Imbir (Zingiber officinale) jest roślina lecznicza, naturalny przeciwzapalny może pomóc leczeniu chorób układu oddechowego , zapalenie kości i stawów , cukrzycy i zaburzeń przewodu pokarmowego, i może być również stosowany do schudnąć .
Ze względu na ostry i aromatyczny smak zaleca się spożywać go z umiarem i stosować jako składnik potraw.
Ponieważ imbir jest bogaty w olejki eteryczne, witaminy , minerały, przeciwutleniacze i aminokwasy, które przynoszą wiele ważnych korzyści dla organizmu człowieka, jego spożywanie jest wysoce zalecane w każdej zbilansowanej diecie.
10 korzyści zdrowotnych wynikających ze spożywania imbiru:
- Zmniejsza bóle reumatyczne i miesiączkowe .
- Działa przeciw grypie i przeziębieniom , ponieważ jest naturalnym środkiem wykrztuśnym.
- Poprawia przepływ krwi , co zapobiega chorobom układu krążenia.
- Zmniejsza i zapobiega zawrotom głowy i zawrotom głowy .
- To naturalny afrodyzjak, dzięki czemu pobudza libido .
- To naturalny środek przeciwdepresyjny .
- Spowalnia przedwczesne starzenie się dzięki swoim przeciwutleniaczom i zmniejsza poziom stresu .
- Zmniejsza migreny poprzez hamowanie działania prostaglandyn.
- Zapobiega rakowi okrężnicy i jajnika .
- Pomaga i poprawia trawienie.
Sposoby spożywania imbiru.
Istnieje wiele sposobów, aby czerpać korzyści z tego kłącza. Można go spożywać w herbatach, koktajlach, sokach, sałatkach, gulaszach czy deserach; w postaci proszku, świeży lub suszony (suszony). W sklepach zielarskich można znaleźć tabletki i kapsułki, a nawet syropy imbirowe na kaszel.
Jeśli więc naprawdę chcesz czerpać korzyści z jego zalet, nie myśl o tym dwa razy i dodaj imbir do swojej diety.
Jak zrobić napar lub herbatę z imbiru.
Napar jest najczęstszym i najprostszym sposobem wykorzystania tej rośliny do celów leczniczych. Możesz to zrobić ze świeżym lub suszonym imbirem. Jeśli używasz go świeżego, odetnij kawałek korzenia i gotuj przez 5 minut lub po prostu zetrzyj i dodaj do przegotowanej wody. Ludzie często go spożywają, dodając go bezpośrednio do zwykłych herbat.
Jeśli to suszony imbir, to rozpuść zalecaną dawkę w gorącej wodzie i będzie gotowy do spożycia.
Dawki lecznicze.
Chociaż spożycie imbiru nie ma rzeczywistych ograniczeń, nadal powinieneś mierzyć ilość, którą spożywasz. Poniżej znajdują się optymalne dawki, które należy wziąć pod uwagę, jeśli szukasz wyżej wymienionych korzyści.
- Jeśli używamy świeżego imbiru, zaleca się spożywać od 3 do 10 gramów dziennie.
- Jeśli stosujemy proszek imbirowy, zalecana dawka to nie więcej niż 2 gramy dziennie.
Jak łatwo i szybko schudnąć z imbirem.
Jednym z najczęstszych zastosowań tej rośliny jest dieta; a dzięki swoim wielorakim właściwościom trawiennym, poprawie przyspieszenia metabolizmu, właściwościom przeciwzapalnym i pozytywnemu wpływowi na układ mięśniowo-szkieletowy, imbir jest idealny dla osób próbujących w prosty i skuteczny sposób schudnąć.
Jak każda inna metoda odchudzania, po spożyciu imbiru musi nastąpić zmiana nawyków, ćwiczenia oraz zróżnicowana i dobrze zbilansowana dieta.
Przeprowadzono wiele badań, aby zobaczyć, jak naprawdę działa imbir na odchudzanie i udowodniono, że jego spożycie pomaga organizmowi wcześniej odczuwać uczucie sytości, zapobiegając tym samym przejadaniu się. ((Badanie dotyczące spożycia imbiru i sytości https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22538118))
Przeciwwskazania i toksyczność imbiru.
Imbir to roślina praktycznie pozbawiona toksyczności, więc jej spożywanie jest bezpieczne. Najczęstszym efektem wtórnym jest wzrost temperatury ciała spowodowany przyspieszeniem metabolicznym, które jest częścią właściwości rośliny.
Istnieją jednak przypadki, w których jego spożycie może być przeciwwskazane, ponieważ może mieć niekorzystne skutki, jeśli zostanie spożyte razem z niektórymi lekami. Osoby przyjmujące leki na nadciśnienie, cukrzycę lub antykoagulanty powinny zapytać lekarza przed spożyciem tej rośliny.
