Czerwone owoce chronią nas przed stresem
Pilar Senpau
Bardzo bogate w przeciwutleniacze, czerwone owoce (jeżyny, truskawki, jagody …) opóźniają starzenie komórkowe i chronią przed stresem. Dodanie ich do naszego menu sprzyja naszemu samopoczuciu
To więcej niż udowodnione, że stres sieje spustoszenie w organizmie i zdrowiu. Musimy tego unikać, ale czasami trudno jest tego uniknąć. Trzeba jednak mieć na uwadze, że w chwilach stresu jedyne, co możemy zrobić, to zażywać dodatkowe antyoksydanty (możemy je pozyskać z diety). W ten sposób zneutralizujemy nadmiar wolnych rodników, które organizm wytwarza w takich sytuacjach i które mogą prowadzić do przedwczesnego starzenia.
W tym sensie, według badania opublikowanego w prestiżowym Journal of Agricultural and Food Chemistry, z długiej listy ponad stu produktów spożywczych, jagody znajdują się w pierwszej dziesiątce, która dostarcza nam najwięcej przeciwutleniaczy. Dlatego w chwilach stresu postawmy na truskawki, truskawki, jeżyny, borówki …
Stres, wolne rodniki i starzenie się
Dlaczego się starzejemy? Jedna z najpopularniejszych teorii na temat starzenia się mówi, że starzenie się następuje w wyniku uszkodzeń i zmian w naszych komórkach spowodowanych przez wolne rodniki.
Związki te powstają, gdy organizm wykorzystuje tlen z powietrza, którym oddychamy, do przekształcania jedzenia w paliwo. Aby chronić nas przed wolnymi rodnikami, organizm wytwarza własne mechanizmy obronne: przeciwutleniacze. Wiemy jednak, że kiedy jesteśmy zestresowani, wytwarzany jest nadmiar wolnych rodników i aby nie przekładało się to na przedwczesne starzenie się, możemy je częściowo zneutralizować dodając do diety dodatkowy antyoksydant.
Jesteśmy mieszanką genetyki i środowiska, choć w proporcjach trudnych do określenia. Ale jasne jest, że poprzez jedzenie możemy pozytywnie wpłynąć na osobę, którą jesteśmy.
Tak więc, aby stres nie starzał się szybciej niż jest to pożądane, musimy skierować terapię żywieniową na każdą komórkę naszego ciała, zwracając szczególną uwagę na komórki mózgu, ponieważ jest to jeden z narządów najbardziej cierpiących na stres. W naszym życiu. W ten sposób poczujemy upływ czasu jako przywilej radowania się, a nie jako ciężar do dźwigania.
Jak dodać do diety więcej przeciwutleniaczy
Dbanie o siebie to na każdym etapie życia uczenie się rozpoznawania potrzeb ciała i słuchania potrzeb duszy. Zastąpienie niektórych niezbędnych składników odżywczych w naszym organizmie, które z biegiem lat ulegają zmniejszeniu, pozwoli nam kontynuować naszą drogę i być może, bez naszej świadomości, może doprowadzić nas do spełnienia niektórych naszych marzeń, tylko zmieszanych z tymi, których kochamy.
- Jedz jagody raz dziennie. Oprócz właściwości przeciwutleniających ułatwiają przenikanie do komórek innych składników odżywczych. Dobrym rozwiązaniem jest dodanie ich do jogurtu. Ale jeśli jesteśmy poza sezonem i ciężko je znaleźć, są inne możliwości.
- Wzbogać sałatkę różnymi składnikami , aby miała co najmniej trzy kolory. W ten sposób zapewniamy szerszą gamę witamin.
- Codziennie spożywaj owoce sezonowe. Są niekwestionowanym źródłem witaminy C, jednego z najsilniejszych przeciwutleniaczy zwalczających wolne rodniki.
- Ubierz sałatki z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia . Bez pożywki tłuszczowej niektóre witaminy, które odgrywają ważną rolę w zapobieganiu przedwczesnemu starzeniu się, nie są wchłaniane, takie jak likopen z pomidorów (zapobiegający rakowi prostaty) lub karoteny z marchwi (chroniące skórę) .
- Spożywanie niebieskich ryb dwa razy w tygodniu dostarcza omega 3, niezbędnego tłuszczu do ochrony neuronów przed stresem.
- 10 do 20 gramów czekolady dziennie zawierającej minimum 70% kakao; dba o układ sercowo-naczyniowy.
- Kieliszek czerwonego wina do każdego posiłku. Odmiany pochodzące z miejsc o ekstremalnym klimacie mają zwykle więcej przeciwutleniaczy. Jeśli nie pijesz wina, winogrona są doskonałą opcją.
- Jedzenie jabłka pomaga przeciwdziałać odkładaniu się cholesterolu w tętnicach po nadmiarze gastronomicznym.
- Garść orzechów dziennie. Możemy je wymieszać z jagodami w jogurcie.
- I nie zapominajmy, że czytanie dostarcza najważniejszych składników odżywczych dla naszej duszy.
