Mus kakaowo-awokado z syropem klonowym
Carla Zaplana
Kakao, surowe i bez dodatków, to skarb antyoksydacyjny i przeciwdepresyjny. Awokado to niesamowity owoc, pełen zdrowych tłuszczów.
Desery to przyjemność dla podniebienia. A jeśli dodatkowo są zdrowi znacznie lepiej. W tym przypadku kakao jest składnikiem o wielu zaletach : przeciwutleniacz, przeciwdepresyjny, zdrowy dla serca i neuroprotekcyjny.
Wegański mus kakaowy z awokado
Awokado to świeży owoc bogaty w zdrowe tłuszcze stanowiące 23% swojej wagi. Uznawane jest za masło roślinne, jego kremową konsystencję nadaje mus.
Składniki na 4-6
- 4 dojrzałe awokado
- ½ szklanki kakao w proszku
- 80 ml syropu klonowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego -
- Posiekane pistacje
- szczypta soli
Przygotowanie
- Obierz i zetrzyj awokado w robocie kuchennym lub blenderze, aż uzyskasz krem.
- Dodaj pozostałe składniki, z wyjątkiem pistacji i ubij wszystko jeszcze raz, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Wlej do filiżanek lub misek i odstaw do lodówki.
- Udekoruj pistacjami.
Aby uzyskać konsystencję musu, należy go schłodzić w lodówce minimum 2 godziny.
