Odchudzanie na diecie wegańskiej: misja niemożliwa?
Niektórzy mówią, że dieta wegańska nie może schudnąć, ale czy opiera się ona na nauce, czy też odpowiada tylko uprzedzeniom?
Utrata masy ciała jest jednym z głównych tematów w żywieniu, jeśli chodzi o mity, teorie dotyczące klatki schodowej i magiczne rozwiązania. Wydaje się, że każdy ma rozwiązanie strasznie złożonego problemu , w którym profesjonaliści wiedzą z całą pewnością tylko dwie rzeczy: po pierwsze, że podejście oparte wyłącznie na bilansie kalorycznym jest bezużyteczne, a po drugie, że wciąż jeszcze dużo wiemy.
Kiedy dodamy do tego równania, że osoba, która musi schudnąć, ma również dietę wegańską, często słyszy się, nawet przez służby zdrowia, że „nie jest możliwe, aby schudła, ponieważ ich dieta zawiera zbyt dużo węglowodanów ”.
Cóż, czy to prawda? Najpierw przeanalizujmy kontekst.
Czy możesz schudnąć stosując dietę wegańską?
Zgodnie z tą teorią populacja wegetarian powinna mieć wyższy wskaźnik nadwagi i otyłości niż populacja ogólna, prawda? Ale rzeczywistość jest odwrotna, wegetarianie mają średnio niższy BMI i mniejszą częstość występowania otyłości niż ogół populacji. Ups!
Ponadto, kontynuując podkreślone powyżej stwierdzenie, zakłada się również, że jedynymi odpowiednimi dietami odchudzającymi są niskowęglowodany lub niskowęglowodany. To też nie jest poprawne, ale gdyby tak było, nie byłoby większego problemu z prowadzeniem diety wegańskiej nie tylko niskowęglowodanowej, ale nawet ketogenicznej.
Zatem wyrażenie to nie tylko świadczy o głębokiej ignorancji w zakresie stosowanej terapii dietetycznej w przypadku nadwagi lub otyłości, ale także odkrywa niewielkie doświadczenie w dostosowywaniu wytycznych do stylu życia innego niż tradycyjny, jeśli osoba, która ją wypowiada, jest dietetykiem-dietetykiem ( Pamiętajmy, że jest jedynym prawnie akredytowanym specjalistą, wraz z Wyższym Technikiem Dietetyki, do przeprowadzania interwencji żywieniowych lub prowadzenia diet).
Jeśli dodatkowo zadamy sobie trud przeanalizowania tego, co nauka mówi o dietach wegetariańskich i odchudzaniu , co znajdziemy? Odniosę się tylko do trzech ostatnich badań, wszystkie z 2022-2023 roku.
Pierwsza to przegląd RCT, to znaczy badań interwencyjnych, których dowody są silniejsze niż te epidemiologiczne, i wnioskuje, że diety wegetariańskie wydają się mieć znaczące korzyści w redukcji masy ciała w porównaniu z dietami niewegetariańskimi.
Inna metaanaliza dokonuje przeglądu dowodów dotyczących zmian masy ciała wegetarian i mówi, że przepisywanie diet wegetariańskich ma potencjalną wartość w zaleceniach dotyczących utraty wagi, zarówno w zapobieganiu, jak i leczeniu nadwagi .
I wreszcie badanie, które analizuje przestrzeganie różnych rodzajów diet odchudzających, czyli zdolność do utrzymania określonego rodzaju diety w dłuższej perspektywie. W badaniu stwierdzono, że wybór diety nie wpływa na przestrzeganie diety po sześciu miesiącach (to znaczy, że wegetarianin nie wydaje się mieć trudności w utrzymaniu), a osoby, które przestrzegały diety wegetariańskiej, tracą na wadze więcej .
Tak więc, jak widzimy, upewnienie się, że dieta wegańska sprawia więcej trudności niż tradycyjna dieta, kiedy trzeba schudnąć, po prostu nie jest prawdą.
Co więc zrobić, aby schudnąć na diecie roślinnej?
- Jeśli jesteś otyły lub masz nadwagę, udaj się do dietetyka-dietetyka, który pomoże Ci określić najlepszą strategię w Twoim konkretnym przypadku i będzie Ci towarzyszył w procesie zmiany nawyków.
- Nie ma znaczenia, jakie jest dla Ciebie najlepsze podejście dietetyczne: można go uczynić wegańskim . Jeśli specjalista, do którego się udajesz, zaprzecza, poszukaj innego. Kodeks deontologiczny zawodu zobowiązuje do poszanowania stylu życia każdego pacjenta, możesz mu przypomnieć.
- Nie padaj ofiarą fałszywych obietnic lub magicznych rozwiązań, gdyby istniały magiczne rozwiązania, nie mielibyśmy takich wskaźników nadwagi i otyłości jak my.
