Być może słyszałeś już o diecie paleolitycznej , zwanej także odżywianiem ewolucyjnym lub dietą paleo , czymś, co wielu dietetyków, na dobre i na złe, krytykuje i podnosi szereg argumentów na wszystko, co tego typu przeciwko tej diecie, wszystko, co reprezentuje dla tych, którzy zdecydują się trzymać tego surowego schematu.

Jaka jest dieta paleolityczna lub dieta ewolucyjna?

Ten rodzaj diety, częściej nazywany dietą paleolityczną, choć ma wiele nazw m.in. „dieta z epoki kamienia”, „dieta jaskiniowców”, „dieta paleo” czy po prostu paleo stała się bardzo modna wśród sportowców. , głównie ci, którzy uprawiają crossfit …

Ewolucyjne odżywianie opiera się na spożywaniu tego samego rodzaju żywności, co ludzie około 6 milionów lat temu. Dieta oparta na owocach, warzywach i wyselekcjonowanej grupie mięs.

Jak ewolucyjne posiłki znajdują się w tygodniowym menu diety paleolitycznej?

Dieta paleolityczna całkowicie wyklucza wszelkiego rodzaju zboża, a także produkty mleczne, rafinowane cukry, nadmiar soli, skrobiowe warzywa i rośliny strączkowe.

Żywność dietetyczna paleolityczna

Dieta paleo obejmuje pokarmy, bulwy, wysokiej jakości tłuszcze, orzechy, mięso zwierząt hodowanych na wolności, ekologiczne jaja, ryby i wszelkiego rodzaju żywność, która nie została wcześniej przetworzona.

Ze względu na wysoki odsetek osób, które wypróbowały dietę paleolityczną i odniosły sukces, w ostatnich latach wzrosła liczba osób, które chcą zacząć próbować tzw. Diety ewolucyjnej.

W tym sensie wielu specjalistów zgromadziło swoją wiedzę, aby nagłośnić zalety i wady diety paleolitycznej.

Zalety i wady diety paleolitycznej

Zobaczmy teraz, jakie są według wielu ekspertów od żywienia i żywności, jakie są wady i zalety tej diety paleo:

Zalety żywienia ewolucyjnego

• Pomaga zachować zdrowie i witalność, a także jest alternatywą dla utraty wagi i wzmocnienia organizmu.
• W przeciwieństwie do innych rodzajów diet, ta nie ma ograniczeń podczas jedzenia, możesz jeść jedzenie, aby zaspokoić głód, o ile znajduje się na liście ewolucyjnych pokarmów.
• Nie ma maksymalnej ilości jedzenia, ale jest maksymalna liczba posiłków. Dozwolone są tylko 3 posiłki dziennie. Co pozwala naszemu organizmowi dostosować się do zmiany diety.
• Dzięki wyeliminowaniu niektórych szkodliwych pokarmów organizm będzie w stanie znacznie lepiej wychwytywać węglowodany oraz wszystkie składniki odżywcze i białka, które zawierają owoce i warzywa.
• Ewolucyjne odżywianie zapobiega zaparciom.
• Występuje spadek apetytu i wzrost wydajności metabolizmu
• Zmniejsza zły cholesterol i trójglicerydy we krwi.
• Eliminuje się spożywanie przetworzonej żywności, co skutkuje ograniczeniem produkcji insuliny.
• Jest korzystny dla kontrolowania poziomu cukru we krwi.

Wady karmienia ewolucyjnego

Tak jak są tacy, którzy bronią tego typu diety, są też tacy, którzy ją krytykują i nie zalecają. Nawet określili dietę paleolityczną jako dietę, która wiąże się z nadmiernym spożyciem białka, które nie jest tak pomocne.

