Superczekolada surowa z pomarańczą
Javier Medvedovsky
Nie ma nic lepszego niż jedzenie czekolady bez poczucia winy. Ta czekolada jest surowa wegańska i przygotowujesz ją według własnych upodobań z najlepszych składników. Nieodparty!
Super czekoladowy , załadowany pożywienie. Przygotowujemy go z masłem kakaowym, cukrem kokosowym, który ma bardzo niski indeks gucemiczny, kakao, bogatym w przeciwutleniacze i dużą ilością miłości.
Przygotowując go w niskiej temperaturze dbamy o to, aby wszystkie właściwości jego składników pozostały nienaruszone. Super zdrowa rozkosz!
Z tą samą czekoladą możesz kąpać świeże owoce lub orzechy, robić czekoladki lub przykrywać ciasta.
Surowa czekolada z pomarańczową recepturą
Składniki
- 120 g masła kakaowego
- 80 g kakao w proszku
- 20 g suszonej pomarańczy
- 20 g proszku lucuma
- szczypta soli
- 5 łyżek cukru kokosowego
- Skórka pomarańczowa
Jako alternatywę dla lucumy możemy użyć także chleba świętojańskiego lub maki.
Będziesz także potrzebował formy . Użyliśmy 3 foremek na tabletki 15 x 7 cm, ale możesz wybrać formy o innych kształtach i rozmiarach.
Przygotowanie
- Pokrój masło kakaowe na małe kawałki i rozpuść w podwójnym kotle. Pamiętaj, że po ostygnięciu szybko twardnieje.
- Drobno zmiel cukier kokosowy i wymieszaj go z kakao, lucumą i solą.
- Dodaj roztopione masło kakaowe i powoli mieszaj składniki. Zapewnia cytrusowy dotyk ze skórką pomarańczy.
- Umieść wysuszone kawałki pomarańczy w foremkach. Wlej czekoladę do foremek i ostudź.
- Gdy stwardnieje, wyjmij batony czekoladowe z formy i przechowuj w lodówce.
-
Javier Medvedovsky
-
Superfoods
-
Czekolada
-
Kakao
-
Surowy wegan
-
Pomarańczowy
