Jak uprawiać mikrozielone w domu
Prabhu sukh
To coś więcej niż tylko kiełki, to małe rośliny, które zjada się w całości i które można uprawiać w domu. Zapewniają receptury z koncentratem składników odżywczych i świeżym aromatem.
Są z natury czysto jadalne i chociaż oba pochodzą z nasion, nie powinniśmy mylić tych warzyw z kiełkami, ponieważ są to różne procesy z różnymi skutkami.
Kiełki są dużo młodsze, nie mają korzeni, wymagają wcześniejszego nawodnienia nasion oraz całkowitego lub częściowego braku światła. W kuchni mają bardziej ograniczone zastosowanie, ponieważ nie koncentrują tak bardzo smaku, a ich wygląd jest mniej spektakularny.
Możemy zdefiniować mikro-zielone rośliny jako rośliny, które po wykiełkowaniu rozwinęły łodygę i dwa liścienie (pierwsze małe listki). Ich wzrost zależy od każdego gatunku, ale na ogół po 11–20 dniach osiągają od 7 do 12 cm.
Są to sadzonki z korzeniami. Microgreeny dojrzewają znacznie dłużej i nie wymagają tak dużego nawilżenia. Potrzebują podłoża do rozprzestrzeniania korzeni i podobnie jak większość roślin potrzebują wpływu słońca. W kuchni zapewniają dużą wszechstronność, ponieważ silnie koncentrują smaki, a ich wygląd zapewnia niezwykłe piękno.
Stwórz swój mikro ogród w domu
Aby uzyskać mikrogreeny, musisz stworzyć mikro ogród:
- Jeden lub więcej pojemników (perforowane tace z wylotem wilgoci poniżej) wystarczająco głębokie, aby mikro mogły rozwinąć swoje korzenie między 5 a 15 cm.
- Włókno kokosowe lub perlit jako podstawa, aby korzenie mogły się rozwijać.
- Żyzne, zdrowe i czyste podłoże, jak przy każdej czynności ogrodniczej.
- Ekologiczne nasiona warzyw.
- Opryskiwacz z wodą.
- Miejsce słoneczne przez co najmniej sześć godzin dziennie.
Jak to zrobić
- Umieść na blaszkach bazę z włókna kokosowego lub perlitu.
- Rozłóż nasiona dobrze rozdzielone (bez mieszania odmian).
- Przykryj cienką warstwą podłoża i dobrze zwilż opryskiwaczem.
- Pozostaw tace w ciepłym miejscu w kuchni, przykryte folią. I spryskaj je wodą dwa razy dziennie.
- Za kilka dni (w zależności od gatunku) nasiona wykiełkują.
- Następnie umieść odkryte tace w miejscu nasłonecznionym. Podlewaj kilka razy dziennie.
- Kiedy kiełki rozwiną swoje 2 liścienie (między 11 a 20 dniem), stają się one mikro zieleniną i są gotowe do spożycia. Po prostu wytnij je na poziomie gruntu.
- Umyj je i włącz do swojej diety, tak jak wyjaśniam w przepisach.
- Dzięki temu możesz uprawiać warzywa, liściaste warzywa, aromatyczne rośliny, rośliny strączkowe, a nawet kwiaty.
