech podgatunków borówki brusznicy.
Owoc ten charakteryzuje się intensywnym smakiem i bardzo wyrazistą barwą, która powstaje dopiero wtedy, gdy jest gotowy do spożycia, ponieważ początkowo jagody są białe.
Jakie są zalety żurawiny i jakie są jej właściwości odżywcze
Żurawina ma wiele zalet zdrowotnych, które omówimy poniżej, dlatego jest jedną z najbardziej polecanych jagód.
Ponadto silne właściwości żurawiny wynikają z jej bogatego składu chemicznego, dużej zawartości witaminy C i przeciwutleniaczy.
Jest to pokarm niskokaloryczny i bogaty w witaminę C, silny przeciwutleniacz, a także bardzo ważny dla wzmocnienia układu odpornościowego. Zawiera witaminę A, kolejny przeciwutleniacz bogaty w beta-karoten i jest bardzo ważny dla zdrowia oczu, dobrego wzroku i tworzenia tkanek. I wreszcie to dobre źródło witaminy K czy menachinonu, składnika odżywczego, który bierze udział w tworzeniu kości, prawidłowym funkcjonowaniu wątroby i krzepnięciu krwi.
Zawierają również proantocyjanidyny (PAC), przeciwutleniacz, który pomaga zapobiegać różnym chorobom.
Jakie są te wspaniałe korzyści z żurawiny?
Poniżej przedstawimy główne zalety żurawiny, choć jej możliwości są nadal badane.
W ogólnych warunkach::
Dróg moczowych. Pomaga zwalczać infekcje. Jest to jedno z jej najpopularniejszych zastosowań, ponieważ żurawina jest silnym środkiem przeciwbakteryjnym i przeciwdrobnoustrojowym.
Oznacza to, że zapobiega przedostawaniu się bakterii przez ten przewód i zwalcza istniejące, o dobrą higienę w tym obszarze.
Dlatego są w pełni zalecane w leczeniu wielu tego typu infekcji, zwłaszcza zapalenia pęcherza.
Układ pokarmowy i jelitowy Żurawina ma ważne działanie, ponieważ odpowiada za utrzymanie flory jelitowej w idealnym stanie, ponieważ ma prawie takie same działanie jak probiotyki.
Dlatego jego spożycie pozwala na utrzymanie homeostazy układu pokarmowego i jelitowego.
Ponadto niedawne badania wykazały właściwości tego owocu w zwalczaniu Escherichia coli lub E. Coli.
Układu sercowo-naczyniowego. W układzie sercowo-naczyniowym pełni funkcję utrzymania płynności tych ważnych szlaków.
Dzięki temu zapobiegają gromadzeniu się krwi, takiej jak płytki krwi.
Dodatkowo działa hamująco na siłę bicia serca, gdyż obniża poziom ciśnienia krwi.
Ta ostatnia funkcja wynika z dużej ilości przeciwutleniaczy, które mają właściwości naturalnego działania przeciwzapalnego.
Zapobiega przedwczesnemu starzeniu. Przeciwutleniacze są znane na całym świecie z właściwości przeciwstarzeniowych.
Jego mechanizm działania polega na eliminowaniu z powierzchni błon komórkowych wolnych rodników, tak radioaktywnych i szkodliwych dla zdrowia skóry.
Dlatego wszystkie kremy przeciwstarzeniowe i przeciwzmarszczkowe mają skład bogaty w antyoksydanty.
Wzmacnia układ odpornościowy. Dzięki dużej zawartości witaminy C żurawina jest silnym stymulatorem układu odpornościowego.
Ta jagoda wzmacnia płytki krwi i białe krwinki, dzięki czemu mogą one zapobiegać przedostawaniu się obcych i szkodliwych czynników do organizmu.
Ponadto ten owoc ma zdolność wzmacniania tego systemu, nawet jeśli istnieje warunek, a tym samym jest w stanie wyprzedzić i walczyć z nim.
Wspomaga leczenie raka. Ostatnie badania naukowe pokazują, że ten wyjątkowy owoc może pomóc w zmniejszeniu przyspieszonego wzrostu guzów nowotworowych.
Jego efekty są bardzo pozytywne w walce z rakiem prostaty, wątroby i piersi.
Jednak na nowe postępy w tej dziedzinie musimy poczekać, ponieważ są to badania przeprowadzone niedawno.
Naturalny środek przeciwzapalny. Żurawina ma tę właściwość, że jest jednym z najskuteczniejszych istniejących naturalnych środków przeciwzapalnych.
Jego moc jest porównywalna do działania dowolnego niesteroidowego leku przeciwzapalnego (NLPZ), dzięki czemu jest niezwykle skuteczny.
Właściwości przeciwzapalne uzyskuje się dzięki bogatemu w przeciwutleniacze składowi.
Poprawia zdrowie jamy ustnej. Będąc środkiem bakteriobójczym, owoc ten może eliminować bakterie w całej jamie ustnej.
W celu zachowania dobrego stanu zdrowia tego ważnego obszaru i doskonałego rozwoju.
Jak używana i konsumowana jest żurawina
Ogólnie rzecz biorąc, prawie 100% owoców uzyskanych z tej wspaniałej rośliny jest przetwarzanych na niezliczone sposoby i na wytwarzanie pochodnej żywności, chociaż można również jeść owoce.
W rzeczywistości spożywanie owoców bezpośrednio jest najlepsze, ponieważ pozwala to uniknąć niepotrzebnych towarzyszy, takich jak cukier i dodatki.
Do najbardziej tradycyjnych sposobów na uzyskanie żurawiny w każdym lokalu handlowym należą:
- Soki
- Galaretki
- Sosy
- Desery
- Ciasteczka
- Kapsułki
- Inni.
To najlepsze, ponieważ jest to super pyszne jedzenie, dlatego nie będziesz miał problemu z jego spożyciem.
Dawkowanie do bezpiecznego spożycia
Istnieje dawka do spożycia borówek, dzięki czemu unika się niekorzystnych skutków, szkodliwych dla zdrowia.
Następnie dostarczymy Ci następującą listę referencyjną:
- Maksymalna zalecana dzienna ilość soku to 1 litr.
- W przypadku kapsułek nie należy przyjmować więcej niż 8 kapsułek dziennie, ale zaleca się od 1 do 2, trzy razy dziennie.
- Przetworzone produkty na bazie tego owocu należy spożywać z dużą ostrożnością, ponieważ ze względu na ilość cukru mogą one wywoływać cukrzycę i otyłość.
Przeciwwskazania do borówki brusznicy
W poprzednim segmencie zaproponowano listę dawek regulacyjnych, których należy przestrzegać, aby uniknąć uszczerbku na zdrowiu.
Ponieważ są dobrym źródłem witaminy K, osoby stosujące leki rozrzedzające krew powinny skonsultować się z lekarzem przed spożyciem większej ilości jagód.
Chociaż nie ma prawdziwych dowodów na natychmiastowe skutki tego owocu, nadmierne spożycie może powodować takie warunki, jak:
- Kamienie nerkowe
- Alergie
- Nieżyt żołądka
- Wysypka na skórze
- Inni
Dlatego jeśli wszystko jest ostrożne, żurawina może być Twoim najlepszym sprzymierzeńcem.
Wreszcie, spożywanie tabletek nie jest zalecane u kobiet w ciąży, w okresie laktacji lub u noworodków, poza tym, że owoce mogą być spożywane, z wyjątkiem noworodków.
Czy odważysz się spróbować tej jagody?
