Zmniejszenie kalorii o 15% przedłuża życie w zdrowiu
Mayra Paterson
Według badań może to być jeden z sekretów długowieczności, pierwszy, który wykazał, że ograniczenie kalorii zwiększa wydajność metabolizmu i zmniejsza stres oksydacyjny związany z latami.
Nie musisz szukać Shangri-La. Coś tak prostego, jak zmniejszenie spożywanych kalorii o 15%, wystarczy, aby spowolnić procesy starzenia się komórek .
Badanie przeprowadzone w Pennington Biomedical Research center w Los Angeles i opublikowane w czasopiśmie Cell Metabolism wskazuje, że ograniczenie kalorii może zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych i wydłużyć życie poprzez zwiększenie wydajności metabolizmu i zmniejszenie stresu oksydacyjnego.
Zalety redukcji kalorii z diety
Badanie, prowadzone przez dr Leanne M. Redman, mierzyło wpływ ograniczenia kalorii na metabolizm 53 zdrowych osób, w połowie bez nadwagi i w połowie z kilkoma dodatkowymi kilogramami, ale żadnego z otyłością.
Osoby te zmniejszyły spożycie kalorii o 15% w ciągu dwóch lat , podczas których monitorowano różne wartości metaboliczne i poziom stresu oksydacyjnego.
Wydajniejszy metabolizm i mniej stresu oksydacyjnego
Zwykle szybki lub wolny metabolizm jest omawiany tylko w kontekście diety i utraty wagi. Jednak, jak dotychczas wykazano w badaniach na zwierzętach, tempo metabolizmu wpływa również na długowieczność niektórych gatunków.
Szybki metabolizm, podobnie jak u mniejszych ssaków, jest generalnie związany z krótszą oczekiwaną długością życia. Z drugiej strony mniej przyspieszony metabolizm jest wydajniejszy i generuje mniej stresu oksydacyjnego, co sprzyja możliwości dłuższego życia. To badanie jest pierwszym, w którym ustalono ten związek u ludzi poprzez ograniczenie kalorii.
Wysoki stres oksydacyjny zostało połączone z kolei z zaburzeniami, które rozwijają się wraz z wiekiem, takich jak choroba Alzheimera lub Parkinsona „y , jak również chorób, takich jak rak lub cukrzycy. Uważa się, że jest to czynnik, który może przyspieszyć starzenie.
Badania wykazały, że zmniejszenie kalorii w diecie znacznie zmniejsza tempo metabolizmu od pierwszego roku, a konkretnie o 10%. Ponadto spadek ten utrzymuje się w drugim roku, kiedy osiągany jest maksymalny spadek stresu oksydacyjnego.
Mniej kilogramów i lepszy nastrój
Spowolnienie metabolizmu nie prowadziło do przyrostu masy ciała. Wręcz przeciwnie: pomimo niestosowania żadnej konkretnej diety lub dążenia do utraty wagi, uczestnicy badania stracili średnio 8,7 kg w ciągu dwóch lat.
Tej utracie wagi towarzyszyła również inna poprawa ogólnego stanu zdrowia i nastroju .
Na przykład nastąpił spadek poziomu cukru we krwi i poziomu insuliny . W przeciwieństwie do tego, nie zaobserwowano żadnych skutków ubocznych, takich jak anemia, utrata masy kostnej lub zaburzenia cyklu miesiączkowego.
Może się wydawać sprzeczne z intuicją, że metabolizm, spowolniony przez ograniczenie kalorii, również staje się wydajniejszy. W rzeczywistości metabolizm dostosowuje się do mniejszego spożycia kalorii i uczy się efektywniejszego wykorzystywania energii .
W procesach metabolicznych pozyskiwania energii z pożywienia powstają wolne rodniki, więc spowolnienie przemiany materii pociąga za sobą ograniczenie w czasie produkcji wolnych rodników .
Liczy się ilość, ale też jakość
Naukowcy doszli do wniosku, że nawet osoby zdrowe mogą odnieść korzyści z ograniczenia kalorii. Należy jednak pamiętać, że nie wszystkie kalorie są takie same i że umiarkowane jedzenie nie wystarczy, aby uzyskać zdrowie.
Jeszcze ważniejsza jest jakość tego, co jemy. Jeśli chcesz żyć dłużej, jedz mniej, ale przede wszystkim jedz zdrowo i nie lekceważ znaczenia spożywania dużej ilości owoców i warzyw bogatych w przeciwutleniacze .
