Aby schudnąć, czy dobrym pomysłem jest zastąpienie przekąski awokado?
Claudina navarro
Tłuste jedzenie, takie jak awokado, zamiast rafinowanego, takiego jak biały chleb, pomaga kontrolować poziom glukozy i insuliny we krwi.
Awokado to owoc bardzo tłusty. Dlatego możesz pomyśleć, że nie jest to najbardziej odpowiednia żywność do redukcji kalorii i utraty wagi. Jednak badanie przeprowadzone przez Nutrition Research Center w Illinois Institute of Technology w Stanach Zjednoczonych pokazuje, że jest to dobry pomysł.
Dorośli z nadwagą mogą zastąpić awokado porcją rafinowanych węglowodanów na śniadanie - na przykład białego pieczywa, ciastek lub płatków zbożowych - aby znacznie zmniejszyć głód oraz zwiększyć satysfakcję i poczucie sytości, zgodnie z badania prowadzone przez dr Britt Burton-Freeman, opublikowane w magazynie Nutrients.
Awokado jest bardziej sycące i pomaga kontrolować poziom cukru we krwi
Podobnie badania naukowe dowiodły, że wprowadzenie tłustego pożywienia, takiego jak awokado, zamiast rafinowanych węglowodanów, zmniejsza stężenie glukozy i insuliny we krwi. Udział zdrowych tłuszczów i błonnika zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy lub chorób układu krążenia.
Badanie zostało przeprowadzone na 31 osobach dorosłych z nadwagą lub otyłością z indeksem masy ciała powyżej 25. Uczestnicy jedli trzy rodzaje śniadań o podobnym spożyciu kalorii (nieco ponad 600). Jedno ze śniadań, kontrolne, dostarczyło 76 g węglowodanów, z czego 60 g to cukry, a 14 g tłuszczu. Pozostałe dwa śniadania zawierały mniej cukru (26,5 i 25,5) i więcej tłuszczu (39,8 i 43), dzięki dodaniu połowy lub całego awokado.
Analizy przeprowadzone sześć godzin po śniadaniu wykazały pozytywny wpływ na metabolizm oraz poczucie satysfakcji i sytości.
Aby schudnąć, wygodnie jest kontrolować węglowodany
Autorzy badania wyjaśniają, że od lat głównym celem diet przeciwdziałających otyłości są tłuszcze. Jednak obecnie oczy są na węglowodany ze względu na ich wpływ na metabolizm i regulację apetytu.
„Nie ma jednego uniwersalnego rozwiązania, jeśli chodzi o oferowanie optymalnej kompozycji posiłku, która kontroluje apetyt” - mówi Burton-Freeman. Jednak zrozumienie związku między składem chemicznym żywności a jej fizjologicznymi skutkami może ujawnić nowe możliwości skutecznego kontrolowania apetytu i zmniejszania wskaźników otyłości.
Odniesienie:
Britt Burton-Freeman i in. Używanie awokado do testowania efektów sytości połączenia tłuszczu i błonnika zamiast energii węglowodanowej w posiłku śniadaniowym u mężczyzn i kobiet z nadwagą i otyłością: randomizowane badanie kliniczne. Składniki odżywcze.
