6 brudnych rzeczy, które kryje przemysł jagnięcy
Kampania Meet the Lamb ma na celu promocję spożycia mięsa jagnięcego. Jak na ironię, im więcej wiemy o owcach, tym mniej chcemy je jeść.
Meet the Lamb to kampania zainicjowana przez National Interprofessional Meat Organisation (EDOK) w Grecji i będzie rozwijana w tym kraju, a także w Hiszpanii i we Włoszech w celu promowania spożycia mięsa jagnięcego.
Wydaje się, że weźmiemy udział w całej serii degustacji i degustacji, którymi kampania stara się przekonać opinię publiczną, a tym samym pobudzić przemysł owiec i kóz w tych krajach.
Ciekawe, że wybrali nazwę taką jak „poznaj jagnię”, aby zwiększyć spożycie tego rodzaju mięsa, podczas gdy prawda jest taka, że im lepiej znamy te wrażliwe zwierzęta, tym bardziej prawdopodobne jest, że przestaniemy je spożywać.
I to właśnie owce to zwierzęta, o których wiemy bardzo mało io których istnieje wiele popularnych wierzeń bardzo odbiegających od rzeczywistości.
Na przykład, według badań profesora Johna Webstera z Uniwersytetu w Bristolu, w widoczny sposób wyrażają emocje, podobnie jak ludzie, wykazując oznaki stresu lub depresji podobne do naszych.
Według innego badania opublikowanego w czasopiśmie Nature przez Keitha Kendricka, profesora na Uniwersytecie Greshman w Londynie, owce mogą wykrywać zmiany wyrazu twarzy , rozpoznając i rozróżniając co najmniej 50 różnych osób, a także mając pamięć, która pozwala na zapamiętanie wydarzeń i obrazów przez ponad dwa lata. Oznacza to, że długo pamiętają i przeżywają przeżycia, więc są niezwykle wrażliwi na traumatyczne sytuacje.
Według Kendricka istnieją ważne podobieństwa między ludzkim mózgiem a owcami , ponieważ owce mogą doświadczać takich emocji, jak zakochanie się lub smutek, gdy są oddzielone od swoich grup i kiedy widzą inne osoby odchodzące do rzeźni lub innych gospodarstw.
Czego nam nie powie kampania Meet the Lamb
Następnie zobaczymy 6 rzeczywistości, o których nie powie nam kampania Meet the Lamb , ale które pomogą nam dowiedzieć się, jakie owce naprawdę żyją.
1. Amputacje ogona
Jagnięta często rodzą się z długim ogonem, który jest przycinany na farmach, aby uniknąć brudu i zmniejszyć ryzyko wystąpienia muszycy, choroby wywoływanej przez ukąszenia much. Jednak naukowe dowody na skuteczność obcinania ogonów w zapobieganiu muszycy są nieliczne.
Wszystkie metody obcinania ogonów powodują ostry ból u jagniąt, który następnie wykazuje trudności w normalnym chodzeniu i staniu .
Gdy jagnięta mają mniej niż 6 miesięcy, zabieg ten można wykonać bez znieczulenia i środków przeciwbólowych .
2. Kastracja bez znieczulenia
Inną powszechną praktyką w hodowli owiec jest jak najwcześniejsza kastracja jagniąt, aby zapobiec nadaniu mięsu „złego smaku” przez męskie hormony.
W związku z tym istnieją różne metody kastracji jagniąt, od kastracji chirurgicznej po kastrację gumową , jedną z najbardziej powszechnych.
W tym przypadku moszna przechodzi przez gumowy pierścień, a gumowy pierścień zostaje zwolniony, przyczepiony do szyi moszny. Nacisk wywierany przez pierścień zapobiega przepływowi krwi, powodując wysychanie i zwiotczenie tkanki.
Ta metoda kastracji jest szeroko stosowana u młodych zwierząt w wieku od 0 do 3 miesięcy i stwierdzono, że jagnięta poddane tej technice wykazują zachowania bólowe przez wiele dni, a ich poziom stresu gwałtownie rośnie.
3. Zmienione cykle hodowlane
Zwykle owce rozmnażają się raz w roku i mają jedno lub dwa jagnięta. Owca w naturalny sposób wchodzi w ruję jesienią lub zimą, a pięciomiesięczna ciąża gwarantuje, że jagnięta mogą urodzić się w sprzyjających warunkach pogodowych, w cieple wiosny, w czasie, gdy jest też obfitość pokarmu.
Jednak biorąc pod uwagę zwiększone zapotrzebowanie na mięso jagnięce podczas Świąt Bożego Narodzenia, rolnicy modyfikują ten naturalny cykl reprodukcji, zarządzając ilością światła, które otrzymują. W ten sposób starają się o wcześniejszy poród jagniąt i mogą oferować na targu ten „przysmak” zwany „karmiącym barankiem”, czyli szczenięta zaledwie kilkudniowe .
4. Brutalnie oddzielone od matek
Jak widzieliśmy wcześniej, owce są bardzo wrażliwymi zwierzętami, zdolnymi do przeżywania głębokich stanów smutku i depresji, gdy znika członek ich grupy.
Tak więc oddzielenie owiec od jagniąt stanowi dla tych zwierząt bardzo duży stres i ogromne cierpienie psychiczne , które rozwijają silną więź matka-dziecko i są wielokrotnie poddawane przymusowemu oddzieleniu od młodych.
5. Koszmar w kierunku rzeźni
Zatłoczone godzinami, przemierzające setki kilometrów bez jedzenia i wody , spiętrzone na własnych odchodach … Pierwsza i ostatnia podróż milionów owiec to prawdziwy koszmar.
Wyczerpani i przerażeni docierają do rzeźni, gdzie są gwałtownie opuszczani z ciężarówek, ponieważ są sparaliżowani strachem i nie chcą chodzić, więc ich ostatnie godziny życia to ciągłe cierpienie, że żyją w przerażeniu i absolutnej bezbronności.
6. Porażony prądem i ścięty
Będąc w rzeźni, wielu z nich spędza godziny, czekając, obserwując śmierć pozostałych towarzyszy . Gdy nadchodzi ich kolej, jagnięta uciekają rozpaczliwie, bezskutecznie próbując ocalić się przed rzeźnikiem.
Wszystkie jagnięta jeden po drugim zostaną zawieszone na jednej z tylnych nóg na ogromnych hakach, na których po odwróceniu będą doznały silnego porażenia prądem w głowę . Wielu z nich jest oszołomionych, ale wielu nie, ponieważ waga i rozmiar każdego osobnika jest różna, a ta sama moc nie pozbawia ich wszystkich przytomności, więc wielu z nich pozostaje w pełni przytomnych, gdy są zadźgane i wykrwawione, umierając powolna agonia.
Prawie 19 milionów zwierząt każdego roku cierpi z powodu takiej sytuacji w naszym kraju , gdzie średnio w kraju spożywa się prawie 2 kg tego rodzaju mięsa na osobę rocznie.
Z pewnością możemy dla nich wiele zrobić, wybierając opcje warzywne w naszym menu i opowiadając kampanie takie jak Meet the Lamb, które dziękują za zaproszenie nas na spotkanie z jagniętami, ponieważ teraz, gdy je znamy, będziemy je szanować.
