5 diet przeciwnowotworowych i ich badania naukowe

Jordina Casademunt

Związek między dietą a rakiem był szeroko badany w ostatnich latach. Ale jakie są prawdziwe dowody na najbardziej zalecane diety?

Rak powstaje w wyniku interakcji złożonych czynników . Przegląd przeprowadzony przez naukowców z Anderson Cancer Center w Houston (USA) wykazał, że dziedziczne czynniki genetyczne są przyczyną 5-10% nowotworów, podczas gdy przyczyny środowiskowe stanowią 90%.

Dlatego możemy powiedzieć, że rakowi w większości można zapobiec. Szacuje się, że od 40 do 50% wszystkich nowotworów można by zapobiec , stosując zdrowy styl życia.

Badania pokazują również znaczenie diety w profilaktyce i podczas leczenia w celu ograniczenia nawrotów raka.

Szacuje się, że od 32 do 35% przypadków raka można przypisać czynnikom dietetycznym, chociaż udział diety zależy od rodzaju raka: od 10% w raku płuc do 80% w nowotwory jelita grubego.

Co nauka mówi o każdej diecie i raku

Od lat istnieje wiele diet, które są reklamowane jako przeciwnowotworowe. Zobaczmy, jaki mają związek i jaki jest ich poziom dowodów.

1. Dieta śródziemnomorska, najczęściej badana

W NUTRITIONIST Ancel Keys obserwowane w 1945 roku, że południowe Włochy były domem dla największej liczby stulatków na świecie. Również choroby sercowo-naczyniowe, szeroko obecne w USA, były rzadsze na tym obszarze Włoch.

W badaniu Keys odkrył, że dieta tradycyjnie spożywana przez ludność Morza Śródziemnego była uboga w tłuszcz zwierzęcy i bogata w owoce , warzywa, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste, ryby i oliwę z oliwek.

Zaobserwowano związek między większym spożyciem oliwy z oliwek a mniejszym ryzykiem raka piersi i raka jelita grubego. Główne efekty ochronne spożywania oliwy z oliwek można przypisać obecności jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (MUFA) i związków fenolowych.

Największa metaanaliza związana z dietą śródziemnomorską, jaką kiedykolwiek przeprowadzono, złożona z dwunastu badań profilaktycznych i ponad pół miliona osób (The European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), wykazała znaczące zmniejszenie ryzyka globalnej śmiertelności i mniej zapadalność i śmiertelność z powodu raka, choroby Parkinsona i Alzheimera.

Badanie PREDIMED (Prevention with Mediterranean Diet) dostarczyło najwyższej jakości dowodów naukowych potwierdzających, że dieta śródziemnomorska jest użytecznym wzorcem w pierwotnej profilaktyce chorób układu krążenia , cukrzycy typu 2, zespołu metabolicznego, zaburzeń poznawczych i raka piersi.

2. Dieta wegetariańska, na razie brak danych

Obejmuje to tych, którzy spożywają nabiał i jaja (ovolacteovegetariana) oraz tych, którzy przestrzegają najbardziej restrykcyjnych wzorców, bez produktów pochodzenia zwierzęcego (weganie).

Jest to dieta bogata w przeciwutleniacze , mono i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, która powinna zmniejszyć zachorowalność na raka i śmiertelność. Jednak naukowe dowody na przeciwnowotworowe działanie wegetarianizmu pozostają skąpe w porównaniu z danymi dostępnymi dla diety śródziemnomorskiej.

Wyniki są trudne do wyjaśnienia z powodu dużej różnorodności między wzorcami żywieniowymi określanymi jako wegetarianizm, co może mylić wyniki. Ale pomimo różnorodności danych ten wzorzec żywieniowy jest również interesujący jako dieta zapobiegawcza.

W przypadku surowych wegan, którzy wykluczają ze swojej diety wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym jaja, nabiał i miód, ważne jest, aby uzupełnić ją o witaminę B ₁₂ , cynk, żelazo i kwasy omega-3.

3. Dieta niskowęglowodanowa lub dieta ketogeniczna, duży potencjał

Dieta ta zaczęła być z powodzeniem stosowana na początku lat dwudziestych XX wieku w leczeniu pacjentów z padaczką , ale w wyniku szybkiego rozwoju nowych leków przeciwdrgawkowych wyszła z użycia aż do 1996 roku, już dzięki American Epilepsy Society. Przeprowadzone badania i próby kliniczne zostały ponownie użyte w kilku szpitalach, stając się skuteczniejszym w kontrolowaniu opornych na leczenie napadów padaczkowych niż wiele nowych leków.

Dziś otwiera się na nowe możliwości terapeutyczne , tak jak w przypadku niektórych typów raka, zwłaszcza guza mózgu, chociaż wciąż istnieją wstępne dowody.