Prawda jest taka, że dieta paleo zadziałała u wielu osób, ale w ten sam sposób zobaczymy, które z nich zostały sklasyfikowane jako jej wady:

• Spożywanie zbyt dużej ilości białka może prowadzić do zatrucia białkami u ludzi . Najczęstszymi objawami są: biegunka, ból głowy, zmęczenie, wolne bicie serca i ogólne złe samopoczucie. Jeśli stosujesz dietę paleolityczną lub ewolucyjną i masz takie objawy, prawdopodobnie jest to spowodowane brakiem węglowodanów lub tłuszczu. Możesz zapobiec tym objawom i dowiedzieć się więcej o dietach wysokobiałkowych pod tym linkiem, aby upewnić się, że nie przesadzisz.
• Wielu lekarzy powołuje się na to, że mężczyźni z epoki kamiennej nie mogli osiągnąć wieku 30 lat, dlatego szacuje się, że ich dieta zapadała na wiele chorób.
• Inną wadą jest to, że prawidłowe prowadzenie tej diety jest dla wielu osób bardzo kosztowne. Ale w ten sam sposób musimy myśleć, że zdrowie jest najważniejsze.

Dieta paleo rozprzestrzeniła się najbardziej na świecie, ludzie w każdym wieku wprowadziły ten rodzaj diety w praktyce i niektórzy naukowcy twierdzą nawet, że to działa w celu zwalczania wielu chorób, takich jak otyłość, cukrzyca i choroby serca.

Dieta paleolitu składa się z planu żywieniowego opartego na dzikiej diecie składającej się z warzyw i owoców, tak jak robili to prymitywni ludzie w okresie paleolitu. Zwolennicy tego typu diety zapewniają, że biologicznie człowiek nie wyewoluował, a zatem jest w stanie spożywać to samo, co było spożywane w tym czasie.

Korzyści płynące z tej specjalistycznej diety znajdują odzwierciedlenie nie tylko w naszym ciele, ale także w naszym stanie ducha i składzie fizycznym. W tym sensie wielu go poleca, ponieważ nie jest radykalny iw ogóle nie zmienia normalnego funkcjonowania organizmu.

Ta forma diety pomaga zapobiegać chorobom, w tym zwyrodnieniowym i terminalnym.

Jak powinny wyglądać porcje żywności w diecie paleolitu?

Gdy już wiesz, jakie kroki należy wykonać, następną rzeczą na liście jest uświadomienie sobie, jakie pokarmy powinieneś jeść, jak regularnie to robić, oraz kilka wskazówek, które mogą dostosować się do Twojego stylu życia.

W diecie paleolitycznej nie ma wymówek, aby jej nie stosować, ponieważ jest ona bardzo prosta i można ją dostosować do swoich celów.

Kluczem do rozwoju tej diety jest wiedza, że ​​80-90% tego, co jesz, powinno składać się z surowych owoców lub warzyw, a pozostałą część stanowią te suplementy, których potrzebuje nasz organizm.

Pierwotnie nabiał i tym podobne nie są dozwolone, ale jeśli chcesz, możesz złagodzić tę zasadę.

Najważniejsze jest, aby dieta była jak najbardziej zbilansowana, unikając m.in. rafinowanych cukrów, mąk. Wreszcie, jeśli chodzi o wartości procentowe, żywność w twoich posiłkach musi składać się z:

• Surowe owoce: 50%
• Surowe nasiona: 10%
• Warzywa: 30%
• Co najmniej 2 litry wody dziennie

Zawsze skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem diety tego typu.

Korzyści z diety paleolitycznej dla diabetyków

Ten nowy sposób odżywiania przynosi wiele korzyści nie tylko zwykłym osobom, ale także osobom cierpiącym na określoną chorobę, np. Cukrzycę. Jeśli ją masz, to dlatego, że Twój organizm nie ma możliwości optymalnego wykorzystania lub produkcji insuliny.

Wiadomo, że istnieją dwa rodzaje cukrzycy, typ 1, które wymagają większej uwagi żywieniowej, ponieważ insulina niezbędna dla organizmu nie jest wytwarzana; i typ 2, czyli taki, w którym występuje insulinooporność lub niewielki niedobór jej wytwarzania.

