12 pokarmów i związków przyjaznych dla telomerów i długowieczności
Amelia Martí del Moral, Lydia Morell i Ana Ojeda
Wyróżniają się właściwościami przeciwutleniającymi i przeciwzapalnymi. A także za pozytywny związek z zachowaniem DNA i długością telomerów.
Większość tkanek organizmu podlega ciągłej naturalnej regeneracji: stare lub uszkodzone komórki zastępowane są nowymi i zdrowymi.
Jednak tkanki tracą zdolność regeneracji, co wiąże się ze skróceniem telomerów. Te struktury, które chronią końce chromosomów, skracają się za każdym razem, gdy komórka się dzieli.
Związki działające na telomery
Jeśli uda nam się utrzymać długość telomerów, będziemy mogli dłużej żyć zdrowiej .
Dieta odgrywa podstawową rolę w integralności telomerów. Niektóre pokarmy je uszkadzają, ale wiele innych opóźnia degradację komórek . Zwróć uwagę, że jest to lista najważniejszych związków sprzyjających długowieczności i zawierającej je żywności.
Polifenole: zielona herbata
Dłuższe telomery obserwowano u myszy, którym podawano polifenole w diecie w porównaniu z myszami, którym ich nie podawano. W badaniu zastosowano specjalnie polifenole z pestek winogron.
Zielona herbata, oliwa z oliwek i produkty pełnoziarniste są również bogate w różne polifenole o właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych. Więcej informacji o żywności bogatej w polifenole znajdziesz w tym innym artykule.
Kwasy Omega-3: nasiona chia
Właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające indukowane przez kwasy tłuszczowe omega-3 zmniejszają stany zapalne i oksydacyjne uszkodzenia DNA, a zatem mogą zmniejszać skracanie telomerów. Nasiona chia są dobrym źródłem, chociaż można je uzyskać z wielu innych warzyw.
Kwas foliowy: surowy szpinak
W zielonych warzywach liściastych, takich jak szpinak, w brokułach i brukselce oraz w roślinach strączkowych, takich jak fasola, ciecierzyca …
Wspomaga obronę i układ nerwowy, a także integralność DNA i jego metylację , która wpływa na długość telomerów.
Kurkumina, sekret kurkumy
Jest aktywnym składnikiem kurkumy i ma właściwości podobne do polifenoli. Myszy karmione dietą zawierającą kurkuminę wykazywały zmniejszone uszkodzenia DNA i tendencję do dłuższych telomerów w porównaniu ze zwierzętami karmionymi dietą kontrolną.
Witamina E: olej z kiełków pszenicy
W orzechach i nasionach oraz w ich olejach otrzymywanych przez tłoczenie na zimno.
Zapobiega utlenianiu komórek tłuszczowych, aw laboratorium zaobserwowano, że może ograniczać uszkodzenia oksydacyjne telomerowego DNA.
Witamina C: czerwona papryka
Czerwona papryka to mistrzowie, ale pomarańcze, kiwi, borówki, jeżyny, maliny, granaty, acerole to inne produkty bogate w witaminę C.
Ta witamina przeciwutleniająca pomaga w syntezie hemoglobiny wraz z innymi witaminami i eliminuje reaktywne substancje tlenowe, które mogą skracać telomery .
Flipboard
Witamina B3: nieprażone orzeszki ziemne
Jako źródło witaminy B3 proponujemy orzeszki ziemne, ale tłuczone ziemniaki, ekstrakt drożdżowy, papryka, suszone pomidory i brązowy ryż to również pokarmy bogate w witaminę B3.
Bierze udział w metabolizmie hydratów, tłuszczów i białek i może wpływać na telomery poprzez promowanie stabilności DNA .
Camila Levita / Unsplash Flipboard
Cynk: pestki dyni
Pestki dyni są bardzo bogate w cynk. Dostarcza go również tofu, orzechy, brązowy ryż, gorzka czekolada, drożdże piwne, pestki arbuza …
Minerał ten bierze udział w stabilności błony komórkowej oraz w produkcji insuliny . Jej niedobór powoduje uszkodzenie DNA.
Flipboard
Magnez: nasiona sezamu
Magnez znajdujemy w roślinach strączkowych, bananach, migdałach, orzechach włoskich, ziarnach słonecznika, brokułach, kakao, szpinaku … Nasiona sezamu to prawdziwa kopalnia minerałów, w tym magnezu.
Bierze udział w działaniu wielu enzymów, w tym biorących udział w replikacji, naprawie i syntezie DNA.
Flipboard
Koenzym Q10: olej sojowy i olej z nasion
Koenzym Q10 jest przeciwutleniaczem wytwarzanym przez same komórki, który chroni fosfolipidy błony komórkowej, białka błony mitochondrialnej, lipoproteiny o niskiej gęstości i DNA limfocytów przed uszkodzeniem oksydacyjnym. Modyfikuje stres oksydacyjny i może hamować skracanie telomerów i modyfikować ryzyko chorób sercowo-naczyniowych .
Chociaż występuje w niektórych produktach spożywczych, takich jak olej sojowy i nasiona sezamu , suplementacja może być odpowiednia u osób z czynnikami ryzyka sercowo-naczyniowego .
Flipboard
Selen: brązowy ryż
Ryż i inne produkty pełnoziarniste są dobrym źródłem selenu i są łatwe do włączenia do diety. Występuje również w roślinach strączkowych, orzechach i grzybach, czosnku, drożdżach piwnych, kiełkach pszenicy …
Uczestniczy w produkcji energii komórkowej, redukuje stres oksydacyjny oraz działa przeciwzapalnie .
Flipboard
Witamina A: marchewka
Świetnym źródłem prowitaminy A jest marchew. Występuje również w morelach, słodkich ziemniakach, kabaczku, brokułach i kapuście.
Odgrywa ważną rolę w odpowiedzi immunologicznej, a jej niedobór może prowadzić do zużycia telomerów.
Flipboard
