Wiele razy pytano mnie, czy naprawdę wykonuję wszystkie rady i pytania, które są publikowane na ecocosas.com, prawda jest taka, że tak; przynajmniej większość. Podobnie jak użycie octu i wodorowęglanu do czyszczenia, segregacji śmieci, robienia kompostu, uprawy na tarasie … stały się już codziennością, o której już nawet nie myślimy, robiąc je.
Dom to pierwsza linia walki: konsumujemy najwięcej energii i generujemy najwięcej odpadów. Cała działalność fabryk, sklepów i innych w skrócie ma na celu zaspokojenie potrzeb naszych domów.
Z tego powodu zawsze upieram się, że jedną z głównych broni do wprowadzania zmian w systemie jest kontrolowanie tego, co konsumujemy i jak to konsumujemy . Bycie odpowiedzialnymi konsumentami jest w nas, nie zależy od nikogo innego, a jeśli zrobimy to przy odrobinie planowania i inteligencji, zaoszczędzimy nawet pieniądze, czas i energię.
Jednym z głównych problemów na poziomie domowym jest ilość wyrzucanej żywności , to jest coś łatwego do zmierzenia, gdy masz kosze na śmieci do sklasyfikowania, zobaczysz, że frakcja organiczna jest codziennie napełniana i waży więcej, ponieważ wszystko to jest żywność i najgorsze jest to, że ponieważ wiele osób nie klasyfikuje, nie kompostuje i nie wyrzuca wszystkich śmieci do jednego worka (większość populacji świata), cała żywność ląduje na wysypiskach, powiększając wysypisko, wytwarzając metan podczas rozkładu (co jest gaz cieplarniany), zwiększając liczbę szczurów i ptaków, które żywią się tymi odpadami, a nawet ludzi o niskich dochodach, co staje się jeszcze większym problemem.
Najgorsze jest to, że duża część tej żywności jest niepotrzebnie wyrzucana z powodu naszych złych nawyków. Według jednego z badań Amerykanie wyrzucają około 14 procent kupowanej żywności, co przekłada się na około 600 dolarów rocznie dla czteroosobowej rodziny. Oprócz tego ilość wyrzucanej żywności stanowi 25 procent świeżej wody używanej w USA, co oznacza, że tracimy dużo wody pitnej.
W tej sytuacji pierwszą rzeczą jest nauczenie się inteligentnego konsumowania , oto rzeczy, które robimy w domu:
- Kupujemy luzem , zwłaszcza zboża, zboża, przyprawy … tego typu rzeczy kupujemy w kilogramach, a następnie w domu dzielimy na szklane słoiki. Tak często unikamy chodzenia do supermarketu, oszczędzamy pieniądze, bo masa zawsze wychodzi mniej, spędzamy trochę więcej pracy w dniu zakupu, zwłaszcza za peso, ale to się opłaca i unikamy też wielu plastikowych pojemników i niepotrzebny karton.
- Świeże produkty, takie jak ryby, są kupowane i spożywane w ciągu dnia.
- Zaplanuj menu na tydzień z wyprzedzeniem , abyś wiedział, co musisz kupić, a kiedy z niego skorzystasz, unikniesz kupowania za dużo i nie będzie źle.
- Kupuj produkty sezonowe.
- Nie kupuj przetworzonych rzeczy, takich jak zupy czy puree instant, nie tylko są droższe, zawierają dużo dodatków, ale ich wyprodukowanie pochłania dużo energii i mają dużo opakowań. Jeśli planujesz posiłki, nie będziesz potrzebować natychmiastowych.
- Przygotuj własne jedzenie , ciesz się gotowaniem, spróbuj też zrobić własny chleb, ciastka, jogurty, kiełki, przetwory … nawet jeden dzień w tygodniu - Oprócz oszczędności zyskasz na jakości, smaku, bezpieczeństwie żywności i ma to określony efekt terapeutyczne i relaksujące.
Jak powiedziałem, tego typu praktyki są powszechne w domu, tak jak często wyrzucałem z lodówki jedzenie w złym stanie , więc zacząłem sprawdzać, dlaczego? lodówka (lodówka, lodówka) jest zaprojektowana z dużą ilością półek, każda na funkcję, drzwiczki na mleko, półka na jajka, szuflady na warzywa itp. problem polega na tym, że wiele razy jest żywność, której nie widzimysą zasłonięte przez innych i popadają w zapomnienie, znajomy pracujący w MIT powiedział mi kiedyś, że zrobili lodówkę z komputerem, który ostrzegał, kiedy produkt ma się wkrótce wygaśnąć, oraz dokładną zawartość lodówki (co pozwoliło poznać gdy coś się kończy i planuje zakup), oczywiście wymaga to poinformowania lodówki o tym, co w niej wkładamy wraz z możliwymi datami ważności, problem w tym, że jest pracochłonny i już wiadomo, że ludzie są bardzo leniwi, Kiedy opracowywali ten zaawansowany technologicznie projekt, laboratorium sprzątające rozwiązało problem za pomocą prostego pudełka po butach , w tym pudełku umieścił wszystko, co zostało mało czasu na zepsucie, i umieścił na nim tabliczkę z napisem „Najpierw zjedz”, to naprawdę nazywa się myśleniem poza schematami.
Zapraszam więc do większej sumienności przy zakupach , do oglądania tego, co wyrzucamy i jak to wyrzucamy i wkładamy pudełko po butach do lodówki, zobaczysz, jak oszczędza się pieniądze i unika się marnotrawstwa , wszystkie korzyści.
Artykuł napisany przez Raúla Mannise dla ecocosas.com
