Jak jeść wegańskie (i zdrowe) podczas podróży

Wyjeżdżając na wakacje, wybory żywieniowe wegan mogą być poważnie zagrożone, ale można jeść wegańskie i zdrowe nawet podczas podróży.

I jeść zdrowo się podczas podróży często jest utopią. Jeśli do tego dodamy do tego jedzenie wegańskie, to może to być misja niemożliwa, bo niejednokrotnie wystarczy nam znaleźć odpowiednią opcję, by też uzyskać wykwintność.

Dlatego najlepiej jest zostać ostrzeżonym. Zwłaszcza jeśli są to długie podróże, z wielogodzinnymi lotniskami, pociągami lub autobusami, lub jeśli mamy zamiar być kilka dni.

Jedz wegańskie na wakacjach

Jeśli wybierzemy się w kilkudniową podróż, w najgorszym przypadku możemy przetrwać na makaronie, chlebie i ziemniakach … ale to staje się nie do utrzymania na dłuższych wycieczkach.

Jedną z opcji jest zlokalizowanie supermarketu po przyjeździe do celu i zaopatrzenie się w podstawowe rzeczy, takie jak orzechy, niektóre owoce i mały garnek gotowanych roślin strączkowych, które w dowolnym momencie można dodać do typowej smutnej sałaty z sałaty i pomidora i zdobądź pełny posiłek.

Należy pamiętać, że w wielu krajach europejskich i niektórych obszarach USA opcje wegańskie będą bardziej rozpowszechnione niż tutaj i nie musisz się martwić. To samo dotyczy większości Azji, gdzie jedzenie wegan może być proste, aw większości Ameryki Łacińskiej zdobycie miski fasoli z ryżem będzie niezwykle łatwe.

W przypadku, gdy wybierasz się w rejony, o których wiesz, że jest niewiele opcji, na górskie szlaki lub w miejsca, w których nie będziesz miał wyboru co do jedzenia, bardzo dobrym pomysłem może być spakowanie do walizki koperty wegańskiego białka w proszku . Nie zajmuje dużo miejsca i zawsze możesz przygotować shake w dni, w których nie ma odpowiedniej opcji białkowej, która jest najtrudniejsza do pokrycia.

A jeśli wyjeżdżasz na dłużej niż tydzień, nie zapomnij o dodatku B12!

Wegański piknik na długie wycieczki

Kiedy wiemy, że po drodze będziemy musieli coś zjeść, najlepiej zrobić sobie piknik z domu .

W pociągach zdrowe opcje są widoczne przez ich brak, zwykle nawet nie mają owoców (chyba że mamy w zestawie jedzenie i jest opcja wegańska). To samo z autobusami, które choć zwykle zatrzymują się, żeby zjeść, to przeważnie są w miejscach na drodze, w których znajdziemy niewiele więcej niż trochę frytek.

Samolotu , podczas długich lotów, zazwyczaj obejmują wegańskie opcji menu z pytaniem, choć jest to wysoce zmienna z jednej firmy do drugiej, być pewien z góry. A na lotniskach, choć możemy znaleźć jakąś opcję, cena zwykle jest szalona.

Najlepiej zabrać ze sobą rzeczy, które zajmują mało miejsca, nie muszą być zimne (przynajmniej nie przez kilka godzin), są dobre w temperaturze pokojowej i nie są skomplikowane w jedzeniu.

Podstawowa przekąska

Żaden weganin nie powinien wyruszyć w podróż bez dobrej mieszanki orzechów , nasion i suszonych owoców. Łatwy w transporcie, łatwy do spożycia, bogaty i satysfakcjonujący.
Trochę świeżych owoców : tutaj królem jest banan, ze względu na łatwość obierania i jedzenia. Również jabłka, które można jeść kęsami iw całości, bardzo dobrze trzymają się, czy mandarynki, które łatwo się obrać. Ogólnie owoce, które nie są zbyt lepkie. Jeśli jest w sezonie, zwycięską opcją jest również tupper truskawkowy lub wiśniowy.
Mała cegiełka napoju warzywnego , na wypadek gdybyśmy chcieli napić się kawy z mlekiem, a oni mają tylko mleko krowie. Świetną opcją jest też zabranie na wycieczki butelki ze sproszkowanym napojem warzywnym, ponieważ waży niewiele, nie musisz jej kończyć otwierając ją tak, jak przy minibrickach, a oszczędza każdą kawę czy śniadanie, jeśli je zazwyczaj pijesz.
Batony energetyczne lub kulki orzechów, owsa, kakao … to również bardzo dobra opcja na takie sytuacje.

Zrobić posiłek

Jeśli przewidujemy, że będziemy potrzebować nie tylko przekąsek, jeśli nie więcej sycącego jedzenia, są również proste opcje:

Kanapki pełnoziarniste, z hummusem, pomidorem, tofu pokrojonym w plasterki, tempeh, masłem orzechowym, sałatą, ogórkiem, falafelem, masłem orzechowym… opcji jest mnóstwo.
Mały słoiczek z hummusem i torebka z paluszkami selera, marchewki, papryki … które możemy na nim rozłożyć. Nie będziemy potrzebować sztućców.
Jeśli mamy termos, możemy wziąć gorący krem warzywny lub strączkowy (do bezpośredniego spożycia) lub jeśli jest lato gazpacho lub zimną śmietankę lub koktajl mleczny (dobry termos wytrzyma zarówno zimno, jak i ciepło). Zachowaj ostrożność przy przewożeniu płynów, jeśli podróż odbywa się samolotem, ponieważ zabiorą je one do kontroli bezpieczeństwa.
Wegańskie krokiety lub klopsiki : jeśli są wystarczająco twarde, aby można je było zjeść ręcznie bez rozpadania się, możemy je zabrać do szklanki lub słoika. W towarzystwie np. Pomidorków koktajlowych, które możemy zjeść również ręcznie.
Słoik do sałatek wraz z widelcem tak! Wyobraźnia do władzy, mogą znieść wszystko.