Dieta ketogeniczna jest bogata w zdrowe tłuszcze z awokado, oliwy z oliwek, orzechy, tłuste ryby, nasiona i olej kokosowy, umiarkowana zawartość białka (nie hiperbiałka): priorytetowo traktuje ryby, jajka, niektóre produkty mleczne i chude mięso jako białko z pochodzenia zwierzęcego, a także tofu, tempeh, orzechy i konopie jako źródło białka roślinnego.

Dieta jest uboga w węglowodany, priorytetowo traktuje warzywa i warzywa oraz ogranicza spożycie produktów pełnoziarnistych i owoców.

Celem jest osiągnięcie stanu metabolicznego zbliżonego do postu: organizm produkuje ciała ketonowe z metabolitów tłuszczów (stąd nazwa diety ketogenicznej), takich jak beta-hydroksymaślan czy acetooctan, aby uzyskać nowe źródło energii.

To onkolog powinien zalecać przestrzeganie diety o takich cechach, a pacjent powinien zasięgnąć porady dietetyka-dietetyka przeszkolonego w zakresie diety ketogenicznej.

Badania nad tą dietą prowadzono głównie na zwierzętach iu pacjentów z guzami mózgu, znaleźliśmy także badania nad innymi typami raka, takimi jak rak prostaty, trzustki, piersi i zaawansowany rak. Badania zawsze były przeprowadzane razem z chemioterapią lub radioterapią , więc początkowo zalecenia skierowane są do tych pacjentów.

Badania wykazały, że:

• może indukować zmiany epigenetyczne (wycisza onkogeny i aktywuje zdrowe geny);
• obniża poziom glukozy we krwi i poprawia insulinooporność ;
• zmniejsza markery stanu zapalnego ;
• zapobiega angiogenezie , czyli zapobiega tworzeniu się nowych naczyń krwionośnych, czegoś niezbędnego do wzrostu komórki rakowej;
• zwiększa GABA , neuroprzekaźnik o zasadniczym działaniu relaksującym;
• ma działanie proapoptotyczne lub, innymi słowy, sprzyja śmierci komórki;
• zwiększa poziom glutationu w zdrowych komórkach;
• zwiększa stres oksydacyjny komórki nowotworowej.

Nie leczy się sam i nie zaleca się stosowania tej diety każdemu z procesem onkologicznym. Jednym z krążących mitów jest to, że sam walczy z rakiem, ale nie ma badań potwierdzających to twierdzenie.

W rzeczywistości z przeprowadzonych badań wynika, że ​​zapewnia on synergistyczny i ochronny efekt wraz ze zwykłymi terapiami przeciwnowotworowymi chemioterapii i radioterapii.

4. Dieta alkaliczna, jeszcze brak dowodów

Teorii alkalicznej diety opiera się na istnieniu szeregu produktów, które zakwasza się moczu, takich jak mięso, ryby, ser, jajka, rafinowany cukier, kakao i orzechy; oraz produkty alkalizujące, takie jak warzywa i owoce.

Tej diecie przypisuje się zdolność do modyfikowania pH moczu i unikania zakwaszenia organizmu, które jest najbardziej optymalnym środowiskiem dla rozwoju komórki nowotworowej. Jednak bardziej zasadowe pH moczu nie zapewnia alkalizacji środowiska zewnątrzkomórkowego .

Rzeczywistość jest taka, że ​​podstawą tej diety brakuje dowodów naukowych , a tym bardziej, jeśli weźmiemy pod uwagę badania dr Otto Warburga, który proponuje, że to komórka rakowa generuje kwaśne środowisko do rozwoju, a nie odwrotnie.

5. Post terapeutyczny, cenny w profilaktyce i przedłużaniu życia

W naszym społeczeństwie panuje przekonanie, że post osłabia nas i spowalnia metabolizm. Jednak dowody naukowe wskazują, że okresowy post to zdrowa rutyna .

Ma właściwości przeciwstarzeniowe , pomaga zwiększyć energię i jasność umysłu oraz wspomaga równowagę hormonalną.

Ponadto obniża markery zapalenia i autofagocytozy lub naprawy komórek; poprawia poziom glukozy we krwi, lipidy krwi i plastyczność neuronów.

Z drugiej strony eksperci tacy jak Valter Longo (z University of Southern California), Thomas Seyfried (z Bostonu), Domingo D'Agostino (z University of South Florida) i Max Plank Institute pokazują, że post może odgrywa ważną rolę terapeutyczną w leczeniu raka: spowalnia wzrost guza , zabija komórki nowotworowe, poprawia efekt chemioterapii i skuteczność radioterapii, zmniejsza skutki uboczne.

Oczywiście post powinien być zawsze nadzorowany i oceniany przez pracownika służby zdrowia .