Żegnaj alergie: 10 pokarmów, których nie należy kichać
Martina Ferrer
Wiosną mnożą się substancje wywołujące alergie. Jest to coś, czego nie możemy uniknąć, ale możemy wzmocnić układ odpornościowy i zapobiec lub zminimalizować jego działanie.
Alergia to zapalna odpowiedź układu odpornościowego, wyzwalana m.in. przez histaminę , odpowiedzialną za główne objawy (swędzenie oczu, wyciek z nosa …). Występuje, gdy alergen pokonuje pierwsze bariery obronne organizmu, skóry i błon śluzowych.
Aby temu zapobiec, najlepszą rzeczą, jaką możesz zrobić, jest rozpieszczanie układu pokarmowego , ponieważ znajduje się w nim 70% układu odpornościowego. Ważne jest również, aby pomóc wątrobie w miesiącach poprzedzających wystąpienie alergii.
Dobra żywność przeciw alergiom na wiosnę
Dlatego poprzez pożywienie należy dbać o ścianę jelita, śluzówkę przewodu pokarmowego i mikroflorę , aby jelito mogło prawidłowo spełniać swoje funkcje: wchłaniać składniki odżywcze, działać jako bariera przed patogenami i wytwarzać korzystne substancje. Ponadto musimy promować pracę wątroby.
Istnieją pokarmy, które szkodzą, szczególnie drażniące, takie jak kawa, gluten, nabiał lub cukier , ponieważ uszkadzają integralność ściany jelita, nasycają wątrobę i ułatwiają gromadzenie się toksyn.
Z drugiej strony pokarmy, które proponujemy poniżej, są szczególnie korzystne . Włącz je do swojej diety, aby Twój organizm mógł lepiej przygotować się na wiosnę.
Jabłko bogate w kwercetynę
Jabłko jest bogate w kwercetynę, flawonoid, który tonizuje układ odpornościowy i pomaga zminimalizować reakcję alergiczną.
Przyjmuj co najmniej raz dziennie , surowe lub gotowane.
Surowa cebula przeciwhistaminowa
Cebula , jak wszystkie jego rodziny, stanowi siarka aminokwasom niezbędnych dla funkcji wątroby. Ponadto ta cebulka jest również bogata w kwercetynę , przeciwutleniacz o działaniu przeciwhistaminowym.
Spożywać 1 dziennie, surowe i macerowane lub dobrze ugotowane.
Zielona herbata, dobra antyalergiczna
Zielona herbata zawiera galusan epigallokatechiny (EGCG), które neutralizuje receptora uczestniczący w wytwarzaniu odpowiedzi alergicznej. Dodatkowo zielona herbata jest bogata w przeciwutleniacze o działaniu przeciwzapalnym .
Pij 1 szklankę dziennie poza głównymi posiłkami.
Marchew bogata w beta-karoten
Wszystkie pokarmy bogate w beta-karoten i witaminę A pełnią funkcję ochronną układu odpornościowego, która jest większa, gdy są doprawione zdrowym tłuszczem. Marchewka jest jednym z nich.
Weź to co drugi dzień, zawsze lekko ugotowane .
Immunostymulujący czosnek
Czosnek wzmacnia układ odpornościowy. W stanie surowym i pokruszonym dostarcza substancji, które hamują działanie niektórych enzymów zapalnych, które mogą powodować reakcje alergiczne.
Weź 2 ząbki czosnku dziennie . Lepiej, jeśli czosnek jest surowy i zmiażdżony.
Surowa kapusta bogata w witaminę C.
Kapusta , a ogólnie wszystkie warzywa kapusta rodziny są bogate w glutaminę , aminokwasem, który pozwala leczyć przez ścianę jelita, a więc kiedy przepuszczalność promuje funkcje układu pokarmowego.
Surowa kapusta jest bogata w witaminę C , niezbędną do funkcjonowania wątroby i wzmacniania układu pokarmowego.
Można go jeść 4 razy w tygodniu , w soku, gotowanym na parze, …
Flipboard
Escarole, odtruwa organizm
Gorzki smak cykorii wspomaga pracę wątroby i odtruwa organizm. Jeśli wybierzemy jej bardziej zielone liście, bogate w chlorofil, jeszcze bardziej poprawimy działanie, ponieważ chlorofil pomaga w oczyszczaniu krwi .
Dodawaj codziennie do sałatki trochę eskaroli lub innych gorzkich liści.
Flipboard
Kurkuma i imbir, dwie bardzo ochronne przyprawy
Kurkumina zawarta w kurkumie ma działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. Choć imbiru opada, poprawia trawienie i tonizuje obronne.