Jest wiele informacji na temat właściwości imbiru, więc postarałem się podsumować te najważniejsze, aby nasi czytelnicy mieli jasny obraz zastosowań, jakie mogą znaleźć w tym szlachetnym korzeniu.
Spożywanie imbiru podczas ciąży i laktacji.
Nie udowodniono, że jest bezpieczny w czasie ciąży, więc nie zaleca się spożywania go w dużych dawkach, a tym bardziej w skoncentrowanych formach lub suplementach. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości lub obawy, zapytaj swojego lekarza.
Chociaż imbir nie jest przeciwwskazany w okresie laktacji, w niektórych przypadkach wiązano go z sennością.
Jak łatwo wyhodować imbir w domu.
Ponieważ imbir jest uprawą wewnętrzną i doniczkową, może rosnąć wszędzie, ale potrzebuje ciepła, wilgoci i nie jest odporny na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Mnoży się przez kłącza, więc możemy zasadzić każdy kawałek imbiru, który mamy w domu, po prostu umieszczając go w garnku, podlewając go, obdarzając go miłością i czekając, aż nadejdzie czas na zbiory.
Zaleca się sadzić wiosną i upewnić się, że oryginalna para jest jak najświeższa.
Na powyższym obrazku widać ślady w kłączach. Pierwszym krokiem jest przygotowanie garnka z dobrym drenażem i wymieszanie gleby już przy użyciu jednej części piasku i jednej części dojrzałego kompostu. Kawałek imbiru umieszczamy na środku, kłączami do góry.
Przygotowanie kłącza
Niech korzeń moczy się w wodzie przez całą noc, a następnie pokrój go na średniej wielkości kawałki. Upewnij się, że każdy segment ma co najmniej kilka małych grudek, które są pąkami, z których wyrosną nowe rośliny.
Sadzenie
Wypełnij doniczkę o głębokości około 30 cm wcześniej przygotowaną mieszanką gleby. Upewnij się, że pojemnik ma wystarczającą wielkość, aby umieścić w nim 2 do 3 kawałków imbiru. Delikatnie dociśnij kłącza i lekko przykryj je warstwą ziemi. Umieść garnki w zacienionym miejscu.
Pielęgnacja i wzrost roślin
Na początku zaczniemy od niewielkiego podlewania i zwiększamy częstotliwość, gdy tylko rośliny wykiełkują. Imbir to roślina, która dobrze rośnie pod wpływem wilgoci i ciepła. Utrzymuj wilgotną glebę, ale nie kałuż jej i upewnij się, że temperatura jest niższa niż 20ºC. W pierwszym roku rośliny powinny osiągnąć wysokość od 40 do 80 centymetrów.
Żniwa
Gdy rośliny osiągną odpowiedni rozmiar, możemy rozpocząć powolne zbieranie korzenia, kontynuując pielęgnację go przy stałym podlewaniu. W ten sposób roślina może dalej rosnąć, a jeśli posadzimy dwie lub trzy, to po chwili zawsze będziemy mieli do dyspozycji świeży imbir.
Podlewanie, pielęgnacja i zbiory.
Imbir należy podlewać codziennie, pozostawiając wilgotną glebę, ale bez budowania jej. Za miesiąc roślina powinna mieć łodygi i liście. Rzadko kwitnie i nie wydaje owoców. Powinien być gotowy do zbioru za 8 do 10 miesięcy. Kiedy roślina zaczyna wysychać, oznacza to, że jest gotowa do zbioru. Po zbiorach jedną część korzenia z wystarczającą ilością kłączy należy ponownie zasadzić na następne zbiory.
Zachowaj korzeń po zebraniu lub kupieniu.
Jednym z najlepszych i najprostszych sposobów na przechowywanie kawałka imbiru przez ponad trzy tygodnie jest przechowywanie go w lodówce w plastikowej torbie, najlepiej takiej z hermetycznym zamkiem błyskawicznym, tak że w środku pozostaje niewiele powietrza.
Inną opcją jest bezpośrednie zamrożenie, które powinno trwać około roku, chociaż tekstura po rozmrożeniu nie będzie taka sama.
Jeśli mamy resztki imbiru i jest już obrany, to możemy go zakonserwować wódką. Mieszanka sprawdza się bardzo dobrze do przyprawiania różnych potraw; na przykład sushi.
W przypadku, gdy nasz Imbir jest nadal sadzony w doniczce, lepiej go tam zostawić i pokroić za każdym razem, gdy chcemy go skonsumować.
Śmiało i wypróbuj to w domu! Imbir jest pyszny, łatwy w uprawie i ma wiele zalet.