Jeśli masz ten stan, niezależnie od rodzaju, ta zbilansowana dieta przyniesie ukojenie Twojemu organizmowi, ponieważ w całkowicie naturalny sposób dostarczy Ci wszystkich niezbędnych składników odżywczych.

Pamiętaj, że zmiany działają najlepiej, gdy są wprowadzane stopniowo, ponieważ pozwala to organizmowi rozpoznać nową dynamikę jedzenia.

W tym sensie, jeśli masz cukrzycę i chcesz rozpocząć dietę paleolityczną, rób to stopniowo. Głównym powodem tej sugestii jest to, że nagłe zmiany u pacjentów z cukrzycą mogą przynosić skutki odwrotne do zamierzonych i powodować fizyczne uszkodzenia.

Dlatego wprowadzaj zmiany krok po kroku, a osiągniesz doskonałe rezultaty bez zmiany normalnego porządku w organizmie.

Idealna żywność dla diabetyków

Cenną radą dla diabetyków jest utrzymanie ilości cukru we krwi, czyli glikemii, kontrolowanej, a doskonałym sposobem na to są posiłki.

Nie jest konieczne spożywanie rafinowanych cukrów, ponieważ zmieniają one zalecane wartości, zamiast tego można je zastąpić naturalnym cukrem, który zawierają wszystkie owoce.

Z najlepszych pokarmów dla osób z tym schorzeniem wyróżniają się te, które są bogate w wapń, potas, błonnik, magnez oraz witaminy A, C i E.

Po uwzględnieniu tych danych możesz przystąpić do planowania codziennych posiłków w zdrowszy sposób.

Wśród najlepszych rekomendacji dla Ciebie wyróżniają się:

• Gulasz: to charakterystyczny gulasz Hiszpanii, przyrządzany z różnych warzyw. Jego wkład w organizm polega na ilości zawartego w nim błonnika, ponieważ zapewnia on dużą część dziennego zapotrzebowania na błonnik, a także jest bogaty w potas i magnez.
• Warzywa: do najbardziej wartościowych należą szpinak i kapusta, dzikie lub kędzierzawe. Zaletą jest to, że mają mało węglowodanów i kalorii, więc można je spożywać w większych ilościach niż inne.
• Pomidory: dostarczają wielu witamin, bez względu na to, jak je spożywasz, ponieważ zawierają dużo witaminy C i E, oprócz znacznych ilości żelaza.

Oto niektóre z pokarmów, które możesz spożywać podczas opracowywania diety paleolitycznej, która zapewni Ci energię i zdrowie. Możesz również dodać orzechy, zboża i niektóre owoce cytrusowe.

Kilka porad

Na koniec, oto kilka aspektów, o których należy pamiętać, jeśli chorujesz na cukrzycę, ponieważ pomogą Ci one utrzymać bardziej zrównoważone wartości fizyczne.

• Wyeliminuj lub zmniejsz spożycie pokarmów bogatych w cukier
• Jedz mało tłuszczu
• Zmniejsz użycie soli
• Jedz małe porcje produktów spożywczych, takich jak owoce lub warzywa, przez cały dzień
• Unikaj picia alkoholu

Konsekwencje wyeliminowania spożycia mięsa w diecie paleolitycznej

Dieta paleo pozwoli zapobiec wielu chorobom. Ponadto wielu twierdzi, że dieta powinna składać się wyłącznie z owoców i warzyw, ale inni wspominają, że można również jeść mięso i ryby.

Po części ten wyjątek jest spowodowany tym, że zarówno mięso, jak i ryby zapewniają organizmowi wiele korzyści, których nie obejmuje spożywanie tylko owoców i warzyw.

Oznacza to, że dieta ewolucyjna ma ogromne korzyści dla zdrowia ludzi, ale ma też wady, takie jak eliminacja mięsa z diety, jeśli nie jest zastępowane przez źródła roślinne.

