8 chorób, które można poprawić dzięki dobrej diecie
Elisa Bláquez Blanco (dietetyk)
Wybór naturalnej i pożywnej żywności, która przeciwdziała stanom zapalnym i reguluje florę jelitową, może być najlepszym lekarstwem na utratę zdrowia.
Chociaż postępy medycyny sprawiły, że żyjemy dłużej, nie ma skutecznych metod leczenia chorób, takich jak otyłość , osteoporoza , miażdżyca czy nadciśnienie, które są ściśle związane ze stylem życia i dietą.
Nauka potwierdza, że zdrowy styl życia pomaga zapobiegać niektórym chorobom , ale co się dzieje, gdy się pojawią?
Niewłaściwe nawyki sprzyjają subklinicznym stanom zapalnym , zmieniają mikroflorę, zwiększają przepuszczalność jelit, powodują niedożywienie i narażają organizm na większe obciążenie toksyczne. Stres The zanieczyszczenie środowiska , nieodpowiednia dieta, że niechlujny harmonogramy oraz brak aktywności fizycznej są szkodliwe w tym zakresie.
Cóż, zawsze można wprowadzić zmiany w sposobie życia, które pomagają zapobiegać chorobom i poprawiać jakość życia. Generalnie dieta profilaktyczna powinna być przeciwzapalna, naturalna, odżywcza i zbilansowana.
Jednak gdy masz określoną chorobę, musisz dostosować się do każdego procesu, aby przywrócić równowagę i ogólny stan zdrowia. Oto niektóre z najczęstszych problemów zdrowotnych i główne środki dietetyczne, które należy podjąć w przypadku każdego z nich, aby złagodzić objawy i, jeśli to możliwe, rozwiązać problem.
Ten rodzaj medycyny narodził się w latach 90. jako medyczny model leczenia chorób przewlekłych . Łączy metody diagnostyczne i terapeutyczne medycyny konwencjonalnej z komplementarnymi technikami praktyki.
W tej terapii kluczowe znaczenie ma poradnictwo żywieniowe. Żywność uważana jest za podstawę zdrowia, o dużym potencjale terapeutycznym, proponuje się dietę przeciwzapalną. Podstawowymi celami „diety integracyjnej” jest promowanie zdrowia przewodu pokarmowego , powstrzymywanie stanów zapalnych, unikanie niedoborów żywieniowych, regulacja wagi i unikanie toksyn środowiskowych. Priorytetowo spożywaj żywność ekologiczną i białka roślinne nad zwierzętami.
1. Zatrzymaj osteoporozę
W Hiszpanii na osteoporozę cierpią trzy miliony ludzi, głównie kobiety. Kość powstaje przez całe życie, a maksymalna gęstość kości osiąga około 30 lat. Dlatego wskazane jest podjęcie działań mających na celu zwiększenie gęstości kości u młodzieży i zmniejszenie odwapnienia w okresie dojrzałości.
Prawidłowe odżywianie kości nie zależy tylko od spożycia wapnia. Chodzi o zachowanie odpowiedniej równowagi między przyjmowaniem różnych składników odżywczych, takich jak wapń, magnez, bor, witamina C, kolagen czy witamina D. Przyjmowanie kwasów tłuszczowych omega-3 i przestrzeganie diety o skłonnościach alkalizujących również sprzyja prawidłowej mineralizacji kości.
Dieta bogata w biodostępny wapń powinna zawierać trzy razy w tygodniu rośliny strączkowe , codziennie lub co drugi dzień niewielką ilość alg, sezamu, orzechów laskowych lub migdałów oraz zielone warzywa liściaste jako dodatek każdego dnia.
Chociaż produkty mleczne są produktami bogatymi w wapń , zawierają dużą ilość zakwaszającego białka białka, więc ufanie wszystkiemu, co je spożywa, nie jest odpowiednią strategią zapewniającą dobrą mineralizację kości. Witamina D jest syntetyzowana w skórze w 90%.
Ćwiczenia na świeżym powietrzu mogą pomóc zwiększyć produkcję tej witaminy. Jej niedobór jest najczęstszą wadą żywieniową hiszpańskich dzieci i aby go uniknąć wystarczy opalać się przez 10-15 minut dziennie .
Ogólnie rzecz biorąc, czynniki sprzyjające odwapnieniu kości to siedzący tryb życia, nadmierna kwasowość, nadmiar białka , zaburzenia równowagi hormonalnej i nadmiar toksyn środowiskowych .
Te dodatki kolagenu i z magnezem i wapniem może również przyczynić się do wzmocnienia macierzy kostnej.
2. Popraw kwaśność soku żołądkowego
Zgaga lub zgaga jest bardzo częstym schorzeniem dzisiaj. Leki zobojętniające są najczęściej stosowaną alternatywą terapeutyczną i są skuteczne jako środek paliatywny, ale ich dalsze stosowanie może mieć niekorzystne skutki. Zmiany pH w żołądku uniemożliwiają prawidłowe wchłanianie białek i niektórych minerałów lub witamin, takich jak B12 .
