6 pokarmów powiązanych z jelitami i trawieniem
Te pokarmy promują pasaż jelitowy bez dyskomfortu i pomagają trawić inne składniki w menu.
Dobre trawienie jest kluczem do utrzymania dobrego stanu zdrowia, ponieważ zależy na wchłanianie składników odżywczych organizm potrzebuje. Ale prawda jest taka, że problemy z trawieniem są częstsze niż się wydaje.
Istnieją pokarmy, które mogą pomóc w zapobieganiu dolegliwościom trawiennym i unikaniu ich: niektóre odżywiają mikrobiotę, wzmacniając układ odpornościowy i pomagając w utrzymaniu dobrego tranzytu jelitowego , inne pomagają lepiej trawić białka, a inne zawierają gorzkie substancje, które stymulują funkcje. wątroby i woreczka żółciowego .
Tak więc, jeśli chcesz poprawić trawienie i wypełnić swój organizm składnikami odżywczymi, zwróć uwagę na te 6 produktów spożywczych!
1. Salsefia odżywia mikroflorę
Jest to jadalny korzeń rośliny zielnej występującej w regionach śródziemnomorskich. W medycynie naturalnej tradycyjnie zaleca się zaostrzenie apetytu i poprawę trawienia .
Aby go przygotować, jest dobrze czyszczony, aby usunąć ziemię, gotowany w wodzie przez 40 minut i obrany. Rezultatem jest oryginalny kęs o smaku podobnym do szparagów i konsystencji między bananem a ziemniakiem.
Jest bogaty w składniki odżywcze, takie jak witamina E, B1 i B2, minerały żelazo i wapń oraz prebiotyczną inulinę , jeden z najlepszych pokarmów dla mikroflory jelitowej .
2. Smak i płynne trawienie truskawkami
Witamina C stymuluje wydzielanie enzymów wspomagających trawienie . Ten składnik odżywczy występuje w dużych ilościach w truskawkach: 100 g zapewnia dzienne zapotrzebowanie. Również witamina C ułatwia wchłanianie żelaza (1 mg / 100 g) i towarzyszą witaminy K .
Truskawki to wielka pokusa wiosny: gdy zbiera się je w ich naturalnym sezonie, ich ostry aromat i słodycz nie zawiodą oczekiwań, że obudzi ich czerwony kolor i kształt serca.
3. Kiwi pobudza żołądek
Actinidin jest enzymem, który jest obecny w kiwi i rozkłada białek w ich aminokwasów, która promuje przyswajanie . Błonnik uzupełnia jego korzystny wpływ na trawienie.
Również wzmacnia mechanizmy obronne , dzięki bogactwu w witaminy C . Pojedyncze kiwi (70 g) więcej niż zaspokaja codzienne potrzeby organizmu. Dostarcza również potasu, kwasu foliowego i trochę witaminy E.
Badanie przeprowadzone we Włoszech wykazało, że dzieci, które spożywały więcej kiwi, miały mniej trudności z oddychaniem , takich jak duszność lub nocny kaszel.
Pochodzi z Chin i przyjęty jako owoc narodowy przez Nową Zelandię, jest uprawiany w naszym kraju od lat osiemdziesiątych , zwłaszcza w Galicji, co umożliwia dostęp do najlepiej zbieranych owoców.
4. Cebula zapobiega infekcjom
Łagodny i mniej ostry smak cebuli wiosennej lub świeżej pozwala na spożywanie ich na surowo w większych ilościach niż cebula suszona. Jest bardzo korzystny dla zdrowia układu krążenia, układu oddechowego i stawów, a szczególnie chroni przed irytującymi infekcjami układu pokarmowego.
Jest idealny do spożywania na surowo na sałatki lub jako składnik zup.
5. Rzodkiewka zaostrza apetyt
Rzodkiewki ożywiają potrawy ostrym smakiem i chrupiącą konsystencją , zaostrzają apetyt i działają trawiennie. Należą do cruciferów, tej samej rodziny kapusty i podobnie jak one zawierają te same substancje odtruwające siarkę i przeciwnowotworowe . Źródło rabanitos można jeść na surowo i ze skórą.
Wyróżniają się minerały, na czele z potasem (255 mg / 100 g), wapniem (25 mg) i magnezem (10 mg). Zawierają również znaczne ilości witaminy C (27 mg) i kwasu foliowego (27 mcg).
6. Mniszek lekarski: zdrowy gorzki
Liście są używane jak szpinak, surowe w sałatkach lub gotowane jako warzywo. W sałatkach mają raczej gorzki smak, dlatego używa się tylko delikatnych pędów . W swoim składzie wyróżniają się gorzkie zasady - taraksecyna i taraksakeryna , które pobudzają wydzielanie narządów trawiennych, a także pracę wątroby.
Dostarczają również witamin i minerałów. Wyróżnia się prowitamina A , którą oferują w proporcji siedemdziesiąt razy większej niż pomarańcze i dwa razy więcej niż szpinak. Zawiera również witaminy B1, B2, C i E oraz znaczne ilości soli mineralnych, takich jak wapń, potas, fosfor i magnez.
Flipboard