Tutaj wyjaśnimy główne konsekwencje, zarówno pozytywne, jak i negatywne, jakie eliminacja mięsa z diety ewolucyjnej może wywołać w Twoim organizmie.

Główne konsekwencje wyeliminowania spożycia mięsa

1. Negatywny

• Powoduje to brak niektórych niezbędnych witamin, takich jak B12. Ta szczególna witamina jest niezbędna, ponieważ pomaga w tworzeniu czerwonych krwinek. Pomimo innych sposobów, mięso jest jedyną rzeczą, która dostarcza wystarczającej ilości witaminy B12, której organizm potrzebuje, jeśli nie bierzesz suplementów. Zobacz, co wyjaśniamy w naszym artykule na temat witaminy B12 u wegan.
• Eliminujesz źródło białka. Ten punkt jest interesujący, ponieważ jest wielu ekspertów, którzy twierdzą, że tylko mięso może dostarczyć kompletnych białek. W konsekwencji, aby uzyskać wymaganą ilość białka bez spożywania mięsa, konieczne jest spożywanie dużej ilości warzyw i innych pokarmów, głównie roślinnych źródeł białka, które wyklucza dieta paleolityczna.
• Jeśli nie spożywasz 20% swoich miesięcznych kalorii w oparciu o chude mięso lub zboża, możesz generować niedobory w swoim organizmie. Wskazuje na to Departament Zdrowia Stanów Zjednoczonych.

2. Pozytywne

• Popraw swoje trawienie. Dzieje się tak, ponieważ dzięki warzywom i owocom uzyskuje się większe ilości błonnika, co pozwala usprawnić pasaż jelitowy.
• Utrata masy ciała dzięki eliminacji tłuszczów nasyconych z mięsa.
• Poprawia się zapach twojego ciała. Według badań opublikowanych w czasopiśmie Chemical Senses osoby, które nie jedzą mięsa, mają zwykle przyjemniejszy zapach ciała.

To niektóre z głównych konsekwencji, jakie można dostrzec u osób, które odchodzą od spożywania mięsa stosując dietę paleolityczną.

Należy zauważyć, że wiele osób ma trudności z przystosowaniem się do nowego stylu życia, dlatego zapewnimy Ci proste, rutynowe lub tygodniowe menu diety paleolitycznej, abyś mógł kontynuować każdego dnia, aż organizm przyzwyczai się do jedzenia czystych owoców i warzyw.

Cotygodniowe menu bezmięsnej diety paleolitycznej

ranek

Pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić po wstaniu, jest wypicie przynajmniej szklanki wody. Następnie jedz owoce w umiarkowanych porcjach na śniadanie w towarzystwie jajka, aby zapewnić Ci wystarczającą ilość energii na cały dzień.

Do tego śniadania nie można dodawać żadnego cukru ani słodzika, ponieważ sam owoc zawiera naturalny, zdrowy dla organizmu cukier. Następnie, rano, zalecamy spożywanie czegoś surowego co 30-40 minut, czy to warzywo czy inny owoc, wraz z dużą ilością wody lub zielonej herbaty. W ten sposób kontrolujesz niepokój wraz z upływem godzin.

Południe

Zaleca się, aby na obiad spożywać 80% warzyw lub innego surowego jedzenia, a także 20% tego, co chcesz najbardziej. Możesz dodać niewielką porcję orzechów. Następnie kontynuuj przekąski co 30-40 minut.

Uzupełnij dietę o rutynowe ćwiczenia, a zobaczysz, że poczujesz się lepiej. Inną opcją, która może ci odpowiadać, jest codzienny spacer, ponieważ pomoże ci ćwiczyć i zachować jasny i skoncentrowany umysł.

Noc

Kiedy nadchodzi noc, należy ograniczyć jedzenie. Kolacja z surowymi lub gotowanymi warzywami przed końcem dnia, z większą ilością wody.

Po kolacji unikaj spożywania większej ilości jedzenia i poświęć się relaksowi, w ten sposób pozbędziesz się niepokoju i apetytu, które zwykle pojawiają się w nocy.