Przyjmowanie środków żywieniowych może złagodzić objawy przy mniejszej liczbie skutków ubocznych. Dla dobrego trawienia ważne jest, aby jeść małe porcje kilka razy dziennie i robić to w pozycji siedzącej, uspokajać się i dobrze przeżuwać.
Pokarm musi dotrzeć do żołądka zmiażdżony i zmieszany ze śliną, aby pobudzić działanie enzymów. Środki te często nie są cenione i nie należy ich pomijać. Jeśli występuje nadmiar tłuszczu w jamie brzusznej , wzrasta nacisk na narządy trawienne i konieczna jest utrata masy ciała, aby poprawić refluks.
Dieta bogata w lekko gotowane żywności i wolne od tłuszczów zwierzęcych ułatwia trawienie i zmniejsza masę ciała. Te pokarmy, które produkują najwyższej kwaśność soku żołądkowego są kawa, herbata, alkohol, napoje gazowane, czekolada, soki owocowe, sos pomidorowy, tłustych produktów mlecznych, buliony mięsne, produkty mięsne tłuszczowych i ser. .
Skutecznym środkiem paliatywnym na podniesienie pH żołądka jest wypicie koktajlu z połowy surowego ziemniaka na pusty żołądek rozcieńczonego w szklance wody.
Niektóre suplementy mogą pomóc, na przykład enzymy poprawiające trawienie lub czysty sok z aloesu i smoczej rośliny , przydatny, gdy kwasowość jest spowodowana zapaleniem żołądka lub wrzodami żołądka ze względu na ich zdolność do regeneracji błony śluzowej żołądka.
3. Zadbaj o wątrobę w zapaleniu wątroby
Słowo zapalenie wątroby oznacza „zapalenie wątroby” i może to być spowodowane przez wirusa lub nadużywaniem alkoholu lub nawet tłuszczu. Wątroba jest odpowiedzialna za metabolizowanie wszelkich potencjalnie toksycznych substancji, które dostają się do organizmu.
Dlatego dieta musi unikać wzrostu toksycznego ładunku i chronić wątrobę. W przypadku zaatakowania wątroby właściwą dietą jest dieta oczyszczająca i przeciwzapalna . Ważne jest również, aby pomagał regulować pasaż jelitowy, ponieważ zaparcia sprzyjają przenikaniu większej ilości toksyn do organizmu.
Owsianka to pokarm, który pomaga regulować pracę jelit i eliminować odpady. Najbardziej odpowiednimi pokarmami do oczyszczenia wątroby są warzywa, a szczególnie gorzkie, takie jak karczoch, seler, cykoria lub rzodkiewka i ich buliony.
Koktajle bogate w przeciwutleniacze należy przyjmować przynajmniej raz dziennie, najlepiej na pusty żołądek. Żywnością, której należy unikać, są czerwone mięso i tłuszcze mięsne , wstępnie gotowane potrawy bogate w dodatki i tłuszcze trans , głównie kawa i alkohol.
W ostrej fazie zapalenia wątroby zaleca się przeprowadzenie tygodnia oczyszczającego, w którym pierwszeństwo ma spożywanie warzyw i produktów pełnoziarnistych. Dzień zaczyna się od przeciwutleniającego koktajlu warzywnego z marchwi, jabłka, buraka i selera; W porze lunchu i kolacji bierze się buliony z karczochów, a pomiędzy posiłkami napary z ostropestu plamistego i boldo, dwóch roślin oczyszczających wątrobę. Posiłki muszą być lekkie, wolne od tłuszczu i produktów mięsnych.
4. Choroby reumatyczne
Chociaż dokładne przyczyny remy i innych pokrewnych chorób nie są znane, każdego dnia coraz więcej wiadomo o wpływie stylu życia na jego postęp oraz że genetyka, siedzący tryb życia i otyłość to tylko niektóre z czynników ryzyka jego wygląd. W chorobach reumatycznych odpowiednia jest dieta przeciwzapalna, bogata w przeciwutleniacze i zasadowa.
Obecnie badany jest również związek, który może istnieć z celiakią lub wrażliwością na gluten. Jest możliwe, że nadmierna przepuszczalność jelit sprzyja wejściu do organizmu pewnych peptydów z pożywienia i wywołuje reakcje krzyżowe, które sprzyjają stanom zapalnym. W takich przypadkach konieczne jest usunięcie glutenu i poprawa flory jelitowej.
Ogólnie rzecz biorąc, dieta powinna wspierać procesy eliminacji organizmu, aby uniknąć gromadzenia się toksyn środowiskowych. W tym celu zaleca się spożywanie około 1,5 litra przefiltrowanej wody dziennie . Ponieważ otyłość jest czynnikiem ryzyka, dieta powinna mieć umiarkowaną kaloryczność .
