Dla własnego zdrowia dobrze wybieraj, kiedy i ile jesz

Claudina navarro

Badanie wykazało, że biologiczne zegary, które regulują metabolizm, można zmienić, jedząc o dziwnych porach lub w nadmiarze. Jedzenie w ciągu dnia oraz odpoczynek i post w nocy sprzyjają dobremu czasowi.

Godziny, w których jemy, ilość kalorii i rodzaj pożywienia, które spożywamy w każdym z nich, determinują reakcję organizmu.

To odkrycie, które było intuicyjne, ale nie zostało udowodnione, może mieć wiele konsekwencji dla planowania zdrowej diety lub harmonogramów podawania niektórych leków. Odkrycie jest ważne w leczeniu różnych chorób.

Dlaczego ważne jest, aby jeść w ciągu dnia i spać w nocy

Po raz pierwszy badanie pokazuje, że organizm wydziela hormony glukokortykoidowe, takie jak kortyzol, które regulują poziom glukozy i tłuszczu we krwi, inaczej w ciągu dnia lub w nocy, na czczo lub najedz aktywność lub odpoczynek w ciągu 24-godzinnego cyklu.

Badania przeprowadzone na myszach laboratoryjnych i opublikowane w Molecular Cell wykazały, że wydzielamy więcej hormonów glukokortykoidowych w ciągu dnia i podczas posiłków, a mniej w nocy i na pusty żołądek. Istnieje również 24-godzinny cykl przechowywania lub uwalniania cukru lub tłuszczu z wątroby.

Zsynchronizowane ze światłem słonecznym

Każda komórka ludzkiego ciała jest zarządzana przez wewnętrzny zegar, który działa w cyklu 24-godzinnym, zsynchronizowanym z cyklem naturalnego światła przechodzącego przez światło słoneczne, a także nawykami społecznymi.

U zdrowej osoby o „odpowiednim czasie” nadnercza zaczynają wytwarzać hormony glukokortykoidowe (które są związane z aktywnością) rano. Ta wydzielina pozwala organizmowi wykorzystywać kwasy tłuszczowe i glukozę jako źródła energii do wykonywania codziennych czynności.

Jeśli ten naturalny cykl zostanie zakłócony, jak to ma miejsce u osób, które pracują w nocy i śpią w ciągu dnia, tych, którzy odbywają podróże transoceaniczne samolotem lub tych, którzy otrzymują długotrwałe leczenie glikokortykoidami, mogą wystąpić głębokie zmiany metaboliczne, które prowadzą do otyłość, cukrzyca typu 2 lub stłuszczenie wątroby.

Naukowcy, kierowani przez Henriette Uhlenhaut i Fabianę Qualiarini, z Helmholtz Zentrum München i Niemieckiego Centrum Badań nad Cukrzycą, wykorzystali najbardziej zaawansowane technologie do analizy reakcji wątroby zwierząt laboratoryjnych karmionych dietą co cztery godziny. wysoka zawartość tłuszczu. Okazało się, że wspomniane hormony kontrolują rytmiczną aktywność wielu genów, a utrata tej kontroli powoduje zmianę poziomu cukru i tłuszczu.

Różne metody leczenia dla osób szczupłych lub otyłych

Naukowcy zaobserwowali również, że organizm osób otyłych i szczupłych inaczej reaguje na podawanie leków steroidowych, co do tej pory nie było brane pod uwagę. Leki te, takie jak kortyzony, są szeroko stosowane w leczeniu chorób autoimmunologicznych, raka lub alergii.

„Możemy teraz opisać związek między stylem życia, hormonami i fizjologią na poziomie molekularnym, co sugeruje, że osoby otyłe różnie reagują na wydzielanie hormonów lub leki kortykosteroidowe. Mechanizmy te są podstawą projektowania nowych podejścia terapeutyczne ”- mówią autorzy badania.

Odniesienie:

• Fabiana Quagliarini i in. Cistromiczne przeprogramowanie dobowej odpowiedzi hormonu glukokortykoidowego za pomocą diety wysokotłuszczowej. Komórka molekularna.