Dobra bułka z dyni
Javier Medvedovsky i Gloria García Lerma
Jedzenie jest jednym z czynników, które mogą zapobiegać lub promować stan zapalny w naszym ciele. Trzymasz go na dystans.
Nie ma magicznych recept na zwalczanie stanów zapalnych w naszym organizmie. Ale utrzymanie diety warzywnej , z produktami, które nie są poddawane procesom, które je zmieniają, jest bardzo pomocne w odwróceniu stanu zapalnego.
Przepis na dyniową bułkę
Dzięki połączeniu kurkumy, oliwy z oliwek, dyni i innych warzyw przepis ten ma właściwości trawienne i przeciwzapalne .
Składniki na 4
Na ciasto
- 100 g złocistego lnu
- 300 g dyni
- 100g jabłka
- 1 łyżeczka. Oregano
- ½ łyżka. Kurkuma
- 2 łyżki stołowe. Oliwy z oliwek
Do nadzienia
- 2 awokado, pokrojone w plasterki
- 1 tarty burak
- 2 marchewki, starte
- Garść kiełków
- Garść rukoli
Do sosu
- 2 łyżki stołowe. przez tahini
- Sok z 1 cytryny
- 1 mielony ząbek czosnku
- 150 ml zimnej wody
- 1 łyżeczka. kminek
- 1 łyżeczka. z soli
Przygotowanie
- Do ciasta namocz len przez noc. Umyj to. Zmiksuj wszystkie składniki, aż uzyskasz kremowe ciasto.
- Cienkie ciasto ułożyć na dwóch blachach suszarki: 4 godziny w 40-45 ° C z każdej strony.
- Ciasto na każdej blaszce podzielić nożyczkami na 4 części.
- Do sosu rozcieńczyć tahini cytryną, dodać sól, czosnek, kminek i stopniowo wodę, ubijając widelcem.
- Ciasto wypełnić warzywami, polać sosem i zawinąć.