Dodawaj 2 kromki każdego dnia do naparów , sosów lub innych przepisów.
Flipboard
Fermentowane dla mikroflory
Sfermentowana żywność, taka jak pikle (korniszony), kimchi (kapusta pekińska) i kapusta kiszona (biała kapusta), odżywiają mikroflorę jelitową. Jego kwaśny smak wpływa korzystnie na pracę wątroby.
Spożywaj małą porcję dziennie , na przykład marynatę, do posiłku.
Flipboard
Nasiona lnu przeciw zapaleniom
Olej lniany (ciśnienie organicznych i do góry), przy czym nasiona Chia i z konopi są niezbędne, aby zapobiegać i poprawy alergie jako źródło omega-3, który jest silnym przeciwzapalnego.
Dodaj 1 lub 2 łyżki dziennie , lepiej pokruszone, do jogurtów, musli, smoothie, ryżu …
Flipboard1. Jabłko bogate w kwercetynę
Jabłko jest bogate w kwercetynę, flawonoid, który tonizuje układ odpornościowy i pomaga zminimalizować reakcję alergiczną.
Przyjmuj co najmniej raz dziennie , surowe lub gotowane.
2. Kurkuma i imbir, dwie bardzo ochronne przyprawy
Kurkumina zawarta w kurkumie ma działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne .
Imbir łagodzi stany zapalne, poprawia trawienie i wzmacnia mechanizmy obronne.
Dodawaj 2 kromki każdego dnia do naparów, sosów lub innych przepisów.
3. Immunostymulujący czosnek
Czosnek wzmacnia układ odpornościowy. W stanie surowym i pokruszonym dostarcza substancji, które hamują działanie niektórych enzymów zapalnych, które mogą powodować reakcje alergiczne.
Weź 2 ząbki czosnku dziennie. Lepiej, jeśli czosnek jest surowy i zmiażdżony .
4. Fermentowane
Marynaty (korniszony), kimchi (kapusta pekińska) i kapusta kiszona (biała kapusta) zasilają mikroflorę jelitową.
Jego kwaśny smak wpływa korzystnie na pracę wątroby .
Spożywaj małą porcję dziennie , na przykład marynatę, do posiłku.
5. Surowa cebula przeciwhistaminowa
Cebula, jak cała jej rodzina, dostarcza aminokwasów siarkowych niezbędnych do funkcjonowania wątroby.
Ponadto ta cebulka jest również bogata w kwercetynę , przeciwutleniacz o działaniu przeciwhistaminowym.
Spożywać 1 dziennie , surowe i macerowane lub dobrze ugotowane.
6. Nasiona lnu przeciw zapaleniom
Olej lniany (organiczny i pierwszego tłoczenia), nasiona chia lub nasiona konopi są niezbędne w zapobieganiu i poprawie alergii, ponieważ są źródłem kwasów omega-3 , silnych środków przeciwzapalnych.
Dodaj 1 lub 2 łyżki dziennie, lepiej pokruszone, do jogurtów, musli, smoothie, ryżu …
7. Zielona herbata, dobra antyalergiczna
Zielona herbata zawiera galusan epigallokatechiny (EGCG), który neutralizuje receptor zaangażowany w wytwarzanie odpowiedzi alergicznej. Dodatkowo zielona herbata jest bogata w przeciwutleniacze o działaniu przeciwzapalnym.
Pij 1 szklankę dziennie poza głównymi posiłkami.
8. Marchew bogata w beta-karoten
Wszystkie pokarmy bogate w beta-karoten i witaminę A pełnią funkcję ochronną układu odpornościowego , która jest większa, gdy są doprawione zdrowym tłuszczem. Marchewka jest jedną z nich.
Weź to co drugi dzień , zawsze lekko ugotowane.
9. Col
Kapusta i ogólnie wszystkie warzywa z rodziny kapustowatych są bogate w glutaminę, aminokwas, który pomaga leczyć ściany jelita, gdy występuje nadmierna przepuszczalność, a tym samym sprzyja funkcjom układu pokarmowego.
Surowy jest bogaty w witaminę C , niezbędną do pracy wątroby i wzmocnienia układu pokarmowego.
Można go jeść 4 razy w tygodniu , w soku, gotowanym na parze, …
10. Cykoria
Gorzki smak cykorii wspomaga pracę wątroby i odtruwa organizm.
Jeśli wybierzemy jej bardziej zielone liście , bogate w chlorofil, jeszcze bardziej poprawimy działanie, ponieważ chlorofil pomaga w oczyszczaniu krwi.
Zawierać trochę escarole lub inne gorzkie liście każdego dnia w swojej sałatki.