Jako wsparcie można stosować suplementy diety poprawiające zdrowie stawów, takie jak kolagen, glukozamina , siarczan chondroityny lub kwasy tłuszczowe omega-3 . Należy pamiętać, że umiarkowane ćwiczenia i rozciąganie pomagają wzmocnić mięśnie i zmniejszyć objawy.
5. Poziom cholesterolu i trójglicerydów pod kontrolą
Podwyższony poziom cholesterolu lub trójglicerydów może mieć podłoże genetyczne lub związane ze stylem życia. W obu przypadkach pomoże dieta kardioprotekcyjna i przeciwzapalna . Zapalenie powoduje, że nadmiar lipidów przylega do ścian tętnic, co pogrubia je i utrudnia przepływ krwi.
Przede wszystkim odradza się spożywanie tłustych mięs , wędlin, nabiału, smażonych olejów, alkoholu, rafinowanych mąk i cukrów prostych. Jajko zawiera cholesterol w żółtku , ale przyjmowane z umiarem (od 3 do 4 tygodniowo) nie wpływa na poziom cholesterolu we krwi.
Z drugiej strony, nadmierne spożycie fruktozy sprzyja podwyższeniu trójglicerydów . Ten cukier jest często stosowany w żywności przemysłowej, takiej jak słodkie napoje, ciasta, płatki śniadaniowe lub ciastka, czasami w postaci „syropu kukurydzianego”. Najbardziej odpowiednie formy gotowania to gotowanie na parze, piekarnik, żelazko bez oleju lub papiloty.
Najlepiej, jeśli po ugotowaniu potrawę doprawić surową oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia . Żywność funkcjonalna ze sterolami roślinnymi lub suplementy z czerwonym ryżem drożdżowym to tylko niektóre z alternatyw terapeutycznych, które obniżają poziom cholesterolu we krwi. Te dodatki kwasy tłuszczowe omega-3 mogą być przydatne wobec nadmiaru triglicerydów.
6. Reguluj nadciśnienie
Podstawową wskazówką w przypadku wysokiego ciśnienia krwi lub nadciśnienia jest zmniejszenie ilości chlorku sodu w diecie poprzez unikanie soli, wędzonek, solanek i marynat, potraw gotowych, kostek bulionowych, wędlin i serów.
Natomiast spożycie innych minerałów, takich jak potas, wapń i magnez , może poprawić ciśnienie krwi.
W pietruszka , ziemniaki, awokado, daty i banany są bogate w potas. Te napary z liści oliwnych lub głogu są zalecane. Zbadano również zalety czosnku pod kątem alkalizowania, obniżania ciśnienia i obniżania poziomu cholesterolu.
Oprócz stosowania diety bogatej w warzywa ważne jest, aby zmniejszyć stres za pomocą terapii relaksacyjnych , codziennie ćwiczyć i kontrolować ryzyko sercowo-naczyniowe poprzez ograniczenie spożycia tłuszczów nasyconych i cukru .
7. Najbardziej odpowiednia dieta na niepokój i stres
Chociaż terapie umysł-ciało są niezbędne w łagodzeniu lęku i stresu, dieta pomaga unikać zaburzeń równowagi żywieniowej, które mogą zaostrzać objawy i powodować zaburzenia metaboliczne. To jest ważne, na przykład, utrzymać stabilny cukru we krwi preferując całej żywności i dużo błonnika do szybkich cukrów, jak wahania glukozy wpływa na nastrój.
Z drugiej strony używki ( kawa, czekolada, herbata, tytoń ) sprzyjają wytwarzaniu adrenaliny i wywołują stan czujności, którego należy unikać. Ogólnie zaleca się dietę lekką, ponieważ pomaga ona poczuć się bardziej witalna.
Jednak wskazane jest wykluczenie niedoborów żywieniowych lub stanów anemicznych, które wywołując osłabienie i depresję, zmniejszają tolerancję na stres.
8. Pokonać kandydozę
W przewlekłej kandydozie może wystąpić zaburzenie równowagi mikrobioty spowodowane nadmierną obecnością grzybów w śluzie, głównie Candida albicans. Grzyb ten żyje jako komensal w organizmie i może rozmnażać się oportunistycznie po leczeniu antybiotykami, chemioterapii lub w przypadku osłabienia układu odpornościowego.
W swojej kuracji dieta musi być wolna od cukrów prostych, rafinowanych mąk lub zbóż oraz potraw o wysokim indeksie glikemicznym (takich jak słodycze, ziemniaki, miód, banany czy suszone owoce). Wskazane jest również unikanie spożywania sfermentowanej żywności (w tym żywności sojowej, takiej jak miso lub sos sojowy), sfermentowanych napojów (wina i piwa), grzybów, octu i marynat oraz drożdży (obecnych w produktach piekarniczych i przetworach spożywczych, takich jak kostki bulionowe) ).
Aby regulować florę , naturalny probiotyk i przeciwgrzybicze suplementy takie jak czosnek, kwas kaprylowy lub Pau d'Arco mogą być podjęte, ale zawsze pod receptę.
