Superczekolada surowa z pomarańczą

Javier Medvedovsky

Nie ma nic lepszego niż jedzenie czekolady bez poczucia winy. Ta czekolada jest surowa wegańska i przygotowujesz ją według własnych upodobań z najlepszych składników. Nieodparty!

Super czekoladowy , załadowany pożywienie. Przygotowujemy go z masłem kakaowym, cukrem kokosowym, który ma bardzo niski indeks gucemiczny, kakao, bogatym w przeciwutleniacze i dużą ilością miłości.

Przygotowując go w niskiej temperaturze dbamy o to, aby wszystkie właściwości jego składników pozostały nienaruszone. Super zdrowa rozkosz!

Z tą samą czekoladą możesz kąpać świeże owoce lub orzechy, robić czekoladki lub przykrywać ciasta.

Surowa czekolada z pomarańczową recepturą

Składniki

• 120 g masła kakaowego
• 80 g kakao w proszku
• 20 g suszonej pomarańczy
• 20 g proszku lucuma
• szczypta soli
• 5 łyżek cukru kokosowego
• Skórka pomarańczowa

Jako alternatywę dla lucumy możemy użyć także chleba świętojańskiego lub maki.

Będziesz także potrzebował formy . Użyliśmy 3 foremek na tabletki 15 x 7 cm, ale możesz wybrać formy o innych kształtach i rozmiarach.

Przygotowanie

1. Pokrój masło kakaowe na małe kawałki i rozpuść w podwójnym kotle. Pamiętaj, że po ostygnięciu szybko twardnieje.
2. Drobno zmiel cukier kokosowy i wymieszaj go z kakao, lucumą i solą.
3. Dodaj roztopione masło kakaowe i powoli mieszaj składniki. Zapewnia cytrusowy dotyk ze skórką pomarańczy.
4. Umieść wysuszone kawałki pomarańczy w foremkach. Wlej czekoladę do foremek i ostudź.
5. Gdy stwardnieje, wyjmij batony czekoladowe z formy i przechowuj w lodówce.

• Javier Medvedovsky

• Superfoods

• Czekolada

• Kakao

• Surowy wegan

• Pomarańczowy