Homocysteina, sekretna siostra cholesterolu
Claudina navarro
Wysokie poziomy homocysteiny są związane z poważnymi chorobami sercowo-naczyniowymi i neurologicznymi. Możesz je kontrolować poprzez dietę.
Cholesterol jest często obwiniany za wszystkie choroby. Cholesterol jest złym facetem w filmie , zatykającym tętnice i powodującym ataki serca i miażdżycę.
Nie zdając sobie z tego sprawy, cholesterol próbował rozwiązać problemy spowodowane przez niewyraźną substancję: homocysteinę . Ale nie trzeba wymyślać nowej fałszywej historii dobra i zła: ta substancja również nie stanowi problemu, jeśli nie pozwolimy jej rosnąć.
Co to jest homocysteina?
Homocysteina to aminokwas, który pojawia się w wyniku prawidłowych procesów metabolicznych, będących konsekwencją metabolizmu metioniny, aminokwasu pozyskiwanego z pożywienia. Jest częściowo zawracany i przekształcany z powrotem w metioninę, ale jego nadmiar powoduje szereg uszkodzeń zapalnych związanych z chorobami naczyniowymi i neurologicznymi.
Wysoki poziom homocysteiny: przyczyny, objawy i leczenie
Wartości powyżej 10,4 mikromola na litr (mcmol / l) uważa się za wysokie u kobiet i 11,4 u mężczyzn. Optymalny poziom to około 6,3 mcmol / l. Aby to ustalić, przeprowadza się zwykłe badanie krwi, które lekarz może zlecić na kontrolach profilaktycznych.
Jakie są skutki wysokiego poziomu homocysteiny?
Zbyt dużo homocysteiny może spowodować uszkodzenie ścian naczyń krwionośnych, które cholesterol następnie próbuje naprawić. Może to prowadzić do arteriosklerozy z powodu gromadzenia się blaszek miażdżycowych i usztywnienia tętnic, niewydolności serca oraz udarów serca i mózgu.
Jest nawet więcej: wiąże się z zaburzeniami neurologicznymi, takimi jak choroba Parkinsona, Alzheimer, demencja itp., Ryzykiem przerwania ciąży i porodów z wadami cewy nerwowej. Chociaż możesz być zaangażowany we wszystkie te zaburzenia, nie jesteś jeszcze uważany za bezpośredniego winowajcę, a niewielu chce wiedzieć cokolwiek na temat poziomu homocysteiny i tego, co z tym zrobić.
Przyczyny wysokiego poziomu homocysteiny
Główną przyczyną wzrostu homocysteiny jest niedobór w diecie niektórych niezbędnych składników odżywczych biorących udział w jej recyklingu: witamin B12, B6 oraz kwasu foliowego.
Wiąże się również ze spożywaniem żywności pochodzenia zwierzęcego . Z jednej strony pieczenie i smażone potrawy zwiększają poziom oksysterolu, utlenionej pochodnej cholesterolu, która jest związana ze wzrostem homocysteiny. Z drugiej strony mięso dostarcza dużo metioniny, jej aminokwasu prekursora.
Metionina jest aminokwasem egzogennym i sama w sobie nie jest szkodliwa, problemem jest jej nadmiar. W roślinach strączkowych, nasionach i orzechach występuje w mniejszych ilościach niż w mięsie. W rzeczywistości wiele badań wskazuje, że właśnie zmniejszenie spożycia metioniny może wydłużyć żywotność niektórych zwierząt.
Choroby nerek, choroby wątroby, nowotwór lub proces może powodować wzrost poziomu homocysteiny. Tym bardziej warto regularnie monitorować poziom tej substancji we krwi.
Jak możemy obniżyć poziom homocysteiny?
Aby obniżyć poziom homocysteiny, możemy zmniejszyć spożycie pokarmów dostarczających metioninę i zwiększyć spożycie niezbędnych składników odżywczych, które pomagają „recyklingować” homocysteinę.
- Unikaj produktów pochodzenia zwierzęcego.
- Ogranicz kawę i alkohol.
- Zwiększ spożycie witaminy B6 : znajduje się ona w produktach pełnoziarnistych, roślinach strączkowych (zwłaszcza ciecierzycy), bananach, orzechach (zwłaszcza pistacjach) i ziemniakach. Każdego dnia należy przyjmować kilka porcji tych pokarmów, aby uzyskać 1,4 mg dziennie.
- Jedz pokarmy z kwasem foliowym : znajdziesz go zwłaszcza w zielonych warzywach liściastych, takich jak szpinak, kapusta i sałata, ale można go również znaleźć w roślinach strączkowych i owocach, takich jak pomarańcze. Witamina ta jest niezbędna między innymi dla rozwoju i funkcjonowania układu nerwowego.
- Upewnij się, że masz witaminę B12 : bez witaminy B12 nie jest możliwe przekształcenie homocysteiny w metioninę.
