Glifosat wpływa na bakterie jelitowe
Za problemami zdrowotnymi, które powodują zmiany w mikrobiocie, może kryć się ukryty czynnik: narażenie na glifosat, herbicyd najczęściej stosowany obecnie w rolnictwie.
Glifosat jest jednym z najpowszechniej stosowanych herbicydów w rolnictwie i według Stephanie Seneff, badaczki z Massachusetts Institute of Technology, zmienia mikroflorę i prawdopodobnie stoi za epidemią nadwrażliwości na gluten, cukrzycą, chorobą Alzheimera, Leśniowskiego-Crohna i wieloma innymi chorobami .
Glifosat, wróg mikrobioty
Ten efekt glifosatu wyjaśniono w badaniu opublikowanym w Entropy w 2013 roku z niezależnym badaczem Anthonym Samselem.
Naukowcy sugerują, że herbicyd zakłóca syntezę aminokwasów aromatycznych przez mikrobiotę , zapobiega transportowi związków siarki oraz hamuje enzym detoksykujący (cytochrom P450). Te działania biologiczne mogą wywołać procesy, które prowadzą do wielu neurologicznych chorób zwyrodnieniowych i metabolicznych.
Jednym z argumentów używanych do obrony tego, że glifosat nie wpływa na zdrowie ludzi, jest to, że w roślinach działa on na drodze metabolicznej, która nie istnieje u zwierząt: szlak kwasu szikimowego, niezbędnego do syntezy niezbędnych aminokwasów aromatycznych (fenyloalaniny). , tyrozyna i tryptofan).
Jednak według Seneffa i Samsela ta droga jest obecna w bakteriach jelitowych . Biorąc pod uwagę ważne funkcje, które mikrobiota spełnia w organizmie - wspomaganie trawienia, syntetyzowanie witamin, eliminowanie toksyn, modulowanie odporności lub zapobieganie przepuszczalności jelit - nie wydaje się nierozsądne podejrzenie, że wpływ glifosatu na bakterie jelitowe może mieć szkodliwe skutki W zdrowiu.
Więcej problemów z usuwaniem toksyn
Hamowanie cytochromu P450 przez glifosat, według autorów, innym czynnikiem toksyczności u zwierząt ssaków, który zazwyczaj jest mało uwagi płatnych. Enzym ten spełnia podstawowe funkcje biologiczne, w tym eliminuje toksyczne związki chemiczne z organizmu.
Oznacza to, że glifosat może pogłębiać szkody spowodowane przez inne pozostałości chemiczne i toksyny środowiskowe w żywności.
Europa wzywa do jego zakazu
Pod koniec roku Unia Europejska dokonała przeglądu stanu prawnego glifosatu (głównego składnika pestycydu Roundup firmy Monsanto, należącego do firmy Bayer) i postanowiła odnowić licencję na jego komercjalizację na kolejne pięć lat, po czym powinien zostać wycofany z rynku .
Rządy europejskie nie zgadzają się co do potrzeby jej zakazania. Na przykład eksperci z Francji i Holandii są przychylni, a ich rola zadecydowała o skróceniu okresu odnawiania licencji.
Jedynym sposobem na zmniejszenie zatrucia glifosatem jest preferowanie żywności ekologicznej.
